กะหล่ำปลี Romanesco - การปลูกและการดูแล
กะหล่ำปลีโรมาเนสโกเป็นกะหล่ำปลีชนิดใหม่ที่มีลักษณะและรสชาติที่น่าสนใจ การดูแลกะหล่ำปลี Romanesco ไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนสามารถปลูกได้ในไซต์ของตน
กะหล่ำปลี Romanesco ปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ ผักชนิดนี้มีพื้นเพมาจากอิตาลีได้รับการผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในยุค 90 ของศตวรรษที่ XX โดยเป็นลูกผสมระหว่างกะหล่ำดอกและบรอกโคลี โรมาเนสโกยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อบรอกโคลีโรมาเนสก์หรือกะหล่ำปลีปะการัง ใครปลูกก็ปลูกได้ กะหล่ำปลีปกติแม้ว่าจะมีความแตกต่างบางประการที่นี่
ลักษณะของผักนั้นผิดปกติ: ช่อดอกของกะหล่ำปลีโรมาเนสโกเป็นรูปกรวยสีเขียวเหลืองเรียงกันแน่นล้อมรอบด้วยใบสีเขียว ความสูงของพืชบางชนิดสามารถสูงถึง 1 เมตรและหัวกะหล่ำปลีจะมีน้ำหนักมากถึงครึ่งกิโลกรัม พืชเป็นประจำทุกปีและโดยพื้นฐานแล้วเป็นสายพันธุ์ กะหล่ำ.
การเตรียมดินสำหรับปลูกกะหล่ำปลีโรมาเนสโก
ดินควรมีความพิเศษเช่นกัน: กะหล่ำปลี Romanesco ไม่ชอบความเป็นกรดสูงและรู้สึกดีในดินที่เป็นด่างดังนั้นจึงควรใส่ปูนขาวหรือเพิ่มดินก่อนปลูกต้นกล้า เถ้าไม้ ในการคำนวณ 0.3 - 0.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. m. กะหล่ำปลีจะตอบสนองต่อปุ๋ยหมักได้ดีเช่นกัน
การหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนเมษายน อุณหภูมิของอากาศในห้องที่ต้นกล้าจะอยู่ควรต่ำกว่า +20 องศาหลังจากนั้นหนึ่งเดือนควรวางกล่องที่มีต้นกล้าไว้ในที่เย็นกว่า เมื่อปลูกกะหล่ำปลีโรมาเนสโกคุณต้องควบคุม แสงสว่างเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออกให้รดน้ำต้นไม้เมื่อดินชั้นบนแห้ง
หลังจาก 40-60 วันนับจากเวลาหว่านต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวรที่ระยะ 60 ซม. จากกัน ระยะห่างระหว่างแถวต้องมีอย่างน้อย 0.5 เมตร ล่วงหน้าตามสภาพภูมิอากาศของพื้นที่จำเป็นต้องคำนวณเวลาการปลูกถ่ายเพื่อให้การตั้งค่าของช่อดอกตรงกับช่วงฤดูร้อนเมื่ออุณหภูมิอากาศเฉลี่ย + 17-18 องศา
นี่เป็นจุดที่สำคัญมาก - โรมาเนสโกต้องการอุณหภูมิในระหว่างการหว่านและการทำให้สุก - สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยสามารถป้องกันไม่ให้ช่อดอกพัฒนาได้
การดูแลกะหล่ำปลีโรมาเนสโกอย่างเหมาะสม
กะหล่ำปลีโรมาเนสโกดูแลง่าย คุณต้องการ:
- น้ำ อย่างมากมาย แต่ในลักษณะที่โลกไม่มีเวลาเหือดแห้งและกลายเป็นแอ่งน้ำ
- ตรวจสอบพืชและกำจัดศัตรูพืชโดยเฉพาะหนอนผีเสื้อที่กินใบกะหล่ำปลี คุณสามารถฉีดพ่นพืชด้วยน้ำยาไล่แมลงชนิดพิเศษได้หากศัตรูพืชปรากฏขึ้นแล้ว สำหรับการป้องกันขอแนะนำให้ปลูกพืชข้างๆกะหล่ำปลีที่ทำให้ศัตรูพืชตกใจ: ดอกดาวเรือง, ดอกดาวเรือง, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, กระเทียม.
- คลายดินรอบ ๆ พืชกำจัดวัชพืชป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต
- การให้อาหารพืชเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลกะหล่ำปลีโรมาเนสโก สำหรับเธอออร์แกนิกและ ปุ๋ยแร่: mullein, ซุปเปอร์ฟอสเฟตแอมโมเนียมไนเตรตโพแทสเซียมคลอไรด์และอื่น ๆควรใช้น้ำสลัดยอดนิยมไม่เกินสามครั้งในช่วงการเจริญเติบโตในสัดส่วนเดียวกับการดูแลกะหล่ำปลีประเภทอื่น
คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากการทำให้หัวกะหล่ำปลีสุกครั้งสุดท้าย หากดึงออกให้แน่นกะหล่ำปลีจะสุกเกินไปและสูญเสียความชุ่มฉ่ำ จะดีกว่าที่จะเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวไว้แช่แข็งตลอดฤดูหนาวโดยจะเก็บสดไว้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
"บร็อคโคลีโรมาเนสก์" เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินใยอาหารจุลินทรีย์แคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ โรมาเนสโกมีแคโรทีนวิตามินซีและบีสังกะสีและเกลือแร่มากกว่าบรอกโคลีและกะหล่ำดอกทั่วไป สูตรและรูปถ่ายของกะหล่ำปลีโรมาเนสโกที่ปรุงแล้วมีอยู่มากมายบนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยเพิ่มลงในจานปกติของคุณแทนกะหล่ำดอกหรือ บร็อคโคลี... สำหรับผู้ที่ต้องการปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี Romanesco จะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม
ด้วยการสังเกตเทคโนโลยีการเพาะปลูกและการดูแลคุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีโรมาเนสโกได้ดี การคำนวณเวลาในการปลูกและการสุกของพืชที่ถูกต้องการให้อาหารการป้องกันศัตรูพืชการรดน้ำแสงจะไม่ยากคุณต้องใส่ใจกับอุณหภูมิอากาศมากขึ้นเท่านั้นกะหล่ำปลีที่ผิดปกติจะไม่เพียงตกแต่งสวนใด ๆ ในฤดูร้อนและโต๊ะในฤดูหนาว หาวิธีการปรุงกะหล่ำดอกสด