แครอทดำ - มันคืออะไรและมีคุณสมบัติอย่างไร

ตอนที่ฉันซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูกฉันเจอแครอทสีดำ มันคืออะไรและรากจะเป็นสีดำจริงหรือ? หว่านเมล็ดอย่างสนุกสนานเพียงหนึ่งเตียงเพื่อดูว่าต้นอะไร แครอทสีดำกับส้มธรรมดาต่างกันอย่างไร?

เด็กตัวเล็ก ๆ ตัวอวบหรือหยาดยาว - แครอทส่วนใหญ่มักจะเติบโตบนเตียงของเรา ในกรณีส่วนใหญ่เป็นสีส้มบางครั้งอาจพบผลไม้สีเหลืองหรือสีดำ เป็นเรื่องของความหลังที่เราจะพูดถึงในวันนี้แครอทสีดำมีอะไรบ้าง? ชาวสวนหลายคนจงใจเดินผ่านไปเมื่อเห็นกระเป๋าที่มีรูปถ่ายแปลกตาบนเคาน์เตอร์ และมันก็ไร้ผลโดยสิ้นเชิงเพราะผลไม้ดั้งเดิมไม่มีรสชาติแย่ลง และยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

แครอทดำ - มันคืออะไร

ในความเป็นจริงนี่เป็นชื่อที่นิยมสำหรับไม้ยืนต้น scorzonera ซึ่งเป็นของตระกูล Aster ผลไม้เป็นผักรากที่กินได้ในรูปของแครอทสีส้มปกติมีเพียงสีดำ สิ่งนี้ทำให้วัฒนธรรมดังกล่าวมีชื่อ เรียกอีกอย่างว่าแพะสเปน อย่างไรก็ตามในประเทศนี้มีการใช้ scorzonera เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์มานานแล้วโดยเฉพาะสำหรับงูกัด

แครอทสีดำส่วนใหญ่มักเป็นพุ่มไม้ล้มลุกซึ่งความสูงขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะ โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ 30 ซม. แต่มียักษ์ตัวจริงสูงเกิน 70 ซม. บางพันธุ์มีลักษณะคล้ายไม้พุ่มด้วยซ้ำ รูปไข่หรือรูปใบหอกสีเขียวเข้มเป็นรูปดอกกุหลาบหนาแน่น ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ผลิช่อดอกขนาดใหญ่จะลอยขึ้นเหนือมัน และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงผลไม้ทรงกระบอกฉ่ำก็จะสุกในพื้นดิน มีสีดำด้านบน แต่ด้านในเป็นแกนสีขาวน่ารับประทาน มันฉ่ำกรอบมีรสขมเล็กน้อย แต่หวานปานกลาง แครอทแต่ละลูกมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมและยาว 15 ถึง 30 ซม.

คุณสมบัติของการเพาะปลูกทางการเกษตร

Scorzonera มักจะเติบโตเหมือนวัชพืชในสภาพธรรมชาติ มันเป็นความไม่โอ้อวดของเธอที่ทำให้ "เชื่อง" วัฒนธรรมได้ ด้วยการบำรุงรักษาน้อยที่สุดจะได้รับผลตอบแทนที่ดี แครอทดำจะเติบโตในที่ที่พืชสวนส่วนใหญ่ไม่สามารถอยู่รอดได้ แต่ผลไม้ที่อร่อยที่สุดจะอยู่ในบริเวณที่เคยมีมะเขือเทศแตงกวาหรือหัวหอม และหลังจากการแนะนำของปุ๋ยแร่ธาตุและ เถ้า.

ข้อดีอีกอย่างของพืชคือสามารถหว่านเมล็ดได้เกือบตลอดทั้งปี:

1. Scorchonera ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะให้ผลผลิตในฤดูใบไม้ร่วงนี้
2. การปลูกในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะเปลี่ยนการเก็บรากพืชไปสู่ฤดูถัดไป แต่จากพืชดังกล่าวจะสามารถเก็บทั้งผลและเมล็ดได้อยู่แล้ว

แครอทสีดำจะออกดอกหากปลูกเป็นพืชล้มลุกเท่านั้น

Scorzonera สามารถรับประทานสดและใช้ปรุงอาหารได้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ผลไม้สีดำช่วยเพิ่มการมองเห็นลดความดันโลหิตและโดยทั่วไปร่างกายดูดซึมได้ดี

คุณสมบัติของแครอทดำหรือรากดำ - scorzonera

https://www.youtube.com/watch?v=Po4SVDYTGHo