สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวฟักทองเพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวของคุณ
หากเตียงมันฝรั่งว่างในฤดูร้อนฟักทองจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีจุดสว่างในสวนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่เพื่อไม่ให้มีน้ำค้างแข็งมากสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวฟักทอง การเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยต้องรีบไม่รอช้า รีบไปกันเถอะฟักทองจะไม่มีเวลาสะสมน้ำตาลและทำให้สุกเต็มที่ ผลสตรอเบอร์รี่เสี่ยงต่อการเป็นน้ำแข็งจากน้ำค้างแข็งในช่วงต้น และจะช่วยลดเวลาในการเก็บรักษาและคุณภาพของพืชลงอย่างมาก
ไม่มีวันเดียวที่คุณจะเริ่มทำความสะอาดได้ ประการแรกขึ้นอยู่กับความหลากหลายเนื่องจากมีฟักทองที่มีระยะเวลาการสุกสั้นปานกลางและปลาย ประการที่สองสภาพอากาศที่กำลังเติบโตก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ฟักทองเป็นผักที่ชอบแสงแดดและยิ่งได้รับแสงแดดและฤดูร้อนที่ร้อนขึ้นการเก็บเกี่ยวก็จะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นในภาคใต้ใจกลางและภาคเหนือเวลาในการเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ จะไม่สายได้อย่างไรเพื่อป้องกันการแช่แข็ง แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องเอาฟักทองออกให้ตรงเวลาและสุก? ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้จักลักษณะพันธุ์ของผักและสังเกตสภาพอากาศ
ควรเก็บเกี่ยวฟักทองเมื่อใด: ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช
ดังนั้นในแง่ของการทำให้สุกฟักทองคือ:
- การทำให้สุกเร็วก็คือต้น ฤดูปลูกคือ 3.5 เดือน คุณสามารถถ่ายภาพได้ในช่วงปลายฤดูร้อนเริ่มตั้งแต่ทศวรรษที่สองของเดือนสิงหาคม แต่ฟักทองต้นนั้นปลูกเพื่อการบริโภคของมนุษย์เท่านั้นและเพื่อประโยชน์ของเมล็ดด้วย ผักดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ได้นานสูงสุด - หนึ่งเดือน อย่างไรก็ตามสำหรับภาคเหนือพันธุ์ต้นเป็นเพียงการค้นพบ พวกเขามักจะมีเวลาทำให้สุกก่อนน้ำค้างแข็ง และหากแช่แข็งอายุการเก็บรักษาสั้นก็จะไม่ทิ้งโอกาสให้เสื่อมคุณภาพ ฟักทองที่สุกเร็ว ได้แก่ Almond, Golosemyannaya, Mozoleevskaya, Biryuchekutskaya และ Freckles
- กลางฤดูกาล ผลไม้จะสุกนานขึ้นเล็กน้อยถึง 4.5 เดือนและจะต้องนำออกในทศวรรษแรกของเดือนกันยายน จากพันธุ์กลางฤดูฟักทองปลูก Healing, Crumb, Smile, โวลก้าสีเทา.
- สุกปลาย โดยเฉลี่ยแล้วพันธุ์ปลายจะสุกเป็นเวลา 200 วัน ลักษณะเด่นคือเปลือกหนา ช่วยปกป้องเยื่อจากการเน่าเสียและช่วยให้เก็บผลไม้ได้นานมากถึง 6 เดือน พวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวฟักทองช้ากว่าคนอื่น ๆ ในช่วงปลายเดือนกันยายน พันธุ์ปลายดังกล่าวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ: วิตามินมัสกัตเพิร์ล
หากพันธุ์ต้นปลูกในภาคเหนือพันธุ์ต่อมาจะปลูกในสภาพอากาศทางใต้ที่อบอุ่นเท่านั้น ในทุ่งโล่งในฤดูร้อนที่หนาวเย็นพวกเขาไม่มีเวลาทำให้สุก
แม้ว่าชาวสวนบางคนจะปลูกฟักทองไว้บนเตียงเรือนกระจกและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ คุณสามารถทำหน้าที่แตกต่างออกไปโดยเอาผลไม้ในระยะกึ่งสุกและในหนึ่งเดือนผลไม้เหล่านั้นจะ "ถึง" แต่จะไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน
จะทราบได้อย่างไรว่าฟักทองสุก
ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์อะไรก็ตามมีสัญญาณทั่วไปหลายประการที่บ่งบอกว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว
นี่คือการเปลี่ยนแปลงทางสายตาในลักษณะของพืช:
