เหตุใดข้าวบาร์เลย์จึงมีประโยชน์ต่อมนุษย์ในด้านโภชนาการและความงาม

ซีเรียลเป็นเมนูพิเศษสำหรับผู้ที่จริงจังกับการกินเพื่อสุขภาพ มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำนวนมาก แต่เราจะพิจารณาว่าข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร ในช่วงทศวรรษที่ 1980 มักให้บริการในโรงเรียนอนุบาลโรงเรียนและโรงพยาบาล เธอเป็นอาหารจานหลักในโรงอาหารของกองทัพ เนื่องจากการเตรียมการที่ไม่เหมาะสมชื่อเสียงของข้าวบาร์เลย์จึงถูกทำลาย ดังนั้นคนรุ่นเก่าจึงนึกถึงรสชาติของโจ๊ก "อย่างเป็นทางการ" อย่างน่าเศร้า อย่างไรก็ตามการใกล้ชิดสนิทสนมกับธัญพืชจะช่วยประเมินประโยชน์ที่แท้จริงของข้าวบาร์เลย์ต่อร่างกายมนุษย์และรวมไว้ในอาหารของคุณ

เปลี่ยนเป็นไข่มุก

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลได้มาจากการแปรรูปข้าวบาร์เลย์ เปลือกนอกจะถูกนำออกจากเมล็ดพืชแล้วขัดอย่างระมัดระวัง เป็นผลให้ไข่มุกแวววาวถือกำเนิดขึ้นซึ่งมีองค์ประกอบอันทรงคุณค่ามากมาย ชื่อของ groats "Perlovka" ยังทำให้นึกถึงแร่ไข่มุก แปลเป็นภาษารัสเซียคำว่า "pearl" แปลว่า "ไข่มุก"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุกเป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณ Pythagoras ที่มีชื่อเสียงใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ในงานเขียนของเขาเขาตั้งข้อสังเกตว่าข้าวบาร์เลย์มุกมีผลดีต่อความจำและความใส่ใจ การบริโภคโจ๊กเป็นประจำจะทำให้ร่างกายมีพลัง ในอาณาจักรโรมันมีการเตรียมซีเรียลสำหรับนักสู้โดยเฉพาะก่อนเข้าสู่สนามประลอง ในดินแดนของรัสเซียถือว่าเป็น "อาหารราชสำนัก" เนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม แม้ในศตวรรษที่ 21 ผลิตภัณฑ์ก็เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้ซื้อ

วันนี้รู้จักข้าวบาร์เลย์หลายสายพันธุ์ซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานที่ใช้ในสหภาพโซเวียต จัดเรียงตามขนาดเกรนหลังจากนั้นจะกำหนดหมายเลขซีเรียล ตัวอย่างเช่น "ไข่มุก" รูปไข่ขนาดใหญ่อยู่ในกลุ่มหมายเลข 1 และหมายเลข 2 แต่ละอันมีร่องตามยาวสีเข้ม ข้าวบาร์เลย์มุกทรงกลมขนาดเล็กจำแนกตามหมายเลข 3, 4, 5

จากการทำเครื่องหมายนี้เรียกว่าซีเรียล:

• "สามัญ";
• "ดัตช์";
• "พระราช".

แต่ละชิ้นมีขนาดที่สอดคล้องกับมาตรฐานที่นำมาใช้ในศตวรรษที่ 20 ที่มีค่าที่สุดในปัจจุบันคือข้าวบาร์เลย์มุกขนาดใหญ่“ ธรรมดา” ธัญพืชขัดสีมีเส้นใยจำนวนมากดังนั้นจึงถูกใช้โดยนักโภชนาการ "ฮอลแลนด์" มีลักษณะกลมสุกเร็วและมีคาร์โบไฮเดรตมาก ธัญพืชที่เล็กที่สุด - "รอยัล" ใช้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับอาหารทารก

โจ๊ก 100 กรัมปรุงในน้ำมี 110 กิโลแคลอรี

การจัดเก็บส่วนประกอบที่มีค่า

การวิจัยเชิงลึกของนักวิทยาศาสตร์ช่วยเปิดเผยความลับว่าข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่ออวัยวะสำคัญของมนุษย์อย่างไร พวกเขาพบส่วนประกอบที่มีคุณค่าหลายอย่างในธัญพืช:

• เส้นใย;
• วิตามิน (A, B, D, K, E, PP);
• โปรตีน;
• เส้นใยอาหาร
• คาร์โบไฮเดรต;
• เถ้า.

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนโมโนแซ็กคาไรด์กรดไขมัน (โอเมก้า 3, 6, 9) และความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุนั้นน่าทึ่งมาก:

• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• สังกะสี;
• ฟอสฟอรัส;
• ซีลีเนียม;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• แคลเซียม;
• แมงกานีส.

