ประโยชน์และโทษของมันฝรั่งน้ำผลไม้แป้งน้ำซุปถั่วงอก

ไม่มีพืชที่ได้รับการเพาะปลูกเพียงชนิดเดียวในโลกที่ก่อให้เกิดข้อถกเถียงและความไม่ลงรอยกันมากเท่ามันฝรั่งเนื่องจากประโยชน์และอันตรายจากการใช้งานได้รับการกล่าวถึงตั้งแต่วันแรกของการปรากฏตัวของหัวในยุโรป

มันฝรั่งถูกปลูกและในทางกลับกันห้าม เนื่องจากผลไม้มีพิษที่ชาวนาและขุนนางชั้นสูงถูกวางยาโดยไม่รู้ตัววัฒนธรรมจึงเรียกว่า "แอปเปิ้ลปีศาจ" "การจลาจลมันฝรั่ง" ที่มีชื่อเสียงเกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายของผัก แต่หลังจากนั้นไม่นานความล้มเหลวของการเก็บเกี่ยวหัวราคาถูกและมีคุณค่าทางโภชนาการในไอร์แลนด์ทำให้เกิดการอพยพประชากรออกจากที่อยู่อาศัยครั้งใหญ่ที่สุดและการเสียชีวิตของประชากรหลายร้อยคน หลายพันคน

เมื่อความสนใจเกี่ยวกับการทำสวนลดลงและพืชหัวกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเกือบทุกทวีปและทุกทวีปถึงเวลาที่ต้องใส่ใจกับคุณสมบัติทางยาของมันฝรั่งดอกไม้พืชและแม้แต่ถั่วงอก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบของมันฝรั่ง

วันนี้องค์ประกอบทางชีวเคมีของทุกส่วนของพืชและผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยได้รับการศึกษาเป็นอย่างดีดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ด้วยความมั่นใจว่าประโยชน์และโทษของมันฝรั่งน้ำมันฝรั่งและแป้งนั้นถูกกำหนดโดยเนื้อหาของสารบางชนิดอย่างแม่นยำ
ในหัวมันฝรั่งซึ่งถือว่าประชากรส่วนใหญ่ของโลกเก่าและอเมริกาเป็น "ขนมปังแผ่นที่สอง" มีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ของร่างกายมนุษย์กรดไขมันไม่อิ่มตัวและใยอาหารโมโนและไดแซ็กคาไรด์กรดอินทรีย์ ความชื้นและส่วนประกอบอื่น ๆ

โพลีแซ็กคาไรด์ประมาณ 40% ในมันฝรั่งเป็นแป้งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการทำอาหารและการแพทย์

มันฝรั่งยังมีฟรุกโตสและกลูโคสเพคตินแร่ธาตุและวิตามินอีกมากมาย คุณค่าหลักขององค์ประกอบแร่ธาตุของมันฝรั่งคือโพแทสเซียมที่มีความเข้มข้นสูงนอกจากนี้ยังพบแคลเซียมและแมกนีเซียมฟอสฟอรัสคลอรีนโซเดียมและเหล็กในหัวและส่วนอื่น ๆ ของพืช มันฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินรวมทั้งวิตามิน A และ B1, B2, B3, B6 และ B9, C, E, H และ PP

ประโยชน์และโทษของมันฝรั่งหลังการอบด้วยความร้อนคืออะไร?

ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งจะถูกวางไว้บนโต๊ะในรูปแบบของจานที่ผ่านความร้อน หัวผัดต้มและอบเสิร์ฟแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเป็นส่วนหนึ่งของซุปและเครื่องเคียงที่ซับซ้อน ในขณะเดียวกันวิตามินเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในมันฝรั่งละลายในน้ำและบางชนิดก็ไม่ทนต่อความร้อนได้ดี ดังนั้นเมื่อต้มมันฝรั่งคุณไม่ควรปฏิเสธที่จะใช้น้ำซุปมันฝรั่งที่มีประโยชน์

