การตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล - สลัดกับทับทิม
สลัดทับทิมเป็นการตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล ยังคงฉลาดสดใสไม่ธรรมดา หลายคนกลัวที่จะทำสลัดดังกล่าวโดยเชื่อว่าเมล็ดทับทิมไม่ค่อยกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในความเป็นจริงทับทิมเพิ่มความเปรี้ยวให้กับสลัดและทำให้รสชาติสดใสและเผ็ดร้อนมากขึ้น พิจารณาสูตรต่างๆสำหรับสลัดทับทิมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถเลือกสิ่งที่อร่อยที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
ในสลัดเกือบทั้งหมดต้องต้มหัวผักกาด แต่น่าเสียดายที่เป็นเวลานาน ขั้นตอนอาจใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึง 3 ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของการปลูกราก สิ่งนี้สามารถเร่งได้อย่างมากโดยการ "ต้ม" หัวบีทในไมโครเวฟถ้าคุณมี
อ่านบทความ: จานถั่ว - สูตรง่ายๆและอร่อยพร้อมรูปถ่าย!
บีทรูทแฟนซี
ทำอาหาร:
- ขั้นตอนแรกต้มหัวบีทจนนุ่ม คุณสามารถอบในเตาอบก็ได้
- หลังจากผักรากเย็นลงแล้วให้ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใส่หัวบีทลงไปแล้วทอด ไม่ต้องทอดก็ได้ จำเป็นต้องระเหยของเหลวส่วนเกินเท่านั้น
- ในขณะเดียวกันทับทิมจะถูกล้างและทำความสะอาด
- ใส่หัวบีทเมล็ดทับทิมลงในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน
- ลิ้มรสมัน ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยสดเพื่อลิ้มรส
- ก่อนเสิร์ฟสลัดควรโรยด้วยถั่วบดและสมุนไพรหากต้องการ
"สร้อยข้อมือทับทิม" สลัด
นี่คือสลัดคลาสสิก เมื่ออยู่บนโต๊ะอาหารจะเกิดขึ้นก่อน และคุณจะเห็นด้วยเหตุผล ทับทิมกรอบดูหรูหราและเคร่งขรึม
ในการเตรียมผลงานชิ้นเอกคุณควรใช้ขาไก่รมควันสองชิ้น สำหรับจำนวนนี้คุณควรใช้ระเบิดมือหนึ่งลูก หัวผักกาด และมันฝรั่ง (ต้มสองส่วนผสมแต่ละอย่าง) หัวหอมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เช่นกัน - มีสีแดงประมาณหนึ่งหัว ถ้าคุณรักเขามากคุณสามารถทำอะไรได้มากกว่านี้ นอกจากนี้คุณจะต้องมีมายองเนสและวอลนัท 0.3 กก. ปริมาณของสองส่วนประกอบสุดท้ายจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยม
สลัดนี้สามารถทำร่วมกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่งวงหรือเนื้อวัว ดังที่พวกเขากล่าวว่าเป็นเรื่องของรสนิยม การปรุงอาหารในตอนเย็นจะดีกว่าเพื่อให้ชั้นแช่ค้างคืน ใช่และถ้าคุณเปลี่ยนเลเยอร์โดยไม่ได้ตั้งใจก็ไม่มีอะไรน่ากลัว
ทำอาหาร:
- ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งแล้วขูดด้วยเครื่องขูดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่
- ปอกเปลือกและขูดหัวบีท
- ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
- นำเนื้อออกจากขาและหั่นเป็นก้อน
- ปล่อยเมล็ดออกจากผลทับทิม
- ตอนนี้เราเริ่มประกอบสลัดกับทับทิมและไก่รมควัน เนื่องจากเรียกว่าสร้อยข้อมือรูปร่างของมันจะเป็นอย่างไร เหมาะสม สำหรับสิ่งนี้แก้ววางอยู่บนจานซึ่งจะวางชั้นไว้รอบ ๆ
- กระจายชั้นแรก - มันฝรั่งและไขมันด้วยมายองเนส
- ไก่หั่นรมควันกระจายอยู่ด้านบน
- หลังจากทามายองเนสแล้วให้วางชั้นหัวหอม
- วอลนัทบดในครกหรือบดด้วยเศษที่ค่อนข้างละเอียดและผสมกับหัวบีทขูด
- ตอนนี้กระจายมวลวอลนัทและบีทรูทและจาระบีด้วยมายองเนส
- ชั้นสุดท้ายคือโกเมน
สลัดที่เตรียมไว้วางในตู้เย็นค้างคืนเพื่อแช่ ในวันถัดไปคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้
"หนูน้อยหมวกแดง" จากเทพนิยาย
อาหารทับทิมอีกหลากหลายเมนูคือสลัดหมวกแดงกับทับทิม ซึ่งแตกต่างจากสร้อยข้อมือส่วนประกอบของเนื้อคือหมู
ดังนั้นในการเตรียมสลัดคุณต้องใช้เนื้อหมู 0.3 กก. เนื้อจำนวนนี้จะต้องใช้ 1-2 ทับทิมไข่ 2 ฟองและชีสแข็ง 0.15 กรัม สำหรับการทำให้ชุ่มใช้ครีมและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ของแต่ละส่วนผสม นอกจากนี้คุณต้องปอกเปลือก 0.1 กก วอลนัท และผักชีลาว เกลือและพริกไทยใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติ
หมูต้มใช้ในการยำ ตามกฎแล้วใช้เวลาปรุงอาหารนานมาก เพื่อเร่งกระบวนการคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทำอาหาร:
- ขั้นตอนแรกต้มหมูอย่าลืมใส่เกลือหลังจากเดือด เนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังสุกให้ต้มไข่ลวกและหั่นเป็นก้อน
- ชีสขูดและถั่วสับ
- ครีมและมายองเนสผสมในชามแยกกันคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อไม่ให้ทำเช่นนี้กับแต่ละชั้น
- ธัญพืชได้รับการปลดปล่อยจากทับทิม
- สลัดกับทับทิมและเนื้อจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ : หมูชีสขูดไข่วอลนัท
- ชั้นทับทิมวางอยู่ด้านบน เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อมแล้วและขอโต๊ะ
สลัดทับทิมกับถั่ว
เราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับสลัดทับทิม หมายถึงอาหารอาเซอร์ไบจัน นอกจากจะมีสีสันสวยงามแล้วยังมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีหัวมันฝรั่ง 4 หัวผลทับทิมหนึ่งผลหัวผักกาดหอมแดงหนึ่งเมล็ดและเมล็ดวอลนัท 0.25 กิโลกรัม คุณจะต้องมีผักชีฝรั่งและเกลือและพริกไทยจำนวนหนึ่งเพื่อเพิ่มรสชาติ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
ทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่ง. ที่ดีที่สุดคือปรุงในไมโครเวฟ - ใช้เวลาน้อยกว่ามาก มันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในขณะเดียวกันทับทิมกำลังถูกปอกเปลือก วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะทำด้วยวิธีนี้ เปลือกไม่ได้ถูกตัดอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นพวกเขาจะแยกออกจากกันเล็กน้อยและพลิกทับทิม ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะเคาะระเบิดมือ หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องเมล็ดข้าวจะตกลงไปในภาชนะที่วางไว้อย่างรวดเร็ว