- แส้และใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้วแห้งเพราะให้น้ำผลไม้ทั้งหมด
- ก้านช่อดอกก็แห้งและแข็งมาก
- เปลือกแข็ง
- ในเกือบทุกพันธุ์ผิวจะมีสีเหลืองหรือสีส้มที่สวยงาม
ฟักทองที่มีสีเทาและสีขาวไม่เปลี่ยนสีผิว ในพันธุ์ไม้พุ่มจะมีแถบสีอ่อนปรากฏบนเปลือก สายพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ถูกปกคลุมไปด้วยเส้นเลือดสีเข้มและลูกจันทน์เทศจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในฟักทองสีเขียวจะไม่ปรากฏลวดลาย
เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวฟักทองในภูมิภาคต่างๆ
เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านค้าแต่ละห่อจะมีทั้งวันที่หว่านและวันที่เก็บเกี่ยว แต่จะแม่นยำแค่ไหนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ โดยปกติแล้วความบังเอิญจะเกิดขึ้นเฉพาะในภาคใต้ที่มีฤดูร้อนที่อบอุ่นและมีแดดจัด ยิ่งไปทางเหนือของพื้นที่ที่กำลังเติบโตก็จะยิ่งเร็วขึ้นในวันที่ฟักทองถูกนำออกจากสวน ในทางกลับกันทางตอนใต้คอลเลกชันจะถูกเลื่อนออกไปจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในดินแดนครัสโนดาร์ฟักทองอาจสุกได้ดีภายใต้แสงแดดจนถึงทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม
เมื่อใดควรเอาฟักทองออกจากสวนในภูมิภาคเลนินกราด
ฤดูหนาวในภูมิภาคเลนินกราดไม่หนาวมาก แต่ภูมิภาคนี้มีอุณหภูมิไม่คงที่ในช่วงที่เหลือของปี ฤดูใบไม้ผลิอยู่ที่นี่นานในขณะที่ฤดูร้อนไม่ร้อนและ "เบื่อ" กับฝนที่ตกบ่อยและมาก สำหรับฟักทองที่ไม่ชอบความชื้นส่วนเกินและต้องการแสงแดดมากสภาพเช่นนี้จะไม่สะดวกสบายที่สุด นอกจากนี้สภาพอากาศมักจะ "ชื่นมื่น" ทั้งปลายฤดูใบไม้ผลิพฤษภาคมและต้นเดือนกันยายนมีน้ำค้างแข็ง
ช่วงเวลาที่จะเอาฟักทองออกจากสวนขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน ในภูมิภาคเลนินกราดส่วนใหญ่ปลูกฟักทองในช่วงต้นซึ่งจะถูกนำออกจากสวนในเดือนสิงหาคม มีขนาดเล็กและใช้สำหรับการบริโภคอาหารเท่านั้น เก็บไว้ไม่เกินเดือน.
ไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์ปลายสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวควรลองพันธุ์กลางฤดู
พวกเขายังไม่เติบโตเต็มที่ในทุ่งโล่ง แต่ถ้าคุณเก็บผลครึ่งสีเขียวในช่วงต้นเดือนกันยายนพวกเขาจะถึงในระหว่างการเก็บรักษา
เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวฟักทองในเทือกเขาอูราล
ฤดูใบไม้ผลิ Ural มาช้า แต่คุณสมบัติหลักของภูมิภาคนี้คืออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว แม้ในช่วงต้นฤดูร้อนจะมีน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนในขณะที่อุณหภูมิยังคงสูงกว่าศูนย์ในระหว่างวัน สิ่งนี้จะผลักดันวันที่ปลูกตามลำดับและการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในภายหลัง
หากต้นฤดูใบไม้ร่วงอากาศอบอุ่นผลไม้จะอยู่บนขนตาได้จนถึงครึ่งแรกของเดือนกันยายน สิ่งนี้ใช้กับพันธุ์ที่สุกในช่วงกลางและปลาย สามารถถ่ายทำวิวก่อนเวลาได้ในช่วงปลายฤดูร้อน
สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งผักไว้บนเตียงจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งเพราะจะไม่ถูกเก็บไว้ ดีกว่าปล่อยให้สุกในตู้กับข้าว
เมื่อฟักทองเก็บเกี่ยวจากสวนในไซบีเรีย
เงื่อนไขที่รุนแรงและยากที่สุดสำหรับชาวสวนคือไซบีเรียน ฤดูหนาวที่หนาวเย็นปลายฤดูใบไม้ผลิเปลี่ยนเป็นฤดูร้อนที่สั้นและเย็นอย่างรวดเร็วทำให้ไม่มีทางเลือก เฉพาะพันธุ์ต้นเท่านั้นที่มีโอกาสทำให้ขนตาสุก แต่มักจะต้องเอาออก 2 สัปดาห์ก่อนสุกเต็มที่เริ่มตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม ดินแดนของไซบีเรียมีขนาดใหญ่มากและส่วนใหญ่ไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชที่ชอบความร้อนในทุ่งโล่ง