ทั้งหมดนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายมนุษย์ การบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นประจำเท่านั้นที่ช่วยเติมองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่ประสานกันของระบบภายในลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ต่อร่างกาย

ทำไมข้าวบาร์เลย์ถึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงยุคใหม่

ผู้หญิงที่เคารพตัวเองทุกคนพยายามที่จะดูสวยงามและมีรูปร่างอยู่เสมอ มีหลายทางเลือกในการบรรลุเป้าหมายนี้ อาหารช่วยบางคน คนอื่น ๆ ไปออกกำลังกายเป็นประจำหรือ สระว่ายน้ำ... อย่างไรก็ตามการเข้าใจประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์สำหรับผู้หญิงจะช่วยปรับรูปร่างอาหารได้อย่างชาญฉลาด เราจะค้นหาข้อเท็จจริงเฉพาะ

การมีไฟเบอร์ในธัญพืชช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ บ่อยครั้งแพทย์แนะนำให้กินข้าวบาร์เลย์เป็นประจำสำหรับผู้ที่:

• ทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก
• มีโรคกระเพาะ
• ต่อสู้กับโรคภูมิแพ้

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินช่วยให้ร่างกายมีพลังงานที่ผู้หญิงต้องการทุกวัน วิตามินดีมีประโยชน์ต่อฟันและเสริมสร้างกระดูก กรดอะมิโนไลซีนสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกายซึ่งมีหน้าที่ในสภาพทั่วไปของผิวหนัง มาส์กข้าวบาร์เลย์มุกโฮมเมดจะช่วยให้ใบหน้าและลำคอได้รับสารอาหารมากมาย

สำหรับกรณีนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก (50 กรัม);
• ไข่ขาว (1 ชิ้น);
• น้ำมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะล.);
• น้ำมันหอมระเหยคาโมมายล์หรือไม้จันทน์ (1-2 หยด)

ปลายข้าวบดในเครื่องบดกาแฟ เพิ่มไข่ขาวน้ำผลไม้และผสมกับเครื่องผสม ในตอนท้ายเทน้ำมันหอมระเหยลงไปสองสามหยด ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับใบหน้าและลำคอ ค้างไว้ประมาณ 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น

หน้ากากเครื่องสำอางรุ่นที่ง่ายที่สุดทำจากข้าวบาร์เลย์มุกต้มในนม เมล็ดพืชถูอย่างดีด้วยส้อม Gruel ถูกนำไปใช้กับบริเวณที่มีปัญหาของผิวหน้าและลำคออย่างเบามือ

เป็นผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นได้:

• สิวหาย
• จุดด่างดำ;
• การปล่อยไขมันลดลง
• ความยืดหยุ่นปรากฏขึ้น

ข้าวบาร์เลย์เป็นสารป้องกันโรคที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคกระดูกพรุน เพราะมีแคลเซียมมากกว่านมธรรมชาติ สำหรับหญิงตั้งครรภ์โรคซางเป็นเส้นชีวิต ช่วยรักษาสมดุลของแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับทารกและมารดาที่มีครรภ์

ในที่สุด:

• กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ตะกรันจะถูกลบออกจากร่างกาย
• สร้างเนื้อเยื่อโครงร่างของทารกได้สำเร็จ
• กระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดแดง

ในระหว่างการให้นมบุตรข้าวบาร์เลย์มุกจะถูกนำเข้าสู่อาหารเมื่อทารกอายุอย่างน้อยหนึ่งเดือน ยาต้มจากธัญพืชช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนม

เพื่อไม่ให้เกิด diathesis ในเด็กขอแนะนำให้สตรีพยาบาลรับประทานข้าวบาร์เลย์ในปริมาณเล็กน้อย

โจ๊กไข่มุกและสุภาพบุรุษ

ผู้ชายที่รับใช้ในกองทัพนึกถึงโจ๊กของทหารด้วยความรังเกียจ มักเรียกว่า "เศษกระสุน" หรือ "ผ้าใบกันน้ำ" ผู้ที่คิดเช่นนั้นอย่าแม้แต่สงสัยว่าอาหาร "กองทัพ" มีคุณค่าเพียงใด เราจะมาดูกันว่าข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชายที่พร้อมจะรวมไว้ในอาหาร

ส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นธัญพืชจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับสุภาพบุรุษที่มีอายุมากกว่า 40 ปี ในช่วงเวลานี้พวกเขามีความเสี่ยงเป็นพิเศษเนื่องจากมีการคุกคามของโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย

อย่างที่ทราบกันดีว่าผู้ชายหลายคนชอบดื่มเครื่องดื่มมึนเมาสูบบุหรี่และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เป็นผลให้ตับหยุดชะงัก อาหารเพื่อสุขภาพมาช่วยและแน่นอนโจ๊ก "ไข่มุก" การมีเส้นใยอาหารกรดไขมันและธาตุช่วยกระตุ้นการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ลำไส้กำลังทำงาน 100% นั่นหมายความว่าผู้ชายมักจะมีรูปร่างและพร้อมที่จะหาเลี้ยงครอบครัว

กรดอะมิโนและวิตามินช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดังนั้นการบริโภคข้าวบาร์เลย์เป็นประจำจึงเป็นเกราะป้องกันที่เชื่อถือได้สำหรับการติดเชื้อทุกประเภท

นอกจากนี้ร่องมุกยังมีซีลีเนียมจำนวนมาก องค์ประกอบมีผลดีต่องาน:

• หัวใจ;
• ระบบต่อมไร้ท่อ
• ไหลเวียนของเลือด.

ผู้ชายเริ่มมีบทบาทในชีวิตมากขึ้น อดทนต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียดได้อย่างง่ายดาย พวกเขาไม่ตกอยู่ในอันตรายจากการพัฒนาเนื้องอกมะเร็งพวกเขาทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินหายใจน้อยลง ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินเอช่วยเพิ่มอวัยวะในการได้ยินและการมองเห็น ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในชีวิตของสุภาพบุรุษ ฟอสฟอรัสเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ส่วนประกอบ PP สนับสนุนระบบประสาท

ในช่วงหลังผ่าตัดแพทย์แนะนำให้ผู้ชายกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น

ร่างกายของเด็กและข้าวบาร์เลย์

กุมารแพทย์กล่าวว่าธัญพืชขัดมัน "หนัก" เกินไปสำหรับทารก พวกเขาแนะนำให้นำมันเข้าไปในอาหารเฉพาะในปีที่สี่ของชีวิต ในวัยนี้ระบบย่อยอาหารของเด็กพร้อมที่จะรับอาหาร "แข็ง" แล้ว อย่างไรก็ตามคุณควรเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ หลังอาหารผู้ปกครองสังเกตอย่างละเอียดว่าผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมอย่างไร

หากร่างกายของเด็กไม่ทนต่อกลูเตนอาการต่อไปนี้จะปรากฏขึ้น:

• อุจจาระหลวมโดยมีโฟม
• การเคลื่อนไหวของลำไส้ที่น่าขนลุก
• องค์ประกอบที่ไม่ได้แยกแยะ
• ท้องอืดท้องเฟ้อ
• ลมพิษ;
• ปวดเมื่อยในลำไส้
• ขาดความกระหาย

ในกรณีนี้คุณควรติดต่อแพทย์ประจำครอบครัวของคุณ หากรับประทานอาหารสำเร็จครั้งต่อไปจะเพิ่มส่วน เมื่อเวลาผ่านไปโจ๊กจะเสริมด้วยเนยผักลูกเกดและส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มลงในซุปเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

กุมารแพทย์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผู้ปกครองเกี่ยวกับประโยชน์ที่แท้จริงของข้าวบาร์เลย์สำหรับเด็กในระหว่างการสร้างร่างกาย องค์ประกอบเช่นฟอสฟอรัสและแคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อกระดูก ซีลีเนียมปรับโทนกล้ามเนื้อต่อสู้กับอาการแพ้ สังกะสีช่วยกระตุ้นการกำจัดสารพิษออกจากเลือด ป้องกันการติดเชื้อที่ร่างกายเด็กสัมผัส วิตามินช่วยเพิ่มความสามารถในการจดจำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในวัยรุ่น

เมื่อซื้อข้าวบาร์เลย์มุกคุณควรใส่ใจกับลักษณะของเมล็ดข้าวกลิ่นหอมและสี

จากการค้นคว้าอย่างละเอียดว่าข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์อย่างไรจึงไม่น่าแปลกใจที่ได้รับความนิยม ในช่วงทศวรรษที่ 80 โจ๊กถูกเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันในกองทัพโซเวียตโรงเรียนและโรงเรียนอนุบาล ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีทำให้ธัญพืชเป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่า ศักดิ์ศรีของเธอเป็นที่ชื่นชมของผู้นำทางทหารนักการศึกษาและครู ยังคงต้องซื้อธัญพืช "ไข่มุก" ในซูเปอร์มาร์เก็ตและเตรียมอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อถัดไปของครอบครัว

ทำไมข้าวบาร์เลย์จึงมีประโยชน์และวิธีปรุงอย่างถูกต้อง - วิดีโอ