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
- สับถั่ว สามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเครื่องปั่นเครื่องบดกาแฟหรือสับด้วยมีด
- ล้างผักชีลาวและสับละเอียด
- ในการเตรียมน้ำสลัดบีบน้ำลงในภาชนะขนาดเล็กจากมะนาวครึ่งลูก ใส่น้ำมันมะกอกลงไปผสมให้เข้ากัน
- ตอนนี้สลัดกับทับทิมและวอลนัทกำลังเก็บเกี่ยว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเกลือพริกไทยเทลงในน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
สลัดเนื้อกับทับทิม
เราขอเสนอสูตรอื่น - สลัดกับเนื้อและทับทิม พนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารและการทดลองของเธอ
ความเอร็ดอร่อยของสลัดนี้คือหัวหอมดองและวิตามินจำนวนมากในรูปของเมล็ดทับทิม
ส่วนผสมหลักคือผลทับทิมหนึ่งผลหัวมันฝรั่ง 3-4 หัวผักกาดหอมสองหัวบีทสองหัวและเนื้อวัวในปริมาณ 0.3 กก. สำหรับการดองคุณควรเตรียมน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ) 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำและ 1 s.l. เกลือกับน้ำตาล มายองเนสใช้ในการหล่อลื่นชั้น
ทำอาหาร:
- หัวหอมถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแล้ววางไว้ในภาชนะทรงลึกที่ใส่น้ำส้มสายชูแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ ในน้ำดองนี้และทิ้งหัวหอมเทน้ำเดือด เมื่อเย็นลงหัวหอมก็พร้อมรับประทาน
- ต้มมันฝรั่งเนื้อและหัวบีท ควรทำก่อนล่วงหน้า ปอกเปลือกและหั่นผัก: มันฝรั่งเป็นก้อนหรือเส้น ควรขูดหัวบีทด้วยเครื่องขูดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ ปล่อยเมล็ดออกจากผลทับทิม
- ตอนนี้พวกเขาเริ่มประกอบสลัดกับเนื้อวัวและทับทิม ชั้นของเนื้อวางบนจานและทาด้วยมายองเนส
- จากนั้นใส่หัวหอมและมายองเนสด้านบน
- ชั้นต่อไปคือมันฝรั่ง อย่าลืมปัดด้วยมายองเนสด้วย
- วางชั้นบีทรูทด้วยมายองเนส
- สุดท้ายโรยสลัดด้วยเมล็ดทับทิม
ทุกอย่างคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้
ปักกิ่งกับทับทิม
ผักกาดขาว - แขกประจำในครัว เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ขอแนะนำให้ทดลองทำสลัดทับทิมและผักกาดขาว หนึ่งในส่วนผสมหลักคือไก่ กับเธอสลัดกลายเป็นรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษ แต่ถ้าคุณมีเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็สามารถใช้ได้
ดังนั้นคุณต้องใช้เนื้อไก่ 0.25 กก. และปักกิ่ง 0.3 กก. นอกจากนี้พริกหวาน 0.15 กรัมข้าวโพดในปริมาณเท่ากัน (กระป๋อง) หัวหอมสีเขียว 50 กรัมเมล็ดทับทิมและผักชีลาว สำหรับน้ำสลัดทับทิมและไก่ให้ใช้มายองเนสและเกลือประมาณ 0.1 กก.
