ทำไมกะหล่ำปลีซาวอยถึงดีสำหรับคุณและใครที่ต้องกินมันเป็นประจำ
พวกเราไม่กี่คนที่รู้ว่ากะหล่ำปลีซาวอยมีประโยชน์อย่างไร ผักนี้แขกหายากบนโต๊ะของเรา คนส่วนใหญ่คิดว่าการเติบโตของเธอด้วยตัวเองเป็นเรื่องยากเนื่องจากเธอเป็นคนตามอำเภอใจและต้องการการดูแล และคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าในเมืองใหญ่เท่านั้น ในความเป็นจริงการไม่ใส่ใจต่อผักชนิดนี้นั้นไม่สมควรได้รับ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ ดังนั้นจึงควรจดจำคุณสมบัติพื้นฐานและข้อห้ามในการใช้งาน
องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์
ได้แก่ :
- วิตามิน A, E, กลุ่ม B, PP, กรดแอสคอร์บิก;
- แร่ธาตุ: กำมะถันโบรอนโคบอลต์สังกะสีแคลเซียมไอโอดีนเหล็ก
- เส้นใยผัก
- เพคติน;
- โปรตีน;
- กรดอะมิโน.
สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งของกะหล่ำปลีซาวอยมีประโยชน์คือปริมาณแอลกอฮอล์ สารนี้ใช้ในอุตสาหกรรมเป็นสารให้ความหวาน ด้วยเหตุนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถรับประทานกะหล่ำปลีได้อย่างปลอดภัย
กะหล่ำปลีซาวอยเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของผักมีเพียง 28.2 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีซาวอย
รายการประโยชน์ของกะหล่ำปลีซาวอยน่าประทับใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งต่อไปนี้สามารถเน้น:
- วิตามินในปริมาณสูงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้จึงสามารถต้านทานไวรัสและแบคทีเรียที่โจมตีได้ดีขึ้น
- สารต้านอนุมูลอิสระช่วยกำจัดของเสียและสารพิษ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณยังเด็กและกระตือรือร้น
- มีกะหล่ำปลีซาวอยสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ช่วยลดความดันโลหิต
- เส้นใยจำนวนมากที่รวมอยู่ในผักมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร การบีบตัวของลำไส้เป็นปกติ
- ใบกะหล่ำปลีมีแคลเซียม สารนี้จำเป็นต่อการรักษาความสมบูรณ์ของโครงกระดูกและฟัน
- สิ่งสำคัญของกะหล่ำปลีซาวอยมีประโยชน์คือมีโพแทสเซียมอยู่ หากไม่ได้รับธาตุนี้เข้าสู่ร่างกายเป็นประจำการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจจะเป็นไปไม่ได้
- แมงกานีสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักมีผลดีต่อการทำงานของตับ เป็นการล้างสารพิษที่สะสม
- กะหล่ำปลีมีแคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพตา
- หลังจากรับประทานผักแล้วจะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ สิ่งนี้มีผลดีต่อการทำงานของไตลดอาการบวมและลดน้ำหนัก
แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีซาวอยสำหรับอาหารเด็ก มันจะช่วยให้เด็กต่อสู้กับการสูญเสียพลังงานและ avitominosis จะทำให้เขามีพลังงานและอารมณ์ดี สำหรับผู้สูงอายุการใช้ผักชนิดนี้จะช่วยล้างหลอดเลือดคอเลสเตอรอลเสริมสร้างระบบประสาทและปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ กะหล่ำปลียังมีประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีสารกระตุ้นการสลายไขมันเก่า
กะหล่ำปลีมี ascobrigen ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสารนี้ป้องกันการเกิดมะเร็ง
ประโยชน์ของน้ำกะหล่ำปลี
น้ำผลไม้ที่ได้จากใบกะหล่ำปลีสดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หากคุณดื่มอย่างเรียบร้อยคุณสามารถรับมือกับโรคกระเพาะได้โดยมีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย
น้ำผลไม้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคในช่องปาก ผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับน้ำ ของเหลวที่ได้จะล้างปากด้วย paradanthosis และ stomatitis เขาจะช่วยในการรับมือกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ
น้ำกะหล่ำปลีซาวอยมีคุณสมบัติในการฟอกสีฟันและต่อต้านริ้วรอย มักใช้ในการทำโลชั่นและครีมทาหน้า วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผิวที่มีปัญหาสามารถเตรียมได้โดยผสมน้ำผลไม้ 50 มล. แอลกอฮอล์ซาลิไซลิก 25 มล. และน้ำบริสุทธิ์ 25 มล. องค์ประกอบที่ได้จะถูกเช็ดบนใบหน้าในตอนเช้าและก่อนนอน
ข้อห้าม
บางครั้งการรับประทานกะหล่ำปลีซาวอยอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ข้อห้ามหลัก ๆ ได้แก่ :
- โรค Urolithiasis
- โรคของระบบทางเดินอาหารซึ่งอยู่ในระยะเฉียบพลัน ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับตับอ่อนอักเสบและโรคแผลในกระเพาะอาหาร
- โรคของต่อมไทรอยด์
- Thrombophilia.
- โรคข้ออักเสบโรคข้ออักเสบ
- อายุต่ำกว่า 8 เดือน แพทย์แนะนำให้แนะนำกะหล่ำปลีส่วนเล็ก ๆ ในอาหารของทารกเมื่ออายุครบ 1 ปีเท่านั้น มิฉะนั้นความเสี่ยงของอาการจุกเสียดและท้องอืดจะเพิ่มขึ้น
- ระยะฟื้นตัวหลังการผ่าตัด
กะหล่ำปลีซาวอยควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ผักดิบส่วนใหญ่กระตุ้นการผลิตก๊าซและความรุนแรงในลำไส้เพิ่มขึ้น และเมื่อใช้ร่วมกับพืชตระกูลถั่วหรือนมผักอาจมีผลเสียต่อประสิทธิภาพการทำงานของตับ
วิธีเลือกกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
มีกฎพื้นฐานบางประการที่ควรคำนึงถึงเมื่อซื้อกะหล่ำปลีซาวอยจากร้านค้า:
- หัวกะหล่ำปลีไม่ควรนิ่มเกินไป ควรบีบเล็กน้อยเมื่อกดด้วยมือเท่านั้น
- ควรหาหัวกะหล่ำปลีที่มีรูปทรงกลมที่ถูกต้อง
- กะหล่ำปลีไม่ควรแสดงอาการเน่าเสียและร่องรอยการเข้าทำลายของศัตรูพืช
- ใบควรมีสีสม่ำเสมอ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายสีของพวกมันจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีอ่อนจนถึงสีเขียว
กะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถปลูกได้ง่ายในกระท่อมฤดูร้อน ทนต่อความเย็นจัดจึงให้ความรู้สึกดีในทุกภูมิภาคของยุโรปในรัสเซีย การดูแลมันเป็นเรื่องง่ายก็เพียงพอที่จะรดน้ำตรงเวลาป้องกันจาก วัชพืชคลายดินรอบ ๆ และให้อาหารด้วยปุ๋ยแร่ออร์กาโน
ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาถึงประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีซาวอยสำหรับมนุษย์เป็นอย่างดี ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามคุณต้องกินมันสองสามครั้งต่อสัปดาห์ ดีกว่าที่จะตุ๋นหรือนึ่ง จึงจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด