การใช้ barberry ในการปรุงอาหาร - ผลเบอร์รี่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพและไม่เพียงเท่านั้น
พุ่มไม้ Barberry เขียวชอุ่มพร้อมมงกุฎหนาแน่นสีเขียวในฤดูใบไม้ผลิและสีเหลือง - แดงในฤดูร้อนสร้างความเสี่ยงที่ไม่สามารถยอมรับได้ ไม่เพียง แต่จะปกป้องคุณจากแขกที่ไม่ต้องการได้อย่างน่าเชื่อถือเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกเหนือจากคุณสมบัติในการรักษาของวัฒนธรรมแล้วการใช้ Barberry ในการปรุงอาหารยังได้รับการฝึกฝนมานานแล้ว ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวจะเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารหลาย ๆ จานและแต่งแต้มเครื่องดื่มให้มีสีสันสวยงาม
การใช้ Barberry ในการปรุงอาหาร
สิ่งสำคัญคือไม่ควรรับประทาน barberry เพราะการบริโภคผลเบอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้อาเจียนได้ นอกจากนี้ในปริมาณมากยังช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมากดังนั้นผู้ป่วยความดันเลือดต่ำควรระมัดระวังเป็นพิเศษ และอีกอย่างหนึ่ง: ผลเบอร์รี่สุกที่ทาสีด้วยสีแดงสดเท่านั้นที่เป็นประโยชน์ ผลไม้สีเขียวเป็นพิษคุณไม่สามารถรับประทานหรือเพิ่มลงในจานได้
ใบไม้ทำอะไรได้บ้าง
หากคุณลองใบอ่อนคุณจะรู้สึกได้อย่างชัดเจนถึงรสเปรี้ยวซึ่งเกือบจะเหมือนกับสีน้ำตาล ใบ Barberry สามารถแทนที่สีน้ำตาลได้อย่างง่ายดายเมื่อปรุงซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht สีเขียว นอกจากนี้ยังมีสลัดผักที่ดี หรือจะหมักใบก็ได้
วิธีใช้เบอร์รี่
ส่วนใหญ่มักเป็นผลไม้ของพุ่มไม้ที่ยังคงใช้ในการปรุงอาหาร สามารถเพิ่มลงในอาหารได้เกือบทุกจานเช่น:
- พิลาฟ.
- โจ๊ก.
- เนื้อสับสำหรับทอดไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ
- ใส่เนื้อสัตว์ปีกสำหรับอบ
- ซุปโดยเฉพาะซุปถั่วหรือซุปแยกกับเนื้อวัวและ Barberry
- ซอส.
- แอดจิคุ.
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เหล้าเหล้าเบียร์)
- ของหวานต่างๆ.
ผลเบอร์รี่ Barberry ทำงานได้ดีเมื่อบรรจุกระป๋อง สามารถเก็บเกี่ยวแยกกันหรือเพิ่มลงในกะหล่ำปลีดองและแตงกวา น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นได้มาจากผลไม้ และยังมีแยมที่มีกลิ่นหอมและวิตามินอีกด้วย ควรแช่ผลเบอร์รี่ไว้ก่อนข้ามคืนและในวันถัดไปควรต้มน้ำเชื่อมในน้ำนี้ จากนั้นเท barberry ลงไปต้มประมาณ 40 นาที สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1.5 กก. และน้ำ 600 มล.