สิ่งที่ดีที่สุดจากมุมมองของอาหารคือมันฝรั่งอบในหนัง

เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อโรคต่างๆของระบบทางเดินอาหาร ใยอาหารที่มีอยู่มากในหัวต้มและอบจะช่วยปรับการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เป็นปกติทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้ ไฟเบอร์ดูดซับและส่งเสริมการกำจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลที่สะสมออกจากร่างกายทำให้กรดส่วนเกินเป็นกลางซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและโรคแผลในกระเพาะอาหาร

เนื่องจากมีโพแทสเซียมอยู่ในหัวมันฝรั่งจึงมักถูกนำเข้ามาในอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงหัวใจล้มเหลวและโรคอื่น ๆ ของหัวใจและหลอดเลือด

โพแทสเซียมเป็นสารพยุงหัวใจและเป็นองค์ประกอบที่สามารถปรับสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติดังนั้นเพื่อเป็นมาตรการในการป้องกันจึงขอแนะนำให้ทุกคนที่มีส่วนร่วมในการใช้แรงงานทางกายภาพมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาหรือมีความเครียดร้ายแรงเป็นประจำ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่ามันฝรั่งส่วนเกินนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ แต่เป็นอันตรายและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการประจำวันสำหรับโพแทสเซียมคนต้องกินมันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัมความเข้มข้นสูงสุดขององค์ประกอบนี้จะกำหนดคุณสมบัติในการขับปัสสาวะที่ไม่รุนแรงของผลิตภัณฑ์

มันฝรั่งต้มบดในการแพทย์พื้นบ้านใช้ในการรักษา:

• โรคผิวหนังแผลไหม้และไม่หายเป็นเวลานานบาดแผลเป็นหนอง
• กระบวนการอักเสบในระบบทางเดินหายใจส่วนบน
• ไอที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอลง

ประโยชน์ของน้ำซุปมันฝรั่ง

เติบโตในพื้นที่ของคุณ มันฝรั่ง โดยไม่ต้องใช้สารเคมีคุณมีโอกาสที่ดีในการใช้ทุกส่วนของมันฝรั่งเพื่อสุขภาพของคุณ น้ำซุปมันฝรั่งที่ได้หลังจากต้มหัวมันมีเกลือแร่และวิตามินจำนวนมากที่ผ่านจากผักไปสู่น้ำ ประโยชน์ของน้ำซุปมันฝรั่งในการแพทย์พื้นบ้านใช้:

• ด้วยโรคข้ออักเสบและ polyarthritis
• ด้วยโรคของลำไส้และอวัยวะอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร
• ด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
• ในระหว่างการพักฟื้นหลังจากเจ็บป่วยรุนแรงและอ่อนเพลีย

ชามันฝรั่งสดมีประโยชน์ต่อโรคนิ่วและโรคอ้วนความยากลำบากในการเคลื่อนไหวของลำไส้และโรคเกรฟส์ เนื่องจากโพแทสเซียมจำนวนมากของเหลวจึงสามารถช่วยกระตุ้นการขับปัสสาวะลดความดันทำให้นอนหลับเป็นปกติและสงบ

แป้งมันฝรั่ง: ประโยชน์และโทษ

ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดที่ได้รับจากหัวมันฝรั่งคือแป้งซึ่งใช้ทั้งในด้านอาหารและในทางการแพทย์

ในกรณีที่ไม่มีอันตรายแป้งมันฝรั่งมีประโยชน์ต่อการห่อหุ้มที่เด่นชัดและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับกระบวนการอักเสบและความเป็นกรดส่วนเกินในระบบทางเดินอาหาร

มันขึ้นอยู่กับผลการอบแห้งของแป้งที่ใช้ในองค์ประกอบของแป้งและโลชั่นบนผิวที่เสียหาย

ประโยชน์และโทษของน้ำมันฝรั่งและมันฝรั่งดิบ

หัวดิบและน้ำผลไม้ที่ได้จากพวกมันมีคุณสมบัติทางยาไม่น้อย แต่อาจจะเด่นชัดกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับมันฝรั่งต้มและอบ

สารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในวัฒนธรรมนั้นยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดังนั้นคุณสามารถคาดหวังได้จากการใช้งานที่เหมาะสม:

• ฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ
• การดำเนินการต้านจุลชีพพร้อมกับการฟื้นฟูอวัยวะและเนื้อเยื่อที่เสียหาย
• การกระทำ antispasmodic;
• การกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและยาระบาย
• อาการของคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ
• ยาบำรุงกำลังบำรุง

ด้วยการมีวิตามินซีซึ่งแทบจะไม่มีในมันฝรั่งต้มหัวดิบและน้ำมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเพิ่มการป้องกันตามธรรมชาติให้พลังงานลดความเสี่ยงในการเป็นหวัดและโรคติดเชื้อและเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

ผลที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันฝรั่งและหัวที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนถูกบันทึกไว้ในระบบประสาทส่วนกลาง สารในมันฝรั่ง:

• กระตุ้นการทำงานของต่อมไร้ท่อ
• ช่วยในการรับมือกับอาการของโรคโลหิตจาง
• มีฤทธิ์ระงับความรู้สึกและยากล่อมประสาท
• ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและการพัฒนาของเนื้องอก

ข้าวต้มจากมันฝรั่งดิบสับในรูปแบบของการบีบอัดและโลชั่นใช้ในโรคผิวหนังในการรักษาฝีและกลากผิวหนังอักเสบการติดเชื้อราและแผลที่ผิวหนังที่รักษาได้ยาก

สำหรับอาการอักเสบและปวดตามข้อนั้นเนื้อมันฝรั่งผสมกับน้ำมันมะกอกจะช่วยได้

แต่การฟื้นฟูผิวคล้ำตามธรรมชาติจะช่วยได้จากการขูดมันฝรั่งดิบหรือถูจุดด้วยหัวมัน ในขณะเดียวกันขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยบรรเทาความเมื่อยล้ากระชับโครงหน้าและขจัดความมันส่วนเกิน

น้ำมันฝรั่งสำหรับปัญหาการย่อยอาหาร

น้ำมันฝรั่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะพร้อมกับการก่อตัวของกรดส่วนเกิน เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบน้ำผลไม้จากหัวมันฝรั่งสดจะช่วยลดรอยโรคของเยื่อเมือกได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้นุ่มและบรรเทาอาการปวด สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคพวกเขาใช้น้ำผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยก่อน แต่ค่อยๆเพิ่มปริมาณการบริโภคโดยให้ปริมาณต่อวันเป็น 100 มล. วันละสามครั้ง ควรคาดหวังผลที่แรงที่สุดของน้ำผลไม้หากคุณดื่มก่อนอาหารมื้อหลักครึ่งชั่วโมงเป็นเวลา 1 เดือน

มันฝรั่งสำหรับโรคริดสีดวงทวาร

สำหรับโรคริดสีดวงทวารยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้เทียนที่ตัดจากหัวสด ยาเหน็บมันฝรั่งสำหรับโรคริดสีดวงทวารช่วยโดยให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบการทำให้แห้งและยาแก้ปวดเล็กน้อย

จำเป็นต้องใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านเช่นนี้วันละสองครั้งหล่อลื่นเทียนก่อนด้วยน้ำมันพืชหรือในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ด้วยน้ำผึ้งผึ้ง การรักษาโรคริดสีดวงทวารด้วยยาเหน็บมันฝรั่งเป็นประจำจะช่วยให้คุณรู้สึกโล่งใจในหนึ่งสัปดาห์ อาการปวดจะลดลงและการอักเสบอาจหายไปทั้งหมด ขั้นตอนจะดำเนินการในหลักสูตรเป็นระยะ ๆ ทุกเดือน

มันฝรั่งงอกในยาแผนโบราณ

ตามเนื้อผ้าในการแพทย์พื้นบ้านแนะนำให้ใช้กะหล่ำมันฝรั่งเป็นยาต้านเชื้อราและยาแก้คันที่มีประสิทธิภาพ

