สูตรผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว

หากคุณรักผลไม้สดคุณแทบจะไม่ยอมแพ้เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายหากคุณอ่านสูตรของเราอย่างละเอียด หลังจากใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะได้รับเครื่องดื่มเย็นสดชื่นที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ลูกพลัมแช่อิ่มกับเมล็ดตามสูตรง่ายๆ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้อย่างปลอดภัยตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามเราสงสัยว่าสต็อกของคุณจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เป็นไปได้มากว่ามันจะจบลงเร็วกว่านี้เนื่องจากไม่มีคนรักหวานคนใดสามารถต้านทานรสชาติของผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมนี้ได้

ส่วนผสมสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร:

• ลูกพลัมสีน้ำเงิน - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - สองลิตรครึ่ง

หากคุณต้องการเก็บผลไม้สดไว้เป็นเวลานานลองดูสูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวด้วยเมล็ด

เลือกผลไม้ที่ดีที่สุดเอาหางออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ใส่ลูกพลัมลงในโถ 3 ลิตรที่สะอาด หากคุณมีโอกาสล้างภาชนะในเครื่องล้างจานที่อุณหภูมิสูงขึ้นถึง 70 องศาก็ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

ผลไม้บางชนิดอาจแตกออกระหว่างการปรุงอาหาร แน่นอนว่านี่จะไม่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไป แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ได้อย่างง่ายดาย ความจริงก็คือโดยปกติผิวบางจะไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่รุนแรง ดังนั้นจึงควรนำลูกพลัมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าจากนั้นจุ่มลงในน้ำและอุ่นด้วยไฟอ่อน

ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลงในโถ เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตกต้องใส่ช้อนสแตนเลสเข้าไปข้างใน ปิดฝาขวดด้วยฝากระป๋องทิ้งไว้ 15 นาที

เทน้ำที่ได้จากการแช่ลงในกระทะถือพลัมด้วยช้อนเจาะรูหรือใช้ฝาพลาสติกพิเศษที่มีรู รวมของเหลวกับน้ำตาลแล้วต้มบนเตา ใส่น้ำเชื่อมที่เดือดแล้วกลับไปที่โถและปิดฝาด้วยเครื่อง

ผลไม้แช่อิ่มพลัมที่มีเมล็ดสำหรับฤดูหนาวจะเย็นลงเป็นเวลานาน วางขวดโหลไว้บนฝาปิดด้วยผ้าห่มขนสัตว์ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวันเครื่องดื่มสามารถถ่ายโอนไปยังช่องว่างที่เหลือและทิ้งไว้ที่นั่นจนถึงฤดูหนาว แต่ถ้าคุณต้องการดูตัวอย่างคุณสามารถทำได้ในไม่กี่วัน บางทีผลไม้แช่อิ่มอาจจะดูหวานเกินไปสำหรับคุณ แต่แก้ไขได้ง่ายเพียงเทใส่เหยือกแล้วเจือจางด้วยน้ำอุ่น

หากคุณชอบรสชาติของเครื่องดื่มที่ถูกใจคุณสามารถทำการทดลองง่ายๆกับส่วนผสมเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่นใส่แอปเปิ้ลลูกแพร์หรือเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงในสูตรอาหาร ต่อไปเราจะเสนออีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจในการเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและองุ่น

การผสมผสานรสชาติดั้งเดิมได้จากการผสมผลไม้หลายชนิด และ ใบสะระแหน่ จะทำให้เครื่องดื่มมีความสดชื่นเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมแปลกตา คราวนี้เราจะบอกวิธีทำพลัมแช่อิ่มในขวดลิตร

ส่วนผสม:

• องุ่นดำ - 130 กรัม
• ลูกพลัมแปดลูก
• น้ำตาล - 160 กรัม
• น้ำ - 800 มล.
• สะระแหน่ - สองสาขา

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยลูกพลัมและเมล็ดองุ่น? คุณสามารถอ่านสูตรโดยละเอียดด้านล่าง

ดำเนินการอย่างระมัดระวังและปอกเปลือกผลไม้ออกจากกิ่งไม้ล้างโถด้วยสารละลายโซดาทั้งภายในและภายนอกจากนั้นล้างและฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ วางฝาลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วค่อยๆถอดออก

ใส่ลูกพลัมและ องุ่น ลงในจานที่เตรียมไว้แล้วเทด้วยน้ำเดือด วางฝาด้านบนและปล่อยให้ของเหลวนั่งเป็นเวลาห้าหรือเจ็ดนาที เมื่อน้ำเปลี่ยนสีเทลงในกระทะผสมกับน้ำตาลทราย ใส่ใบสะระแหน่สดลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงสักครู่

ถ้าคุณชอบกลิ่นเครื่องเทศลองใส่โป๊ยกั๊กบาล์มเลมอนหรืออบเชยลงในผลไม้แช่อิ่ม ลูกพลัมผสมเมล็ดสำหรับฤดูหนาวเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาวหรือมะนาว

เทน้ำเชื่อมกลับไปที่ผลไม้แล้วม้วนจาน อย่าลืมพลิกโถคว่ำลงแล้วห่อให้อุ่น ในวันถัดไปคุณสามารถส่งผลไม้แช่อิ่มเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าว เมื่อถึงเวลาให้เจือจางด้วยน้ำต้มเย็นแล้วเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะ อย่าลืมเตรียมพายโฮมเมดแสนอร่อยหรือชาร์ลอตต์ไว้ด้วย

อย่างที่คุณเห็นผลไม้แช่อิ่มกับลูกพลัมหลุมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากและเตรียมได้รวดเร็ว ตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อในระยะยาวเพิ่มเติมหรือกระบวนการอื่นใด