ทำอาหาร:
- ล้าง Pekingka ให้ทั่วด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด
- ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
- ในชามสลัดรวมปักกิ่งข้าวโพดกระป๋องและหัวหอม
- ล้างพริกแล้วหั่นเป็นเส้น
- Dill ถูกล้างด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเช็ดออกด้วยผ้าขนหนูสับละเอียดและพริกไทยใส่ชามสลัดพร้อมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- เนื้อไก่ควรต้มแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่เกลือมายองเนสผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม
สลัด "Cap of Monomakh" กับทับทิม
อีกหนึ่งสลัดปีใหม่แบบดั้งเดิม สวยงามและมีประสิทธิภาพมาก คุณต้องหาทับทิมที่เหมาะสมในสลัดนี้ ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้รสชาติจะดีเยี่ยมเนื่องจากธัญพืชสามารถมีรสเปรี้ยวและหวานได้
ในการเตรียมสลัดส่วนแรกคุณจะต้องมี: แครอทต้มขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งไข่นกกระทา 8 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะล. วอลนัท. ทางเลือก: มายองเนสเพื่อลิ้มรสและกระเทียม 3 กลีบ
สำหรับส่วนที่สองคุณจะต้องใช้ชีสแข็ง 0.25 กรัมวอลนัทครึ่งแก้วลูกเกดในปริมาณเท่ากันแครอทต้มสามลูกกานพลูกระเทียมหนึ่งผลและทับทิมหนึ่งผล
ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนแรกของสลัดทับทิม สำหรับสิ่งนี้แครอทจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดนี้ใส่ลงในจานลึกใส่ถั่วบดมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด ทั้งหมดนี้ผสมอย่างระมัดระวังและจัดวางบนจานแบนพร้อมสไลด์สูง นี่จะเป็นหมวกนั้นเอง
ตอนนี้ดำเนินการต่อในส่วนที่สอง ในการทำเช่นนี้แครอทจะถูกหั่นเป็นเส้นผสมกับชีสขูดเพิ่มลูกเกดลงไปกระเทียมผ่านการกดถั่วดินและมายองเนส เมื่อผสมให้เข้ากันแล้วให้กระจายมวลรอบ ๆ "หมวก" ทำด้านข้าง ทุกอย่างสลัดพร้อมแล้วเหลือเพียงการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและเสิร์ฟ
“ หลวงตามหา”
อีกสูตรสลัดทับทิมอันงดงาม (พร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด) ยังคงเป็นเพราะมันมีลิ้นวัว เมื่อใช้ร่วมกับเห็ดดองจะได้รสชาติที่สวยงามและสดใส
หากคุณหาลิ้นวัวไม่ได้คุณสามารถใช้ลิ้นหมูได้
สำหรับการเตรียมคุณจะต้องมี: หนึ่งลิ้นเห็ดดอง 0.2 กก. และเนื้อไก่ 0.1 กก. นอกจากนี้ยังใช้ผลทับทิมหนึ่งผลและไข่สองฟอง สำหรับการแต่งกายคุณจะต้องมีมายองเนสสมุนไพรและเครื่องเทศ
ทำอาหาร:
- ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ต้มทำความสะอาดและล้าง) ล่วงหน้า
- ลอกลิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน
- ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่
- นำเห็ดออกจากน้ำดองและหั่นเป็นเส้น
- ไข่จะร่วนละเอียด
- รวบรวมสลัดกับลิ้นและทับทิมในกองใส่ในชามสลัดใส่เครื่องเทศมายองเนสพริกไทยและเกลือ
- ผักใบเขียวสับละเอียด
- เมล็ดพืชถูกดึงออกจากทับทิม
สลัดที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยทับทิมและ ...
ลูกพรุนรสเผ็ด
คุณต้องสามารถรวมลูกพรุนกับอาหารได้ เราจะสอนคุณถึงตัวอย่างของสลัดที่มีลูกพรุนและทับทิม ปรุงเป็นชั้น ๆ และมีรสชาติผิดปกติ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์เช่นหมู