ส่วนนี้ของพืชไม่ได้ใช้เป็นอาหารเนื่องจากมีโซลานีนสูงมากซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์สามารถเป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับอาการแพ้และการอักเสบของผิวหนัง พวกมันมีถั่วงอกและมีฤทธิ์กระตุ้นหัวใจที่เด่นชัด การเตรียมโดยใช้ถั่วงอกมันฝรั่งใช้สำหรับอาการปวดข้อมีผลต่อโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์เนื้องอกที่อ่อนโยนและโรคตาบางชนิด

คุณสมบัติในการรักษาของดอกไม้มันฝรั่ง

เช่นเดียวกับกะหล่ำมันฝรั่งดอกไม้ของพืชชนิดนี้ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อรายาแก้ปวดและกระตุ้นการเต้นของหัวใจ ตาและช่อดอกของมันฝรั่งใช้สำหรับอาการกำเริบของโรคภูมิแพ้รวมถึงโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้และอาการไอ เนื่องจากคุณสมบัติทางยาของดอกมันฝรั่งดังกล่าวเกิดจากการมีโซลานีนและสารประกอบที่ใช้งานอยู่อื่น ๆ การใช้สารเตรียมบนพื้นฐานของพืชจึงควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

ยาต้มจากดอกไม้ช่วยลดความดันโลหิตและการใช้ผงจากโคโรล่าบดเล็กน้อยจะช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้ 

อันตรายจากมันฝรั่ง

แม้จะมีประโยชน์มากมายของมันฝรั่ง แต่ก็ไม่ได้รับการยกเว้นอันตรายจากการใช้วัฒนธรรมและการเตรียมอาหารตามนี้ อาจเกิดความเสียหายต่อสุขภาพได้หาก:

• พิษของโซลานีนซึ่งเกิดขึ้นในเปลือกและชั้นผิวของหัวภายใต้อิทธิพลของแสงแดดและมีผลเป็นพิษต่อร่างกาย
• การให้อาหารมันฝรั่งแคลอรี่สูงที่ย่อยง่ายเกินขนาดนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
• เมนูมันฝรั่งทอดมากเกินไปซึ่งดูดซับน้ำมันจำนวนมากและเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร

อย่าลืมว่าการวัดประโยชน์และโทษของมันฝรั่งนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของหัวที่บริโภคซึ่งมีองค์ประกอบไม่เพียงพอที่จะจัดหาธาตุวิตามินกรดและเกลือทั้งหมดที่เขาต้องการ การให้ความสำคัญกับอาหารมันฝรั่งในอาหารคุณสามารถประณามตัวเองที่ความอดทนโดยรวมลดลงความหมองคล้ำของความใคร่และภาวะซึมเศร้าของกิจกรรมทางประสาทและปัญหาการย่อยอาหารโดยเฉพาะเมื่อมีความเป็นกรดต่ำ

สารพิษที่เกิดขึ้นในแสงไฟสามารถทำให้เกิดพิษได้ไม่เพียง แต่เมื่อใช้ส่วนที่เป็นสีเขียวของหัวสดหรือน้ำผลไม้จากพวกมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาต้มมันฝรั่งซึ่งมีประโยชน์ภายใต้สถานการณ์อื่น ๆ

โซลานีนสะสมไม่เพียง แต่ในหัวเท่านั้น แต่ยังสะสมในถั่วงอกด้วยสารนี้มีอยู่ในช่อดอกผลไม้และยอดมันฝรั่ง

ผลของการเป็นพิษจากสารนี้จะแสดงออกมาในอาการคลื่นไส้อาเจียนเวียนศีรษะท้องร่วงปวดศีรษะหายใจถี่และหายใจถี่รวมทั้งความอ่อนแอทั่วไปและสุขภาพที่ไม่ดี

โซลานีนเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กเล็ก

เมื่อรับประทานหัวผักกาดเขียวหรือเก็บไว้นานให้ปอกเปลือกออกด้วยชั้นหนา ๆ พร้อม ๆ กันทำลายถั่วงอกทั้งหมด และเมื่อใช้ยาแผนโบราณจากกะหล่ำมันฝรั่งและช่อดอกสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามปริมาณอย่างเคร่งครัดและควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับข้อห้ามที่มีอยู่

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของมันฝรั่ง