กะหล่ำดอก - การเจริญเติบโตและการดูแล

กะหล่ำดอกแม้ว่าจะไม่สามารถมองเห็นได้ในทุกกระท่อมฤดูร้อน แต่ก็สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ผักชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ ซึ่งรวมถึงวิตามินของกลุ่ม B, C เช่นเดียวกับเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียม เนื่องจากลักษณะเชิงบวกหลายประการบทความของเราจึงมุ่งเน้นไปที่การปลูกกะหล่ำดอกที่ถูกต้อง (เรียนรู้ เกี่ยวกับกะหล่ำปลี Romanesco).

กะหล่ำดอกยอดนิยม: คำอธิบาย

ก่อนที่จะดำเนินการตามเรื่องราวเกี่ยวกับพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเราสังเกตว่าลักษณะของกะหล่ำดอกแตกต่างจากกะหล่ำปลีธรรมดาตรงที่มีช่อดอกสีขาว พวกเขาจะกินแล้ว

วันนี้มีกะหล่ำดอกมากมายหลายพันธุ์ ความแตกต่างหลักของพวกเขาจากกันคือระยะเวลาการทำให้สุก

โดยทั่วไปแล้วกะหล่ำดอกพันธุ์ต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• สุกเร็ว
• กลาง - ต้น;
• สายกลาง
• การทำให้สุกช้า

มาดูพันธุ์กะหล่ำยอดนิยมกันเถอะ

กะหล่ำดอกสุกเร็ว

พันธุ์ที่สุกเร็วมีความโดดเด่นด้วยฤดูปลูกสั้น ตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 100 วัน หัวของกะหล่ำปลีพันธุ์ดังกล่าวมีความหนาแน่นใบสั้น นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

• "ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน" - มีหัวสีขาวแบน ทารกในครรภ์มีน้ำหนักประมาณ 1 กก. สามารถแช่แข็งและใช้สดได้
• กะหล่ำดอกมีเปลือกภาพถ่ายด้านล่างเรียกว่า "Amphora" ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยรูปทรงหัวที่ผิดปกติ - คล้ายกับเปลือกหอย น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีสามารถสูงถึง 2 กก. การใช้งานเป็นสากล
  
• "Snowdrift" - มีหัวกลม น้ำหนักไม่มาก - ประมาณ 1 กก. เหมาะสำหรับแช่แข็ง

กะหล่ำดอกกลางฤดู

ระยะเวลาการสุกของกะหล่ำดอกกลางฤดูประมาณ 110-120 วัน ใบมีขนาดใหญ่ขึ้นหัวของกะหล่ำปลีมีมวลที่น่าประทับใจ นี่คือพันธุ์ยอดนิยมบางส่วนจากซีรี่ส์นี้:

• "มอสโกแคนเนอรี่" - เติบโตได้ดีในไซบีเรีย หัวมีขนาดใหญ่น้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
• "ในประเทศ" - หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็ก - ประมาณ 700-800 กรัม ฤดูปลูกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 120 วัน
• ยาโกะเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง น้ำหนักของหัว 650-800 กรัม ทำให้สุกเร็วมาก: ตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวโดยเฉลี่ย 60 วัน

กะหล่ำดอกพันธุ์ปลาย

พันธุ์เหล่านี้มีฤดูปลูกที่ยาวนานที่สุด - อาจนานถึง 200 วัน ผลค่อนข้างแน่นมีขนาดกลางถึงขนาดเล็ก โดยปกติพันธุ์เหล่านี้ปลูกทางตอนใต้ของรัสเซีย

• "ฤดูหนาว Adler" เป็นพันธุ์ที่สุกช้า หัวกะหล่ำปลีสามารถเติบโตได้ถึง 1.8 กก. นิยมบริโภคสด
• "Sochinskaya" - หัวโตเล็ก น้ำหนักประมาณ 0.5 กก. ตามกฎแล้วพันธุ์นี้เติบโตในดินแดนครัสโนดาร์

วิธีการปลูกต้นกล้ากะหล่ำดอก?

สำหรับ การปลูกต้นกล้า กะหล่ำดอกที่บ้านคุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างและกฎบางประการ ตัวอย่างเช่นเรากำลังพูดถึงช่วงเวลาของการหว่านความถี่ เคลือบ, การเก็บ (การปลูกพืช), การเตรียมดิน. พูดคุยเกี่ยวกับแต่ละกระบวนการโดยละเอียด

ระยะเวลาในการหว่านเมล็ดกะหล่ำโดยตรงขึ้นอยู่กับฤดูปลูกของพันธุ์ที่เลือก เป็นเรื่องปกติที่จะหว่านเมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วในช่วงทศวรรษแรกของเดือนมีนาคม (5-10 วัน) พันธุ์กลางฤดูและปลายฤดู - ในทศวรรษที่สองของเดือนมีนาคม (10-20 วัน) หรือในที่โล่งใน ต้นเดือนเมษายนภายใต้การปิดทับวัสดุหรือฟิล์ม

การเตรียมดินสำหรับต้นกล้า

ขั้นตอนที่สำคัญคือการเตรียมดินสำหรับต้นกล้า ดินที่เลือกอย่างถูกต้องสามารถลดเวลาในการงอกของเมล็ดได้ในระดับหนึ่ง สิ่งที่จำเป็น: พีทที่ดินสดและทรายแม่น้ำ ส่วนผสมทั้งหมดผสมในอัตราส่วน 1: 1: 1

