สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวบีทและแครอท?

ปีที่แล้วเราปลูกหัวบีทและแครอทได้ดี แต่ในเดือนมกราคมพืชรากทั้งหมดก็เน่าเสีย เพื่อนบ้านบอกว่าเราขุดไว้ แต่เช้า บอกฉันว่าเมื่อใดควรเลือกแครอทและหัวบีทเพื่อเก็บรักษาไว้ถ้าไม่ถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปอย่างน้อยก็ถึงฤดูใบไม้ผลิ?

ชาวสวนทุกคนรู้ความจริงทั่วไปของการเกษตร: การปลูกแครอทและหัวบีทยังคงเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของการต่อสู้สิ่งสำคัญคือพวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้ให้นานที่สุด หากไม่มีสิ่งนี้ธุรกิจที่ดินที่ยุ่งยากและลำบากก็สูญเสียความหมายไปทั้งหมดเพราะโดยปกติแล้วผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจะไม่ปลูกเตียงสองเตียง แต่มีอีกมากมายเพื่อจุดประสงค์ของเครื่องใช้ในฤดูหนาว

เพื่อให้รากได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีและในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและวิตามินจึงจำเป็นต้องขุดให้ทันเวลา

คุณสามารถเลือกแครอทและหัวบีทได้เมื่อใด ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยร่วมกัน:

• ภูมิภาคที่กำลังเติบโต (เหนือหรือใต้);
• สภาพอากาศ (ฝนตกหรือฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งและอบอุ่น);
• ความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจง (ผักที่เป็นแผลหรือปลายสุก);
• ระดับการสุก

ควรระลึกไว้เสมอว่าเวลาเก็บเกี่ยวของพืชรากเหล่านี้แตกต่างกัน: หัวผักกาดจะเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้และหลังจากนั้นสองสามสัปดาห์ - แครอท ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ผลไม้สุกดีมิฉะนั้นผักที่ไม่สุกจะติดและเน่าอย่างรวดเร็วในชั้นใต้ดิน

หากต้องการทำความเข้าใจว่าหัวบีทหรือแครอทสุกหรือไม่คุณต้องขุดผลไม้หนึ่งผลด้วยโกยผลไม้หากมีรากแตกกิ่งสีขาวขนาดเล็กแสดงว่าผักสุกเต็มที่และพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

มีความแตกต่างกันเล็กน้อยอีกอย่างหนึ่ง: ในกรณีที่ฤดูใบไม้ร่วงแห้งและอบอุ่นควรเลื่อนการเก็บเกี่ยวออกไปก่อนเพราะผักจะดีกว่าในสวนมากกว่าในห้องใต้ดิน แต่หากคาดการณ์ว่าฝนจะตกเป็นเวลานานควรถอนรากออกจากสวนก่อนที่จะมา มิฉะนั้นทั้งแครอทและหัวบีทจะอิ่มตัวไปด้วยความชื้นซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บรักษาและรสชาติได้อย่างมาก

การเก็บเกี่ยวหัวบีท

ลักษณะการเจริญเติบโต หัวผักกาด คือส่วนบนของผลไม้ยื่นออกมาเหนือผิวดิน สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้เมื่อเทียบกับแครอทเพราะหากเตียงหัวผักกาดถูกน้ำค้างแข็งจะมีความเสี่ยงที่จะทำให้พืชรากแข็งตัว ผักดังกล่าวจะยังคงมีประโยชน์ต่อการบริโภค แต่จะไม่ถูกเก็บไว้อีกต่อไป

หลังการเก็บเกี่ยวจะต้องทำความสะอาดหัวบีทจากยอดด้วยมีดหรือกรรไกรโดยไม่ทำลายผลไม้และตากให้แห้ง

การเก็บเกี่ยวแครอท

ซึ่งแตกต่างจากหัวบีทตรงที่แครอทสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกได้ดีดังนั้นจึงควรเลื่อนการเก็บออกไปจนกว่าจะมาถึง สิ่งสำคัญคืออย่าลืม "วาง" ยอดบนพื้นดิน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์อ้างว่าแครอทที่ผ่านการแช่แข็งครั้งแรกบนเตียงจะถูกเก็บไว้ได้ดีกว่าเนื่องจากผลไม้จะเย็นลงแล้วในห้องใต้ดิน

แต่อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องขุดรากพืชก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งคงที่เนื่องจากอุณหภูมิต่ำที่มั่นคง แครอท จะไม่ถ่ายโอน ยอดสามารถคลายเกลียวด้วยมือทิ้งหางเล็ก ๆ ไว้ผักก็แห้งได้

วิดีโอเกี่ยวกับเวลาขุดหัวบีทและแครอท