วิธีการเก็บเกี่ยวฟักทอง
ดีที่สุดถ้าคุณรอจนถึงเวลาและปล่อยให้ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสุกบนเตียงภายใต้แสงแดด ผักเหล่านี้มีรสหวานและอร่อยที่สุด เมื่อขนตาแห้งคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดได้ แยกพวกเขาด้วยมีดคมหรือที่ตัดแต่งกิ่ง แม้ว่าก้านจะแห้ง แต่ก็ค่อนข้างยากที่จะฉีกด้วยมือของคุณเพราะถือได้อย่างมั่นคง นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะทำลายเยื่อกระดาษที่อยู่ใกล้กับการตัดและจากนั้นผลไม้จะเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุผลเดียวกันอย่าพกฟักทองไว้ข้างก้าน พวกมันสามารถหลุดออกมาได้ในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดและผลไม้ก็ตกลงสู่พื้น ความเสียหายใด ๆ ต่อเปลือกไม้ (รอยแตกรอยขีดข่วนรอยฟกช้ำ) จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าฟักทองไม่สามารถเก็บไว้ได้อีกต่อไป
สำหรับคำถามที่ว่าอุณหภูมิเท่าไหร่ที่จะเอาฟักทองออกจากสวนมีเพียงคำตอบเดียวคือค่าบวกอย่างไม่น่าสงสัย
การทิ้งผลไม้ไว้บนเตียงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งไม่ได้ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปมากนัก แต่จะทำให้อายุการเก็บสั้นลงและเยื่อกระดาษจะกลายเป็น cottonyฟักทองแช่แข็งสามารถรับประทานได้เนื่องจากจะเก็บไว้ได้ไม่นาน
หลังการเก็บเกี่ยวอย่าลืมทำความสะอาดผลไม้จากดินและเศษพืชและทำให้แห้ง ควรทำแบบนี้กลางแจ้งโดยทิ้งผักไว้ใต้ทรงพุ่ม หากจำเป็นหากต้องเก็บเกี่ยวฟักทองครึ่งผลให้ส่งไปทำให้สุก แต่ไม่ใช่กลางแจ้ง แต่อยู่ในที่อบอุ่นย้ายไปที่ห้องแห้ง
เรียงฟักทองก่อนเก็บ แยกผักที่เสียหายและผักขนาดเล็กออกจากกันและใช้ก่อน สำหรับการเก็บรักษาให้เลือกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและมีขนาดใหญ่
วิธีการเก็บฟักทองที่เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง
ไม่ค่อยเมื่อผลไม้ถูกเก็บไว้ในสภาพอพาร์ตเมนต์โดยเฉพาะในปริมาณมาก สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่หัวหอมหรือมันฝรั่งและการหาที่ว่างเพียงพอสำหรับฟักทองขนาดใหญ่นั้นเป็นปัญหา นอกจากนี้ยังเป็นการยากที่จะรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมในโรงเรือนเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว ฟักทองอยู่ที่อุณหภูมิสูงสุด 13 ° C เป็นเวลานานที่สุดแม้ว่าจะสามารถเก็บไว้ที่ 20 ° C ได้ในบางครั้ง อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่ในช่วงฤดูร้อนบ้านจะอุ่นขึ้นมาก
ที่ดีที่สุดคือเก็บพืชผลไว้ในตู้กับข้าวชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน สถานที่ควรไม่มีความร้อนอากาศถ่ายเทได้ดีและมืด ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิในฤดูหนาวไม่ควรลดลงต่ำกว่า 3 ° C อย่าทิ้งผลไม้ในกองจะดีกว่าถ้าวางเป็นชั้นเดียวบนชั้นวางหรือในกล่อง ขอแนะนำว่าอย่าแตะต้องผัก หากมีอาการไม่ดีความเน่าจะไม่สามารถแพร่กระจายไปยังส่วนที่เหลือได้
ไม่แนะนำให้วางข้างๆฟักทอง แอปเปิ้ล, มะตูม, ลูกแพร์ พวกเขาปล่อยเอทิลีนซึ่งจะเร่งการสุกของผลไม้ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะเริ่มเสื่อมสภาพเร็วขึ้น
ดังนั้นช่วงเวลาที่คุณสามารถเก็บฟักทองจากสวนได้นั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพอากาศที่กำลังเติบโต ยิ่งฤดูการเจริญเติบโตของพืชสั้นลงและฤดูร้อนที่ร้อนขึ้นก็จะทำให้สุกเร็วขึ้น การใช้พันธุ์ต้นช่วยให้สามารถปลูกและเก็บเกี่ยวได้แม้ในพื้นที่กว้างใหญ่ของไซบีเรีย