องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดแอปริคอทประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

กากผลไม้ - นี่คือคำจำกัดความที่มักได้รับจากหลุมแอปริคอทซึ่งประโยชน์และอันตรายที่ไม่ได้นำมาพิจารณา หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเมล็ดแอปริคอทแพร่หลายเพียงใดในทางการแพทย์ความงามและการปรุงอาหาร อะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับหลุมแอปริคอทและใช้อย่างไรให้ดีที่สุด?

อ่านบทความ: อร่อย สูตรสำหรับแยมแอปริคอท.

องค์ประกอบของเมล็ดแอปริคอท

กระดูกประกอบด้วย:

• วิตามิน (B17, PP);
• แร่ธาตุ (เหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียม);
• กรดไฮโดรไซยานิก
• โปรตีน 0 กรัมไขมัน 27.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 56.3 กรัม (ต่อเมล็ด 100 กรัม)

เมื่อพูดถึงประโยชน์และอันตรายของเมล็ดแอปริคอทเราไม่อาจพลาดที่จะพูดถึงน้ำมันที่ผลิตบนพื้นฐานของมัน นอกจากนี้เมล็ดพืชบางชนิดยังมีน้ำมันที่บริโภคได้มากถึง 70% ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วย:

• กรดไขมัน (ไลโนเลอิก, ปาล์มมิติก, โอเลอิก);
• ฟอสโฟลิปิด;
• วิตามิน (A, C, B, F);
• โทโคฟีรอล

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดแอปริคอทคือ 440 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงมักแนะนำให้นักกีฬารวมมวล

Apricot pits: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

เคอร์เนลของแอปริคอทซึ่งซ่อนอยู่หลังเปลือกมีสารที่มีคุณค่ามากมายและมีรสชาติแปลก ๆ แต่ไม่น่ารังเกียจ ประโยชน์และอันตรายของเคอร์เนลเคอร์เนลของแอปริคอทนั้นไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับคนส่วนใหญ่ มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยคุณสมบัติเชิงบวก ประการแรกเคอร์เนลแอปริคอทเป็นยาฆ่าพยาธิและยาแก้คันตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีสารที่มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

การมีวิตามินบี 17 ทำให้เมล็ดแอปริคอทกลายเป็น "ยาฆ่า" เซลล์มะเร็งตามธรรมชาติ วิตามินนี้มีไซยาไนด์ซึ่งช่วยในการฆ่าเซลล์มะเร็ง

ยิ่งขมกระดูกก็ยิ่งมีวิตามินบี 17 มาก

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเมล็ดแอปริคอท โดยเฉพาะเมล็ดแอปริคอทมีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งในปริมาณมากจะกลายเป็นพิษ ความขมขื่นรุนแรงบ่งบอกถึงพิษอินทรีย์ที่มีความเข้มข้นสูง สาเหตุที่ทำให้ amygdalin มีรสขมเป็นที่มาของกรดไฮโดรไซยานิก ดังนั้นการใช้เมล็ดแอปริคอทอย่างไม่มีการควบคุมอาจทำให้เกิดพิษได้ ปัญหาอาจเกิดจากการบริโภค 20-40 กรัมของผลิตภัณฑ์

ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับเมล็ดจะลดลงหากนำไปต้มหรืออบให้แห้งในเตาอบ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงส่วนประกอบที่เป็นอันตรายจะถูกทำลาย

แกนแอปริคอทเก่าอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากปริมาณไซยาไนด์เพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้นำติดตัวไป

หลุมแอปริคอทมีข้อห้ามใน:

• โรคเบาหวาน;
• โรคตับ
• ปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
• การตั้งครรภ์

สัญญาณของการเป็นพิษมักจะปรากฏภายใน 5 ชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ อาการต่างๆสามารถบ่งบอกถึงพิษได้ ประการแรก ได้แก่ ความง่วงปวดศีรษะคลื่นไส้และปวดท้อง ในกรณีที่รุนแรงอาจเกิดอาการชักเป็นลมหรือหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน

การใช้เมล็ดแอปริคอท

ยา น้ำมันเมล็ดแอปริคอทเป็นพื้นฐานของยาหลายชนิด กระดูกเองถือเป็น "เคมีบำบัด" ตามธรรมชาติแต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีรับประทานแอปริคอทสำหรับมะเร็ง ไซยาไนด์ซึ่งมีอยู่ในนิวเคลียสจะทำลายเซลล์มะเร็งในปริมาณเล็กน้อย แต่เซลล์ที่มีสุขภาพดีจะเริ่มได้รับความทุกข์ทรมานเป็นจำนวนมาก

คุณสามารถบริโภคได้ไม่เกินกี่เมล็ดต่อวัน การต้อนรับของพวกเขาเสริมด้วยผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้ดีที่สุด

เมล็ดแอปริคอทชงเป็นชาใช้สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคหลอดลมอักเสบและโรคทางเดินหายใจส่วนบน ปริมาณแคลอรี่สูงของเมล็ดแอปริคอทช่วยให้แนะนำให้ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับการออกแรงทางกายภาพสูง

น้ำมันแอปริคอท ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม สารที่มีอยู่ในนั้นมีประโยชน์ต่อผิวหนังชะลอการเกิดริ้วรอยและปรับปรุงสภาพเล็บและเส้นผม

ทำอาหาร. คุณสามารถกินแอปริคอทหลุมได้หรือไม่? แน่นอนคำตอบคือใช่ นอกจากนี้พ่อครัวขนมมักใช้หลุมแอปริคอทสำหรับทำไอซิ่งคาราเมลขนมหวานโยเกิร์ตครีมไอศกรีมวาฟเฟิลและขนมอบต่างๆ เมล็ดของแอปริคอตบางสายพันธุ์ใช้แทนอัลมอนด์

เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่แอปริคอทบดลงในผลไม้แช่อิ่มแยมขนมอบและไอศกรีม ทำให้อาหารมีรสชาติแอปริคอทที่แตกต่าง

อันตรายและประโยชน์ของเมล็ดแอปริคอทเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสุขภาพของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้

อ่านบทความ: ประโยชน์ของเชอร์รี่ สำหรับร่างกายมนุษย์!

วิตามินบี 17 ในหลุมแอปริคอท - วิดีโอ