สี่วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

แนะนำวิธีการแช่แข็งพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว ก่อนหน้านี้ไม่สามารถเตรียมผักได้มากนักเนื่องจากมีพื้นที่ในตู้เย็นเพียงเล็กน้อย แต่ปีนี้เราซื้อตู้แช่แข็งและการเก็บเกี่ยวค่อนข้างดี ผลไม้มีขนาดใหญ่เนื้อแม้ว่าจะไม่มากนัก ฉันตัดสินใจส่งทุกอย่างไปแช่แข็งผักธรรมชาติที่ปราศจากสารเคมีของฉันเอง และเพื่อการอนุรักษ์ก็ยังไม่เพียงพอฉันจะซื้อ ฉันได้ตัดผลไม้บางส่วนและใส่ลงในถุงแล้ว แต่ส่วนที่เหลือฉันจะทำอย่างไร?

ตู้แช่แข็งได้ครอบครองช่องว่างในห้องครัวของแม่บ้านหลายคนอย่างแน่นหนาเพราะช่วยให้คุณทำเสบียงทั้งผักและผลไม้ ตัวอย่างเช่นหากคุณรู้วิธีการแช่แข็งพริกหวานสำหรับฤดูหนาวคุณจะมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอยู่ในมือเสมอ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังประหยัดมากเพราะในผักฤดูหนาวเกือบจะกลายเป็น "สีทอง" และมีราคาแพง และจะดีอยู่แล้วถ้าคุณปลูกพริกเหล่านี้ด้วยตัวเอง จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้ออาหาร

การเตรียมผัก

นี่อาจเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดซึ่งจะใช้เวลามากกว่าการแช่แข็งเอง ล้างพริกใต้ก๊อกน้ำหรือในน้ำหลาย ๆ ชาม วิธีการแช่แข็งเกือบทั้งหมดจำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้ ดังนั้นใช้มีดคมตัดแกนออกพร้อมกับหาง ล้างอีกครั้งเพื่อเอาเมล็ดออกให้หมด

เพื่อป้องกันไม่ให้พริกติดกันในช่องแช่แข็งควรปล่อยให้แห้งดี

วิธีการแช่แข็งพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการแช่แข็งผักขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้ผักอย่างไร:

1. โดยรวม พริกดังกล่าวสามารถนำไปบรรจุ เพื่อให้ใช้พื้นที่น้อยลงให้พับผลไม้ในรูปปิรามิดด้านในกันและกัน จากนั้นจึงบรรจุในถุงเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก
2. พริกสับ หากคุณบดเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถใช้สำหรับตุ๋นได้ และโดยการหั่นผักเป็นเส้น ๆ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับ พิซซ่า หรือหลักสูตรแรก
3. พริกอบก่อน การเตรียมดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารแยกต่างหากในรูปแบบของกับข้าวแสนอร่อยและเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด ใส่พริกไทยที่ล้างแล้วโดยไม่ต้องปอกเปลือกทั้งแผ่นลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจาก 40 นาทีเมื่อผลไม้ถูกปิดด้วยเปลือกให้นำออกแล้วใส่ในกระทะใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ผนังของผลไม้นิ่มลง จากนั้นปล่อยให้เย็นลงแล้วลอกฟิล์มและพาร์ทิชันภายในออกด้วยเมล็ด ในขณะเดียวกันพยายามเก็บน้ำผักทั้งหมดให้ได้มากที่สุด เหลือเพียงใส่พริกไทยในถาดที่มีฝาปิดแล้วเทน้ำนี้ลงไป

ยัดพริกแช่แข็ง

หากคุณมีช่องแช่แข็งมากคุณสามารถเปลี่ยนพริกทั้งเม็ดให้เป็นอาหารสะดวกซื้อได้ทันทีเพื่อใส่ไส้ ปรุงเนื้อสับตามปกติด้วยสูตรที่คุณชื่นชอบ ใส่ผักและแช่แข็ง ในฤดูหนาวคุณต้องทำน้ำเกรวี่และปรุงชิ้นงานเทน้ำเดือด คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ นี่เป็นแนวคิดที่ดีที่จะช่วยประหยัดเวลาในกรณีที่แขกปรากฏตัวขึ้นในทันที

แช่แข็งพริกด้วยการลวก