แนวคิดสำหรับอาหารทานเล่นเสียบไม้ต้นตำรับและเคล็ดลับในการเตรียม
อาหารว่างเสียบไม้เป็นอาหารที่สะดวกและมีประสิทธิภาพในงานเลี้ยงสังสรรค์งานเลี้ยงเด็กธุรกิจหรืองานรื่นเริง (ดู. บุฟเฟ่ต์ของว่าง). มีสีสันสดใสน่ารับประทานและมีขนาดเล็กเสมอเพื่อให้แขกได้ลิ้มรสของว่างที่แตกต่างกัน ศักดิ์ศรีของอาหารก็คือการเตรียมอาหารต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ คุณสามารถมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ ได้ด้วยอะไรที่ยากเกี่ยวกับการมัดอาหารที่เตรียมไว้บนเสียบไม้? มันเป็นเรื่องตลกและยังเปิดโอกาสให้คุณฝันถึง
ตัวเลือกของว่างรสเผ็ด
- ชีสแข็งและครีม
- แฮมเบคอน;
- ปลาแซลมอนกุ้ง
- มะเขือเทศ (ครีมหรือเชอร์รี่) แตงกวาพริกหวาน
- มะกอกมะกอก
- ลูกอัณฑะนกกระทา;
- อาโวคาโด, องุ่น, มะนาว
รายการนี้ไม่ได้ใช้ตัวเลือกทั้งหมดคุณสามารถจัดรูปร่างของว่างได้ตามต้องการ แต่อย่าลืมว่าปลาบางประเภท (เช่นปลาทูน่า) และเนื้อสัตว์ (เนื้อวัวเนื้อหมู) ไม่เหมาะสำหรับอาหารทานเล่นแบบเสียบไม้ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของคานาเป้ที่น่าสนใจที่สุดแสดงไว้ด้านล่าง:
- อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดกรีก. ปรุงจากผลิตภัณฑ์เดียวกันกับสลัดที่มีชื่อเสียงเช่นแตงกวาผักกาดมะเขือเทศพริกหยวกเฟต้าชีสมะกอกหากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมแดงได้ ทำฐานของคานาเป้ด้วยแตงกวา (ส่วนผสมที่แข็งที่สุด)
- มะกอกเขียวสอดไส้เลมอนหรือปลากะตัก (คุณสามารถนำแบบธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่ง) พันรอบเบคอนบาง ๆ และยึดด้วยไม้เสียบดูเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ
- อาหารว่าง "อิตาเลียนแอนติพาสโต" ผลิตภัณฑ์จะถูกมัดด้วยไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: มะกอก, พริกอบที่บิดเป็นเกลียว, ไส้กรอกซาลามิชิ้นบาง ๆ , มะกอกและอาร์ติโช้คดองชิ้นบาง ๆ
หากต้องการจัดเรียงของว่างบนตะแกรงให้สวยงามและมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะให้ใช้กระป๋องตัดพิเศษและมีดหยิก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถตัดเพชรหัวใจลูกบอลดาวจากผลิตภัณฑ์หรือตัดด้วยขอบซิกแซก
ขนมหวาน
ผลไม้สามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่ในปลาและของว่างจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสามารถทำคานาเป้แยกต่างหาก เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมตัว:
- แอปเปิ้ลลูกแพร์;
- กีวีกล้วย
- แตงโมองุ่น;
- ส้มส้มเขียวหวานเกรปฟรุต
- ลูกพลัม, ลูกพีช, แอปริคอต
ผลเบอร์รี่ถูกใช้น้อยลงเนื่องจากมีขนาดเล็กยกเว้นราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
เรานำเสนอตัวเลือกสำหรับขนมหวานที่เสียบไม้พร้อมรูปถ่าย:
- สำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ คานาเป้พร้อมเค้กเหมาะ บิสกิตต้องหั่นเป็นชิ้นขนาด 3x3 ซม. และประดับด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ด้านบน
- ขนมผลไม้และชีสเข้ากันได้ดีกับไวน์สักแก้ว
- แชมเปญเสิร์ฟพร้อมคานาเป้ผลไม้ราดช็อคโกแลต
หากมีการเตรียมของว่างไว้ล่วงหน้าก่อนที่แขกจะมาถึงควรวางไว้ในตู้เย็นโดยให้ฟิล์มทำอาหารอยู่ด้านบน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมอาหารทานเล่นเสียบไม้
- ในการเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะอาหารคุณจะต้องมีจานแบนขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรืออารูกูลา ขอแนะนำให้วางคานาเป้ที่แตกต่างกันเพื่อความสะดวกสำหรับแขกในการเลือก
- เมื่อขึ้นรูปของว่างโปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่พันด้วยไม้เสียบหนึ่งชิ้นควรมีความกลมกลืนกันไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีด้วย ส่วนผสมสีเขียวและสีแดงสลับกัน (ผักกาดหอมกับแฮมหรือมะเขือเทศ) สีซีดและสดใส (แตงกวาหั่นบาง ๆ กับไส้กรอกรมควัน) แสงและสีเข้ม (ชีสกับมะกอกดำ)
- ใบสะระแหน่ใบโหระพาผักชีฝรั่งผักกาดหอม (แน่นอนว่าหากนำมารวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) จะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูหรูหรายิ่งขึ้น
- บางสูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเสียบไม้รวมถึงฐานขนมปัง ควรมีมันเล็กน้อยนี่ไม่ใช่แซนวิชขนมปังในกรณีนี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์หลัก แต่เป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ตัดชิ้นขนมปังสำหรับคานาเป้หยิก (สี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนสี่เหลี่ยมผืนผ้าวงกลมสามเหลี่ยม)
- ตอนนี้ร้านค้ามีไม้เสียบพลาสติกที่มีปลายหยิกให้เลือกมากมาย เมื่อซื้อพวกเขาให้พิจารณารูปแบบของงาน: ด้วยหัวใจพวกเขาเหมาะสำหรับวันที่โรแมนติกมีใบหน้าตลกหรือร่มสำหรับเด็ก ๆ
- อย่าหักโหมในการสับอาหารเป็นของว่าง โปรดจำไว้ว่าเตรียมไว้สำหรับการกัดหนึ่งครั้งดังนั้นจึงไม่ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 4 ซม. มิฉะนั้นคุณสามารถทำให้แขกอยู่ในตำแหน่งที่อึดอัดได้
จำนวนอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสียบไม้สำหรับงานเลี้ยงฉลองจะคำนวณขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่ได้รับเชิญ แต่ละคนต้องมีคานาเป้ประเภทเดียวกันอย่างน้อย 3 ชิ้น
คานาเป้ห้าประเภทบนไม้เสียบสำหรับงานรื่นเริง - วิดีโอ