ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยว

ปีนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันปลูกถั่วเขียวในประเทศ เนื่องจากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นฉันไม่ได้อยู่ที่นั่นเป็นเวลานานและเมื่อฉันไปถึงฉันพบฝักสีเขียวบนพุ่มไม้ บอกเวลาเก็บเกี่ยวถั่วเขียว? ควรถอนตอนนี้เลยดีกว่าไหมหรือรอจนฝักเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยไปกว่าโปรตีนจากสัตว์ดังนั้นชาวสวนที่เคารพตัวเองทุกคนจึงคิดว่าจำเป็นต้องจัดเตียงไว้หลายเตียงสำหรับพืชผลที่มีประโยชน์นี้ ถั่วมีหลายสายพันธุ์ซึ่งควรค่าแก่การเน้นถั่วเขียวหรือที่เรียกว่าถั่วหน่อไม้ฝรั่ง มันแตกต่างจากพืชสวนพันธุ์อื่น ๆ ในโครงสร้างและความยาวของฝักเอง ประการแรกมันสามารถเติบโตได้ในขนาดที่น่าประทับใจ (สูงถึง 1 ม.) และประการที่สองไม่มีลักษณะแข็งเป็นเกลียวภายในฝัก นอกจากนี้ถั่วหน่อไม้ฝรั่งยังคงสีเขียวและฉ่ำนานขึ้นซึ่งจะช่วยให้สุกทั้งเปลือกพร้อมกับเปลือก

การเก็บเกี่ยวถั่วเขียวเมื่อใดขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ นอกจากส่วนที่ "กินได้" แล้วยังจำเป็นต้องดูแลวัสดุเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงเพื่อที่ในฤดูกาลหน้าคุณจะไม่วิ่งหามันในร้านค้า

ดังนั้นจงถอดออก ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง จากพุ่มไม้คุณสามารถ:

• 2 สัปดาห์หลังดอกบาน - เพื่อให้ได้ฝักสีเขียวฉ่ำ
• ในเดือนสิงหาคม - เพื่อวัตถุประสงค์ในการรับถั่ว

คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่วเขียว

ในช่วงต้น พันธุ์ถั่ว ตั้งแต่ช่วงปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 60 วัน ประมาณเดือนกรกฎาคมฝักจะอวบและฉ่ำ แต่ยังคงสีเขียวไว้และเมล็ดถั่วข้างในยังอยู่ในขั้นตอนของการสร้างนั่นคือมีขนาดเล็กและอ่อนนุ่ม ควรถอนออกในรูปแบบนี้เพื่อให้สามารถนำไปปรุงอาหารต่างๆได้

เพื่อให้เข้าใจว่าเมล็ดถั่วพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือไม่คุณต้องหักฝักหนึ่งฝักและดูที่จุดแตก - ควรจะสม่ำเสมอและตรงโดยไม่มีโครงสร้างเป็นเส้น ๆ

คุณจะต้องเลือกฝักเป็นระยะ ๆ เมื่อมันสุก ในการขยายฤดูกาลหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกควรรดน้ำต้นไม้จากนั้นถั่วจะออกผลจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพราะจะช่วยกระตุ้นการสร้างรังไข่ใหม่

ฝักสีเขียวที่ถอนออกจะไม่ถูกเก็บไว้นานดังนั้นจึงจำเป็นต้องแช่แข็งหรือเก็บรักษาไว้เพื่อการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวถั่วเขียว

ในฝักที่ไม่ได้ถอนเมื่อ "อายุน้อย" การสุกเต็มที่จะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม เมื่อถึงเวลานี้พวกมันจะแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่คุณต้องมีเวลาเอาฝักออกก่อนที่จะเปิดไม่เช่นนั้นเมล็ดถั่วทั้งหมดจะร่วนกับพื้น

เนื่องจากการสุกไม่สม่ำเสมอคุณจึงต้องเด็ดฝักแห้งบนพุ่มไม้เป็นระยะ ๆ และตากไว้ในที่ร่ม จากนั้นแกลบถั่วให้แห้งอีกครั้งและเก็บไว้ในขวดแก้วใต้ฝาเพื่อหลีกเลี่ยงศัตรูพืช

หากฤดูร้อนมีฝนตกและสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยให้ถั่วสุกคุณสามารถดึงพุ่มไม้ทั้งหมดออกมาแล้วแขวนไว้ในตู้กับข้าวเพื่อตากฝักให้แห้ง

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกและเก็บเกี่ยวถั่วเขียว