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้หัวบีทต้มหนึ่งผลทับทิมหนึ่งผลเนื้อหมู 0.25 กิโลกรัมหัวมันฝรั่งสองหัวใน "เครื่องแบบ" ลูกพรุน 0.1 กก. และหัวผักกาดหอม สำหรับการแต่งกาย - มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ทำอาหาร:
- ก่อนอื่นลูกพรุนจะถูกเทด้วยน้ำร้อนในชามและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะถูกนำออกและหั่นเป็นเส้น
- ปอกหัวผักกาดด้วยมันฝรั่งและตะแกรง
- สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วสับหมูเป็นเส้น
- ใส่ในชามสลัดลึกเป็นชั้น ๆ : พรุน - มันฝรั่ง - เนื้อ - หัวหอม
- ตอนนี้สลัดทาด้วยมายองเนสและหัวบีทขูดจะกระจาย
- โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมพร้อมเสิร์ฟ
สลัดไก่กับทับทิม
คุณชอบทำอาหารและทดลองหรือไม่? จดสลัดกับทับทิมและเนื้อไก่ ทานคู่กับถั่วเพื่อเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม
สลัดสามารถใส่หรือไม่ใส่น้ำสลัดก็ได้ หรือคุณสามารถปรุงโดยไม่ต้องใช้มันได้โดยเติมน้ำทับทิมเล็กน้อย ในกรณีที่สองสลัดจะเบาและดีต่อสุขภาพมาก
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เนื้อไก่ 0.8 กก. กลีบกระเทียมสองหรือสามกลีบถั่วใด ๆ 0.15 กรัมและผลทับทิมหนึ่งผล คุณจะต้องมีหัวหอมแดงหนึ่งหัว น้ำมันพืชใช้เป็นน้ำสลัดและรสชาติจะสมดุลกับเครื่องเทศ อย่างหลังคุณสามารถใช้ตัวอย่างเช่นผักชีปาปริก้าพริกขี้หนูฟีนูกรีก
ทำอาหาร:
- ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดซับด้วยผ้าขนหนูให้แห้งแล้วโรยด้วยเกลือผสมกับปาปริก้า เปิดกระทะใส่น้ำมันและทอดเนื้อโดยเปิดไฟอ่อน ๆ เวลาทำอาหาร 30 นาที อย่าลืมพลิกมัน
- อุ่นกระทะแห้งที่สะอาดและทอดถั่วไว้ในนั้นประมาณ 2-3 นาที (แนะนำให้ใช้สีน้ำตาลแดง) จากนั้นปอกเปลือกและบด
- แบ่งเนื้อไก่เป็นเส้นใยใส่ชามสลัดใส่เครื่องเทศ
- ใส่ถั่วหัวหอมเมล็ดทับทิมและกระเทียมผ่านการกด
หากคุณเติมน้ำทับทิมหนึ่งช้อนสลัดก็ไม่จำเป็นต้องมีน้ำสลัด
สลัดกุ้งและทับทิม
คุณชอบอาหารทะเลไหม? คุณควรลองทำสลัดที่แปลกใหม่ พยายามเลือกทับทิมที่หวานเท่านั้นเพื่อที่จะได้กุ้งเนื้อนุ่ม
ส่วนประกอบหลักของอาหาร ได้แก่ กุ้ง (ปอกเปลือกแล้ว) ปริมาณ 0.15 กิโลกรัมกะหล่ำปลีแดงครึ่งช้อนหอมแดง 1 ลูกสลัดฟริซี (จำนวนที่คุณเลือก) และทับทิมหนึ่งผล สำหรับทอดใช้เนย 20 กรัมและสำหรับน้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอกเกลือและ 1 ช้อนชา พริกไทยสีชมพู
เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมสลัดล่วงหน้าเนื่องจากผักใบเขียวเสียรูปลักษณ์และรสชาติอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากสร้างเสร็จ
ทำอาหาร:
- ในกระทะที่อุ่นให้ละลายเนยแล้วนำกุ้งลงทอดประมาณ 5-7 นาที เมื่อพวกเขาพร้อมพวกเขาจะถูกโอนไปยังจานและส่งไปที่ตู้เย็น
- ล้างเมล็ดทับทิม.
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ล้างผักกาดหอมและกะหล่ำปลีให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นเช็ดให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ
- ใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมน้ำสลัดแยกต่างหากแล้วเทลงบนสลัด ผัดเนื้อหาในภาชนะและเสิร์ฟ
คุณชอบการเลือกสลัดปีใหม่กับทับทิมอย่างไร? คุณพบสิ่งที่น่าสนใจสำหรับตัวเองหรือไม่? แม้ว่าทับทิมเป็นผลไม้ที่มีรสชาติแปลกประหลาด แต่ก็เข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ
จะมีประโยชน์อะไรมากกว่าระเบิดมือ! ราชาแห่งผลไม้นี้มีประโยชน์มากจนถูกนำไปใช้ในหลาย ๆ ด้านไม่ใช่แค่ในการปรุงอาหารเท่านั้น