คุณรู้วิธีเลือกแตงโมที่สุกและหวานหรือไม่?

ปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่เราจะเริ่มกินแตงโมและน้ำเต้ามาก ๆ แตงโมเป็นผู้นำในหมู่พวกเขาตามผู้บริโภค (เช่นเดียวกับแตงโม)

ความหวานที่น่ารื่นรมย์ความชุ่มฉ่ำคุณสมบัติที่มีประโยชน์ความเต็มอิ่มทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณของแตงโมที่ดี และวิธีการเลือกแตงโมสุกที่ถูกต้องที่จะทำให้เราพอใจกับรสชาติและจะก่อให้เกิดประโยชน์พิเศษ? สิ่งนี้จะกล่าวถึงในบทความของเรา

การเลือกแตงโมที่ดีที่สุดบนเคาน์เตอร์

เริ่มเลือกเมล่อนที่มีหน้าตาน่าทาน ควรมีสภาพสมบูรณ์เป็นร่มเงาธรรมชาติที่สวยงาม (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) โดยไม่มีรอยบุบจากการพัดพื้นที่ที่เน่าเสียบาดแผลและความเสียหายอื่น ๆ ใส่ใจกับกลิ่นที่เล็ดลอดออกมาจากแตงโม: ควรมีรสเผ็ด, น้ำผึ้ง, มีกลิ่นวานิลลา, บางครั้งก็เป็นลูกแพร์, สับปะรด หากไม่มีกลิ่นหรือกลิ่นที่อ่อนแอคล้ายกับกลิ่นของผักใบเขียวแตงโมตามลำดับจะเป็นสีเขียวและความหวานที่ต้องการจะไม่อยู่ในนั้น ก้านของแตงโมสุกจะแห้ง

เราหยิบแตงโมไว้ในมือและรู้สึกได้ว่ามันควรจะผลิ นี่หมายถึงความสุกของผลไม้ พื้นผิวที่แข็งในแตงโมที่ยังไม่สุกเนื้อนุ่มซึ่งมีรอยอยู่ - สุกเกินไปสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เมื่อคุณตบแตงโมสุกคุณจะได้ยินเสียงที่น่าเบื่อ ถ้ามัน "เสียง" ดังก็ต้องเป็นผู้ใหญ่กว่านี้

สรุปสัญญาณหลักของแตงโมสุกแสนอร่อย:

• เธอมีกลิ่นน้ำผึ้งที่น่ารื่นรมย์ - คุณจะไม่สับสนกับอะไรเลย สัญญาณที่ดีหากคุณเดินไปถึงถาดหนึ่งและได้กลิ่นที่เด่นชัด
• ยางยืด - เมื่อคุณกดนิ้วลงบนพื้นผิวของทารกในครรภ์คุณจะรู้สึกว่ามันสปริง
• พื้นผิวไม่มีสีเขียวรอยบุบ - พันธุ์ส่วนใหญ่มีเปลือกสีเหลือง
• เมื่อได้รับผลกระทบเสียงที่น่าเบื่อไม่ใช่เสียงเรียกเข้าหรือเสียง "จม"

เมื่อกำหนดภารกิจในการเลือกแตงโมที่ดีให้คำนึงถึง: ต้องปลอดภัยและถูกต้อง! จุดรอยบุบรอยแตกเป็นจุดที่แบคทีเรียแพร่กระจายได้ดี การซื้อแตงโมที่มีตำหนิพื้นผิวดังกล่าวจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

ด้วยเหตุผลเดียวกันการซื้อแตงโมผ่าซีกไว้ล่วงหน้าเพื่อความสะดวกในการขายก็เป็นอันตรายเช่นกัน ใช้หลักการเดียวกันนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการชิมเมล่อนฝานที่ผู้ขายที่เป็นประโยชน์ในตลาดอาจเสนอให้คุณ แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคสะสมทั้งบนผลไม้และมีด

การเลือกพันธุ์เมล่อนที่หวานที่สุด

ตั้งใจจะซื้อแตงไทยเรากำลังมองหาหวานที่สุดเพราะมันจะอร่อยที่สุดสำหรับเรา คุณภาพรสชาติของผลไม้นี้ไม่เพียงขึ้นอยู่กับระดับความสุก แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย ดังนั้นวิธีการเลือกแตงโมหวานโดยหลักการแล้วเราจะเน้นพันธุ์เล็กน้อย

ที่หวานที่สุดและที่พบบ่อยที่สุดเรามีแตงโม:

