คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลี

พืชบรอกโคลีประจำปีเป็นของตระกูลกะหล่ำปลีและเป็นพันธุ์ย่อยของกะหล่ำดอก แม้ว่าผักชนิดนี้จะปรากฏบนเตียงในบ้านเมื่อไม่นานมานี้และถือว่าแปลกมาก แต่ก็ไม่โอ้อวดและค่อนข้างเหมาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศในท้องถิ่น

กะหล่ำปลีบรอกโคลีหลากหลายสายพันธุ์

บร็อคโคลีมีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำดอก มีหัวหนาแน่นประกอบด้วยช่อดอกซึ่งใช้เป็นอาหาร

บรอกโคลีมีสองประเภทหลัก:

• ตามปกติ;
• หน่อไม้ฝรั่ง.

โดยทั่วไปมักพบมากโดยที่หัวกะหล่ำปลีหนึ่งหัวจะเกิดขึ้นตรงกลางบนก้านใบหนา

หน่อไม้ฝรั่งบร็อคโคลีผลิตลำต้นเรียวยาวหลายหัวมีขนาดเล็ก

โดยรวมแล้วมีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ในโลกสองสามโหลปลูกในรัสเซีย

ข้อกำหนดสำหรับอุณหภูมิความชื้นและดิน

กะหล่ำปลีบรอกโคลีต้องการแสงและความชื้น ความชื้นในดินที่แนะนำ - 75% อากาศ - 85% ผักไม่ไวต่ออุณหภูมิสูงและต่ำมาก: ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -7 ºCไม่จำเป็นต้องบังแดดหัว ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 16-25 ºC

วัฒนธรรมชอบดินที่หลวมเป็นด่างเล็กน้อยและเป็นกลาง ขอแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่พบมันฝรั่งแครอทและพืชตระกูลถั่วเมื่อปีที่แล้ว รุ่นก่อนที่ไม่ดี ได้แก่ หัวไชเท้าหัวผักกาดหัวไชเท้ากะหล่ำปลีมะเขือเทศ ไม่แนะนำให้ปลูกบรอกโคลีในพื้นที่เดิมเร็วกว่า 4 ปี

ปลูกต้นกล้าและปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีในที่โล่ง

เมล็ดพันธุ์ที่เลือกสำหรับปลูกจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายแมงกานีสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็น ขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยในอนาคตในการรับมือกับโรคทั่วไปส่วนใหญ่ เพื่อเพิ่มความต้านทานต่อศัตรูพืชและเพิ่มผลผลิตเมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วย Agat-25, Albit, El-1 หรือการเตรียมที่คล้ายกัน

วิธีการเพาะต้นกล้าในการปลูกบรอกโคลีถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่า ผักเป็นของพืชปลายและเวลาในการปลูกก็ช้าเช่นกัน ในเรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องเติบโต ต้นกล้า ในห้องอุ่น ระยะปลูกเมล็ดคือปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม หากถึงเวลานี้อากาศไม่อบอุ่นก็เพียงพอที่จะคลุมด้วยฟิล์ม การเก็บกะหล่ำปลีบรอกโคลีจะทำหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นอีกสัปดาห์ต้นกล้าจะเริ่มแข็งตัวค่อยๆเปิดทางเข้าสู่อากาศลมและแสงแดด

การปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีในที่โล่งจะทำได้หลังจาก 30-45 วันเมื่อใบจริงที่หกเกิดขึ้นบนพืช ควรเตรียมเตียงไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการใส่ปูนและใส่ปุ๋ย: ปุ๋ยคอก, ซุปเปอร์ฟอสเฟต, โพแทสเซียมไนเตรต. เปลือกไข่บดใช้ได้ดีกับปูน เตียงสวน สามารถใส่ปุ๋ยก่อนปลูก น้ำสลัดยอดนิยมรับมือกับปัญหาการขาดสารอาหารในดินได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ควรปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีกลางแจ้งในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็นเมื่อกิจกรรมแสงอาทิตย์ลดลง โครงการปลูก 40x60 ซม.

