Kystyby กับมันฝรั่ง: สูตรอาหารด่วนพร้อมรูปถ่าย

Kystyby กับมันฝรั่งซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างนี้เป็นอาหารยอดนิยมของอาหาร Bashkir และ Tatar นี่คือขนมปังแผ่นไร้เชื้อสอดไส้ผักหรือโจ๊ก อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ซับซ้อน ด้วยสูตรอาหารที่ไม่ใช้ประโยชน์และชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว

วิธีคลาสสิกในการปรุงอาหาร kystyby กับมันฝรั่ง

อาหารจานนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากรในท้องถิ่น สโคนมีความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สะดวกในการพกพาเป็นของว่างและยังสามารถเตรียมเป็นอาหารจานหลักสำหรับแขกที่มาถึง

ในการปรุง kystyby กับมันฝรั่งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 1.5 ถ้วย;
• 0.5 ถ้วยนมวัว (สำหรับแป้ง);
• เนยนุ่มหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สิ่งหนึ่ง ไข่;
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 3-4 หัว
• เนย 200 กรัม
• นมสดครึ่งแก้ว (สำหรับเติม)

เพื่อให้ kystyby กับมันฝรั่งตามสูตรนี้จะอร่อยต้องใช้นมที่มีไขมันปานกลาง

แป้งสำหรับ kystyby

การเตรียมจานควรเริ่มด้วยการนวดแป้ง รวมนมน้ำตาลเกลือและไข่ 1 ฟองลงในชามลึก ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน เมื่อคุณมีความสม่ำเสมอที่ราบรื่นคุณสามารถค่อยๆเพิ่มแป้ง ทำแป้งจากส่วนผสม ควรผสมให้เข้ากัน แต่ไม่แน่น ห่อด้วยพลาสติกแรปทิ้งไว้ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

แป้งที่ถูกต้องถือเป็นสิ่งที่ยืดตัวได้ดีและไม่ฉีกขาด

การกรอก

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมไส้ ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง จากนั้นใส่หัวในหม้อใส่น้ำแล้วตั้งไฟ ต้มมันฝรั่งจนสุก

นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ใส่เนยเล็กน้อยและผักสับในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดไฟอ่อน ๆ จนสุกเหลือง

เมื่อหัวมันสุกสามารถนำหม้อออกจากเตาได้ สะเด็ดน้ำและบดผัก เพื่อให้การบรรจุมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสม่ำเสมอที่ต้องการคุณต้องเพิ่มนม ใส่หัวหอมทอดลงในน้ำซุปข้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

หลังจากแป้งยืนเป็นเวลา 20 นาทีคุณสามารถเริ่มเตรียมได้ ทำลูกบอลขนาดเล็กจากลูกบอลขนาดใหญ่และหมุนลูกบอลแต่ละลูกด้วยหมุดกลิ้ง ความหนาของแต่ละวงกลมไม่ควรเกิน 0.5 ซม.

ใช้กระทะหนาเพื่อทำตอร์ตียา ทอดชิ้นงานบนพื้นผิวที่แห้ง จำเป็นต้องเก็บแป้งไว้จนกว่าจะมีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ในขั้นตอนการทำอาหารควรพลิกเค้ก

จำเป็นต้องห่อไส้ในช่องว่างที่อบอุ่นเท่านั้น พวกมันจะได้รูปทรงที่ต้องการอย่างง่ายดายและรวดเร็วและไม่แตก ใส่มันฝรั่งเล็กน้อยที่ด้านหนึ่งแล้วห่ออีกส่วนหนึ่งของชิ้นงานขึ้น ตามหลักการแล้วคุณควรได้รับซองจดหมาย ไม่จำเป็นต้องหยิกขอบ แต่ละ kystyby ด้านบนจะต้องทาด้วยเนย

คุณสามารถเริ่มชิมได้ทันที โดยปกติแล้วอาหารนี้จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก สลัดผักต่างๆและผักดองเข้ากันอย่างลงตัว นอกจากนี้ kystyby ยังเติมเต็มเนื้อสัตว์หรือปลาได้ดี ตาตาร์เสิร์ฟอาหารจานนี้โดยเฉพาะกับชาดำ

สูตรสำหรับ kystybyya กับ lavash

นี่เป็นวิธีที่เร็วและสนุกที่สุดในการเตรียมอาหารทาทาร์แบบดั้งเดิม ในกรณีนี้คุณจะไม่ต้องปรุงแป้งเนื่องจากจะถูกแทนที่ด้วยขนมปังพิต้าแบบคลาสสิกซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง หากคุณทำตามลำดับของการกระทำ kystyby กับมันฝรั่งซึ่งระบุไว้ในภาพจะกลายเป็นอร่อยและน่าสนใจ

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม (หลากหลายเพื่อให้เดือด)
• หนึ่ง lavash;
• พริกไทยป่นตามชอบ
• เกลือละเอียดหนึ่งช้อนชา
• ช้อนขนมเนย
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• ผักใบเขียวสับหนึ่งช้อน

ไส้มันฝรั่งทำอาหาร

ปอกเปลือกและต้มหัวมันฝรั่งในน้ำเค็ม หลังจากนิ่มแล้วของเหลวจะต้องถูกระบายออกและควรบดผักด้วยความสนใจ

ปอกเปลือกและสับกระเทียม คุณยังสามารถใช้กดสำหรับสิ่งนี้ รวมส่วนผสมที่ได้จากสมุนไพร

ใส่ส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียมลงในมันฝรั่งบด ใส่เนยและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราสร้าง kystyby

คุณควรซื้อ lavash สดเท่านั้น แผ่นไม่ควรแตกในระหว่างกระบวนการพับ หั่นเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดที่ต้องการ ใส่มันฝรั่งบดด้านหนึ่งแล้วปิดอีกด้าน จาระบีซองที่ได้เช่นเดียวกับในสูตรแรก

จานเช่น kystyby จะทดแทนอาหารจานด่วนได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นหากลูก ๆ ของคุณชอบแฮมเบอร์เกอร์ชีสเบอร์เกอร์หรืออาหารที่คล้ายกันให้ทำเป็นหนึ่งในสูตรเหล่านี้ พวกเขาจะต้องชอบจานนี้แน่นอน