สูตรที่ดีที่สุดสำหรับซุปเห็ดแช่แข็งที่ยอดเยี่ยม
แม่บ้านที่ชาญฉลาดจะเตรียมอาหารต่างๆไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีอาหารเพื่อสุขภาพอยู่เสมอ ด้วยเงินสำรองดังกล่าวคุณสามารถทำซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็งได้ตลอดเวลาของปี ใครไม่เห็นด้วยว่าเห็ดรวมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ผักธัญพืชและพาสต้าได้อย่างยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังคงคุณสมบัติไว้ได้ดีแม้จะแช่แข็ง แท้จริงแล้วเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่แทบไม่มีใครปฏิเสธ Dolma - สูตรเด็ดบนเว็บไซต์ของเรา
อ่านบทความ: ซุปเห็ดทำจากเห็ดแห้ง!
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดแช่แข็ง
- วิตามิน: A, E, PP, D และกลุ่ม B;
- ธาตุ: โพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กไอโอดีน
- โปรตีนประเภทต่างๆ (มากกว่าเนื้อวัว);
- น้ำมันหอมระเหย
- กรดไขมัน.
หากเห็ดแช่แข็งจานแรกวางอยู่บนโต๊ะเป็นประจำมีโอกาสที่จะเสริมสร้างแผ่นเล็บและเส้นผม และต่อมไทรอยด์ทำให้การทำงานเป็นปกติซึ่งมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด ผู้ที่ได้ลิ้มรสอาหารจานเด็ดนี้จะเชื่อมั่นตัวเองจากประสบการณ์ของตนเอง วิธีเตรียมซุปเห็ดที่ยอดเยี่ยมจากเห็ดแช่แข็ง? เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยได้แม้กระทั่งพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์
เมื่อแช่แข็งเห็ดอย่าผสมชนิดต่างๆในชามเดียวกัน ฉลาดกว่าที่จะต้มแต่ละพันธุ์แยกกันเติมเป็นส่วน ๆ
แม่บ้านบางคนใส่เห็ดสำเร็จรูปลงในขวดเติมน้ำแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
ซุปเห็ดแช่แข็งสูตรต้นตำรับ
เมื่ออยู่นอกหน้าต่างโลกใต้หิมะและลมหนาวพัดมาไม่มีใครปฏิเสธที่จะลิ้มรสซุปร้อนๆที่มีเห็ดหอม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์:
- เห็ดแช่แข็ง
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเนื้อ
- มันฝรั่งหลายตัว (ขึ้นอยู่กับปริมาณของกระทะ)
- แครอท (ควรเป็นพันธุ์หวาน);
- อย่างน้อย 2 หัวหอม (หนึ่งอันสำหรับซอสหนึ่งอันสำหรับน้ำซุป)
- น้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์
- พาสลีย์, ผักชีลาว หรือเครื่องปรุงรสแห้ง
คุณจะเห็นได้ว่าสูตรง่ายๆสำหรับซุปเห็ดแช่แข็งนั้นมีให้สำหรับแม่บ้านเกือบทุกคน แต่เพื่อเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:
- ใส่เห็ดแช่แข็งลงในกระทะที่มีไขมันหรือน้ำมันอุ่นสำหรับทอด
- หลังจากที่พวกเขามีลักษณะเป็นสีทองพวกเขาจะถูกส่งไปยังน้ำซุปที่เดือด ผัดเบา ๆ แล้วนำส่วนผสมไปต้ม
- ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน (บางชนิดก็เหมือนหลอด) แล้วใส่กระทะ
- เมื่อโฟมปรากฏขึ้นจะถูกรวบรวมอย่างระมัดระวัง เพื่อเน้นรสชาติของเห็ดคุณสามารถใส่หัวหอมทั้งหมดลงไป
- แครอทปอกเปลือกแล้วถูหรือหั่นเป็นชิ้นใส่หัวหอมลวกและทอดลงในกระทะ นำส่วนผสมจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเทลงในซุป
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีจานจะเค็มเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความชอบของครัวเรือน
ซุปเห็ดพร้อมผสมเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
เพื่อให้ได้อาหารที่น่าพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มซีเรียลหรือพาสต้าลงไปได้
ซุปที่ยอดเยี่ยมกับเห็ดพอร์ชินี
แม่บ้านที่ชาญฉลาดในช่วงที่เก็บเห็ดพอร์ชินีพยายามแช่แข็งให้ได้มากที่สุด ท้ายที่สุดพวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติแม้ในอุณหภูมิต่ำ ด้วยเหตุนี้คุณจึงมีโอกาสปรุงซุปที่ยอดเยี่ยมจากเห็ดพอร์ชินีแช่แข็งสำหรับครัวเรือนของคุณ
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง
- มันฝรั่งพันธุ์นิ่ม
- แครอทหวาน
- หัวหอม (2 ชิ้น);
- ไม่ติดมันหรือเนย
- เครื่องปรุงรส: เกลือพริกไทย
- เครื่องเทศ: แกงฮ็อป - ซันลี;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างเห็ดโดยไม่ต้องละลาย เมื่อพวกมันนิ่มลงตัวอย่างชิ้นใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เห็ดขนาดเล็กสามารถปรุงได้ทั้งตัว
เห็ดวางในน้ำเดือดและต้มด้วยไฟอ่อน 20 นาที เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้นำออกอย่างระมัดระวัง
หัวหอมสับละเอียดและขูด แครอท ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในกระทะ นำเห็ดออกด้วยช้อน slotted เพื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป ส่วนผสมต้มไม่เกิน 10 นาที
ในเวลานี้มันฝรั่งหัวหอมทั้งหมดจะถูกโยนลงในน้ำซุปเห็ดและต้มเป็นเวลา 20 นาทีโดยเอาโฟมแป้งออก จากนั้นเห็ดพอร์ชินีตุ๋นกับผักจะถูกโยนลงในซุป ผัดและต้มต่อไปอีก 10 นาที จานเสิร์ฟร้อนปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ
ในการเตรียมอาหารด้วยความรักขอแนะนำว่าอย่าทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล การควบคุมระดับไฟอย่างทันท่วงทีการเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดกระบวนการเป็นเคล็ดลับของซุปเห็ดแสนอร่อย
มีอะไรในโลกที่เหมือนกับอาหารที่มีกลิ่นหอมนอกเหนือจากของขวัญจากธรรมชาติ? เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำซุปเห็ดแช่แข็งตามสูตรภาพที่จัดเตรียมโดยเชฟที่มีประสบการณ์ อาหารประเภทนี้ไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ให้ซุปเห็ดชั้นเลิศสร้างความสุขให้กับแฟน ๆ