หลุมจะถูกดึงออกให้ลึกพอ: ลำต้นส่วนใหญ่เมื่อปลูกควรอยู่ต่ำกว่าระดับของเตียง เมื่อใส่ปุ๋ย เถ้า, ปุ๋ยหมักและแป้งโดโลไมต์. พืชมีความลึกประมาณ 1 ซม.เมื่อพวกเขาเติบโตดินจะถูกเทลงในหลุมจนกว่าพวกเขาจะสอดคล้องกับระดับของเตียงอย่างสมบูรณ์

การดูแลกะหล่ำปลีบรอกโคลี

การดูแลกะหล่ำปลีบรอกโคลีรวมถึงการกำจัดวัชพืช รดน้ำ, การให้อาหาร, การควบคุมศัตรูพืช. ขอแนะนำให้รดน้ำวัฒนธรรมที่ชอบความชื้นนี้ทุกๆ 2 วันและในสภาพอากาศร้อนให้เพิ่มความถี่ในการรดน้ำมากถึง 2 ครั้งต่อวัน ชั้นดินชื้นที่มีความลึกประมาณ 15 ซม. ควรได้รับการบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่องควรรดน้ำในช่วงเย็น หลังจากรดน้ำทุกครั้งดินจะถูกคลายออกเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าของราก

กะหล่ำปลีบรอกโคลีตอบสนองเชิงบวกต่อการให้อาหาร แนะนำให้ดำเนินการแม้ว่าดินจะได้รับการปฏิสนธิเป็นอย่างดี การให้อาหารครั้งแรกจากมูลวัว (1:10) หรือมูลนก (1:20) จะถูกนำไปใช้หลังจากที่พืชหยั่งรากลงบนเตียงในสวน ครั้งที่สองจะทำหลังจาก 2 สัปดาห์ ครั้งที่สามจะดำเนินการโดยเริ่มต้นการก่อตัวของช่อดอก สำหรับเธอคุณสามารถใช้องค์ประกอบต่อไปนี้ (จากพืช 10 ชนิด):

• น้ำ - 10 ลิตร
• superphosphate - 40 กรัม
• แอมโมเนียมไนเตรต - 20 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 10 กรัม

หลังจากตัดหัวกลางแล้วลำต้นด้านข้างที่มีช่อดอกจะเริ่มก่อตัวขึ้นบนพืชซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่สำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยว วิธีแก้ปัญหาต่อไปนี้ใช้เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต:

• น้ำ - 10 ลิตร
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 30 กรัม
• superphosphate - 20 กรัม
• แอมโมเนียมไนเตรต - 10 กรัม

ขี้เถ้าไม้และทิงเจอร์ตำแยจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับน้ำสลัดด้านบน

ศัตรูพืชหลักของวัฒนธรรมคือหมัดตระกูลกะหล่ำ อาจปรากฏขึ้นทันทีหลังจากปลูกบรอกโคลีในทุ่งโล่ง คุณสามารถปกป้องต้นอ่อนได้โดยใช้ผ้าไม่ทอบาง ๆ คลุมไว้ ในระหว่างการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีบรอกโคลียา "Iskra" ใช้เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืช แต่สามารถใช้ได้เฉพาะก่อนการสร้างช่อดอก มาตรการเพิ่มเติมจะลดลงเพื่อโรยพืชด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าไม้และฝุ่นยาสูบหรือฉีดพ่นด้วยการแช่ส่วนประกอบเหล่านี้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีคุณต้องแน่ใจว่ามันไม่สุกเกินไปและตัดหัวออกจนกว่าดอกสีเหลืองจะปรากฏขึ้น มิฉะนั้นผักจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ หน่อกลางจะถูกตัดออกเมื่อยาวถึง 10 ซม. ช่อดอกจะถูกลบออกพร้อมกับก้าน เช่นเดียวกับกะหล่ำดอกด้านบนจะฉ่ำและอร่อย ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าเพื่อป้องกันไม่ให้พืชเหี่ยวเฉาจากแสงแดด พันธุ์ต้นที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อนไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว วิธีเดียวที่จะรักษาพวกมันคือการแช่แข็ง แต่พืชที่เก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิศูนย์ได้ประมาณ 3 เดือน

หลังจากตัดหัวแล้วอย่ารีบนำพืชออกจากสวน ช่อดอกด้านข้างหลายช่อที่มีหัวเล็ก ๆ จะยังคงก่อตัวอยู่ การพัฒนาของพวกเขาจะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน หากเก็บเกี่ยวพืชผลในช่วงฤดูร้อนรับประกันว่าจะได้รับการเพิ่มเติม แต่การก่อตัวของยอดด้านข้างในฤดูใบไม้ร่วงนั้นค่อนข้างเป็นไปได้เนื่องจากความสามารถของบรอกโคลีในการทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย พืชงอกแม้ว่าจะถอนขึ้นจากพื้นดินและนอนอยู่บนเตียง

การหว่านเมล็ดบรอกโคลีสำหรับต้นกล้า - วิดีโอ