• "ผู้หญิง Kolkhoz" (ตัวใหญ่มีผิวเรียบสีเหลืองสดหรือเหลืองอมเขียวมีเส้นเลือดเด่นชัด).
• น้ำผึ้ง (มีรูปร่างเป็นรูปไข่สีเขียวอมเขียวหรือสีน้ำตาลอ่อนมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่น่าทึ่งและมีรสหวาน)

• แตงโมสับปะรด (ก่อนอื่นเราเห็นในร้านค้าก่อนรูปร่าง - รูปไข่ผิว - เรียบ)

• Musky (หนึ่งในพันธุ์ที่เล็กที่สุดที่มีรูปไข่ลักษณะร่องเด่นชัด)

ความหลากหลายที่คุณชอบสามารถปลูกในสวนของคุณได้ ด้วยการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมและดูแลมันคุณจะได้รับพืชผลนี้เอง

หากต้องการลิ้มรสแตงโมที่ปลูกเองในช่วงเวลาที่ดีที่สุดคุณควรนำออกจากพุ่มไม้ให้ทันเวลา กำหนดความสุกของแตงโมอย่างไร เตียงสวน, ก่อนที่จะฉีก?

• ก้านช่อดอกแห้งหรือเฉื่อยมาก
• ผลไม้ไม่เติบโตอีกต่อไป
• ลักษณะสีเปลือกของพันธุ์ (โปรดจำไว้ว่าด้านที่ร้อนขึ้นจากดวงอาทิตย์สุกก่อน)
• กลิ่นหอมที่ชัดเจน (ในบางพันธุ์จะเกิดขึ้นหากถูผิวหนังเบา ๆ )

เมื่อคุณตัดแตงโมจากสวนอย่าสับสนว่ามีพื้นที่สีเขียวอยู่บ้างหรือไม่ ผลไม้ไม่สามารถสุกได้อย่างเท่าเทียมกันในเวลาเดียวกัน แต่รสชาติไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้

การซื้อแตงโมที่ยังไม่สุกจะคุ้มค่าหรือไม่?

มีประเพณีในหมู่คนคือการซื้อแตงหลายครั้งพร้อมกันยิ่งไปกว่านั้นด้วยความเขียวขจี พวกเขาทำเช่นนี้โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ผลไม้หลังจากนอนบนระเบียงเป็นเวลาหลายวันจะสุกและไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอีก มันจะมีเหตุผลมากขึ้นสำหรับการเริ่มต้นที่จะคิดออก: แตงโมที่ถอนออกมากำลังสุกหรือไม่? สถานการณ์เป็นดังนี้

ตามที่ผู้เพาะพันธุ์แตงโมกล่าวไว้ว่าแตงโมที่ค่อนข้างไม่สุกอาจถึงสภาพที่ต้องการได้ที่บ้านในที่อบอุ่น

กรณีนี้ใช้เฉพาะกับกรณีที่แตงโมยังไม่สุก อย่างไรก็ตามผลไม้ดังกล่าวจะมีรสชาติที่แตกต่างจากผลไม้ที่สุกในสวนเล็กน้อย

การสุกของแตงถอนขึ้นอยู่กับความหลากหลายสภาพการเจริญเติบโตและการเก็บรักษาที่ตามมาและปัจจัยอื่น ๆ พ่อค้าใช้คุณสมบัตินี้ของแตงโมเพื่อไม่ให้ผู้ซื้อสุกเกินไปทำให้สูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยมไปอย่างสิ้นหวัง

เหมาะสำหรับซื้อเมล่อน

สภาพการเก็บรักษาและการขนส่งมีความสำคัญเมื่อพูดถึงแตง เงื่อนไขที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นในร้านค้าซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นการค้า - สถานที่ค้าอาหารที่ได้รับอนุญาต การประกันภัยที่ดีที่สุดของคุณในกรณีดังกล่าวคือการตรวจสอบสถานที่ซื้อขายและเงื่อนไขการขายสินค้าอย่างถูกสุขลักษณะ

ห้ามมิให้ซื้อแตงโมจากแม่ค้าข้างทางโดยเด็ดขาด! ก๊าซไอเสียฝุ่นเกาะอยู่บนผลิตภัณฑ์สารที่เป็นอันตรายจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผลไม้ผ่านไมโครแคร็กบนเปลือก แตงเหล่านี้จะใช้ไม่ได้ในไม่ช้าแม้ว่าจะมีคุณภาพดีเยี่ยมก็ตาม

สรุปได้ว่าอย่ากลัวที่จะกินแตงโมมากเกินไป อาหารอันโอชะนี้เป็นคลังของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เลือกผลไม้อย่างมีความรับผิดชอบและเตรียมไว้แล้วจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

วิธีเลือกแตงโมสุกโดยไม่ใช้ไนเตรต - วิดีโอ