สูตรสำหรับทำสลัดเห็ดกับปลาหมึก: ตัวเลือกที่เรียบง่ายและเป็นเทศกาล

สำหรับโต๊ะในงานรื่นเริงหรือในชีวิตประจำวันสลัดกับปลาหมึกและเห็ดหรือซากปลาหมึกยัดไส้นุ่มเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม มีสูตรมากมายในการเตรียมขนมดังกล่าวและไม่ยากที่จะเลือกขนมที่เหมาะสม แน่นอนว่าสลัดที่เตรียมไว้สำหรับงานรื่นเริงจะแตกต่างจากที่เตรียมไว้ในวันธรรมดา ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งบทความนี้จะอธิบายถึงสองสูตรสำหรับการเตรียมของว่างนี้: เวอร์ชันที่เรียบง่ายและสำหรับเทศกาล

ควรสังเกตว่าต้นทุนของอาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกันอย่างมากเนื่องจากความแตกต่างในรายการและจำนวนส่วนผสมที่ต้องเพิ่ม ตามธีมของวันหยุดและความเป็นไปได้ทางการเงินคุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสลัดแสนอร่อยกับปลาหมึกและเห็ด

อ่าน:สูตรสลัดกับเห็ดดองพร้อมรูปถ่าย!

สูตรการทำขนมกับเห็ดและปลาหมึก

ตัวเลือกที่ค่อนข้างยากในการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยปลาหมึกคือการยัดซาก

สามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลายเป็นไส้ได้ ซึ่งรวมถึงไข่ชีสแครอทและส่วนผสมอื่น ๆ เห็ดเป็นหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมในการบรรจุซากปลาหมึก โดยปกติจะใช้เพื่อการนี้ แชมปิญอง.

เมื่อเลือกปลาหมึกสำหรับปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเสิร์ฟร้อน ๆ จะดีกว่าถ้าชอบซากขนาดเล็ก เมื่อต้องจัดการซากสัตว์ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อรักษาความสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จำเป็นในการเตรียมสลัดร้อนกับปลาหมึกและเห็ดเป็นของว่าง:

• ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง - 1 กก.
• ครีมไขมันสูง - ½ถ้วย;
• น้ำมันทอด
• เห็ด - 0.2 กก.
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง - 0.1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอมสองสามใบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นตอนแรกในการเตรียมอาหารจานนี้คือการแปรรูปซากปลาหมึก หลังจากละลายน้ำแข็งจนหมดแล้วคุณต้องนำฟิล์มออก คุณสามารถทำได้ดังนี้: เทน้ำเดือดให้ทั่วซากแล้วเอาฟิล์มออกด้วยมือของคุณ เมื่อแปรรูปปลาหมึกคุณไม่ควรทำลายความสมบูรณ์ หากมีอวัยวะภายในในซากควรเอาออกด้วย ต่อไปต้องต้มปลาหมึก การต้มน้ำเค็มใช้ปรุงอาหาร เพื่อให้ซากนิ่มต้องโยนลงในน้ำเดือดเก็บไว้ที่นั่นไม่เกิน 30 วินาทีแล้วนำออกด้วยช้อนเจาะรู คุณไม่ควรรอให้น้ำเดือดหลังจากวางอาหารทะเล หลังจากนั้นปลาหมึกก็พร้อมสำหรับการบรรจุ
2. เมื่อเตรียมไส้สำหรับปลาหมึกเหล่านี้ด้วยเห็ดจำเป็นต้องปอกหัวหอมทอดในเนยจนสุกครึ่งจากนั้นใส่แชมปิญองสับละเอียดลงในหัวหอม หลังจากที่น้ำผลไม้ออกมาแล้วจะต้องตุ๋นจนนุ่ม ในตอนท้ายของการตุ๋นให้ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะ มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้
3. ถัดไปคุณต้องยัดซากด้วยไส้นี้

จากนั้นวางบนแผ่นอบเทครีมและขูดชีสแข็งแล้วโรยด้วยปลาหมึก

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกนำเข้าสู่ความพร้อมก่อนการอบจึงควรเก็บปลาหมึกยัดไส้เห็ดไว้ในเตาอบจนกว่าชีสแข็งจะละลาย

หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานได้พวกเขาทำด้วยวิธีนี้: กระจายใบผักกาดหอมบนจานและวางซากอบหนึ่งชิ้นไว้ในแต่ละอัน

สลัดปรุงอาหารแบบเรียบง่ายพร้อมเห็ดและปลาหมึก

สูตรการทำสลัดปลาหมึกกับเห็ดพร้อมรูปถ่ายนี้ง่ายต่อการเตรียม อย่างไรก็ตามเนื่องจากส่วนผสมจำนวนมากต้นทุนของจานดังกล่าวอาจมีความสำคัญ

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง - 0.25 กก.
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 0.100 กก.
• ชีสแข็ง - 0.100 กก.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• 2 กลีบ กระเทียม;
• เครื่องเทศสำหรับน้ำสลัด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตามสูตรปลาหมึกกับเห็ดจะเสิร์ฟแบบเย็น ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรต้มอาหารทะเลให้เย็นลง ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นต้มให้พอเดือด 30 วินาทีในน้ำเดือด หลังจากปรุงอาหารแล้วต้องทิ้งไว้ให้เย็น
2. หลังจากปลาหมึกให้เตรียมหอมใหญ่ สับให้ละเอียดจะต้องทอดในเนยร้อนและทิ้งไว้ให้เย็น เพื่อให้หัวหอมเย็นเร็วขึ้นคุณสามารถกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนจานตื้นและถ้าเป็นไปได้ให้วางไว้ในที่เย็น
3. ปอกเปลือกกระเทียมบด 2 กลีบโดยใช้ที่กดพิเศษ ขูดชีสแข็งและผสมกับกระเทียม
4. ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น
5. เห็ดดองควรทำให้แห้งอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้น้ำดองอยู่ในสลัด เห็ดถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดกับปลาหมึกและเห็ดพร้อมแล้วก็ต้องผสมเพิ่มเกลือพริกไทยดำถ้าต้องการผสมแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

แม้ว่าในตอนแรกสูตรนี้อาจดูไม่ง่ายนัก แต่ในความเป็นจริงใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีในการเตรียม

เมื่อผสมส่วนผสมควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้เย็น

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ได้โดยวางไว้ในชามสลัด

ดังที่คุณเห็นจากสูตรอาหารที่อธิบายไว้ในบทความนี้พร้อมรูปถ่ายที่แนบมาสลัดและของว่างที่มีปลาหมึกและเห็ดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แม้ว่าอาจต้องใช้เวลาสักครู่ในการดำเนินการกับส่วนผสมก่อนที่จะวางลงในจาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะพิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายาม ยิ่งไปกว่านั้นแต่ละสูตรสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในองค์ประกอบหรือในทางกลับกันโดยการลดปริมาณลง ดังนั้นแฮมจึงเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทนี้ สามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในจานได้ ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารเหล่านี้ได้โดยการเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะเพียงพอสำหรับสลัดจานเล็ก

ดังนั้นการแสดงจินตนาการและความเฉลียวฉลาดคุณสามารถแต่งสูตรสลัดเฉพาะตัว แต่อร่อยและไม่เหมือนใคร

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดปลาหมึกและเห็ดทอด