รดน้ำ

สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับการรดน้ำต้นกล้ากะหล่ำดอก หากดินมีน้ำขังมากเกินไปต้นกล้าอาจเน่าและเมื่อขาดความชื้นก็จะพัฒนาช้า ทางเลือกที่ดีที่สุดคือรดน้ำต้นกล้ากะหล่ำปลีในส่วนเล็ก ๆ เมื่อดินแห้ง (ปกติสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง)

สิ่งสำคัญ: ในระยะแรกเมื่อเพิ่งหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีต้นกล้าจะรดน้ำเฉพาะเมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น (โดยปกติจะใช้เวลา 10-15 วัน)

การเลือกต้นกล้ากะหล่ำดอก

การเก็บเป็นขั้นตอนการย้ายต้นกล้าลงในภาชนะที่กว้างขวางขึ้น สิ่งนี้ทำเพื่อให้รากของพืชแข็งแรงและหยั่งรากได้เร็วขึ้นเมื่อปลูกในดิน ต้นกล้ากะหล่ำดำน้ำเมื่ออายุ 14 วัน

ปลูกกะหล่ำนอกบ้าน

คุณสามารถปลูกกะหล่ำดอกกลางแจ้งในเดือนเมษายน เพื่อให้ต้นกล้าที่ยังไม่สุกไม่แข็งตัวจึงถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีน คุณยังสามารถใช้วัสดุปิดเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

กะหล่ำดอกมักปลูกในหลุม รูปแบบการลงจอดที่ดีที่สุดคือ 50:50 เช่น และระหว่างหลุมและระหว่างแถวควรมีระยะห่างเท่ากันโดยประมาณ เพื่อให้กะหล่ำปลีหยั่งรากได้ดีในที่ใหม่จะต้องแรเงา 2-3 วัน (ดึงเศษผ้าบางส่วนออก) ในขณะเดียวกันชาวสวนที่มีประสบการณ์เพื่อกำจัดการสูญเสียต้นกล้าควรปลูกกะหล่ำปลีในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก

สำคัญ: ต้นกล้าจะปลูกเมื่อมีใบจริงประมาณ 5 ใบบนต้น (ใช้เวลาประมาณ 45-50 วัน) หากการปลูกเสร็จก่อนหน้านี้กะหล่ำปลีอาจตายและหากในภายหลังดอกกุหลาบใบจะอ่อนแอหัวของกะหล่ำปลีจะมีขนาดเล็ก

เมื่อใดที่ควรให้อาหารกะหล่ำดอก?

หลังจากปลูกต้นกล้าในดินแล้วการดูแลกะหล่ำดอกจะลดลงเป็นการแนะนำน้ำสลัดในเวลาที่เหมาะสมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของช่องใบที่ทรงพลัง หาก (เต้าเสียบ) หายากคุณไม่สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่ดีได้ ตามกฎแล้วจะมีการแต่งกายสามครั้ง:

1. ครั้งแรกจะทำ 10 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในพื้นดิน สำหรับสิ่งนี้จะใช้แอมโมเนียมไนเตรต (20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
2. หลังจากผ่านไป 14 วันการให้อาหารครั้งที่สองจะเสร็จสิ้น เวลานี้นอกเหนือจากแอมโมเนียมไนเตรตแล้วยังมีการใช้โพแทสเซียมคลอไรด์และ ซุปเปอร์ฟอสเฟต.
3. การให้อาหารครั้งที่สามตรงกับช่วงที่ผูกหัว ในกรณีนี้คือ ปุ๋ยแร่.

การรดน้ำกะหล่ำดอกบ่อยแค่ไหน?

เมื่อปลูกกะหล่ำดอกนอกบ้านอย่าลืมรดน้ำอย่างเป็นระบบ หากไม่ได้รับความชื้นเพียงพอหัวของกะหล่ำปลีจะโตเล็กและในบางกรณีอาจไม่ผูกเลย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ระยะเวลาการสุกของกะหล่ำดอกโดยตรงขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก: ต้นสามารถรับได้ในช่วงกลางเดือนหรือปลายเดือนมิถุนายน อย่างไรก็ตามการเก็บกะหล่ำดอกหลักยังคงตกอยู่ในเดือนกรกฎาคม ในระหว่างการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจะถูกตัดด้วยมีดคมในขณะที่จับใบสองสามใบ หากผลไม้ถูกฉีกออกมากเกินไปก็จะเสื่อมคุณภาพลงอย่างรวดเร็ว

ผลไม้ที่ตัดตรงเวลาสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือนที่อุณหภูมิ 0 - +1 องศา

กะหล่ำดอกใช้สำหรับบรรจุกระป๋องและแช่แข็ง เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณต้องเลือกผลไม้สีขาวที่หนาแน่น

การปลูกกะหล่ำดอกไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคืออย่าลืมรดน้ำและให้อาหารพืชเป็นระยะ นอกจากนี้คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกความหลากหลาย ตัวอย่างเช่นในไซบีเรียชาวสวนมักจะได้พันธุ์กะหล่ำปลีที่สุกเร็ว

เคล็ดลับในการปลูกกะหล่ำต้น - วิดีโอ