วิธีปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่ม: สูตรการถนอมอาหารที่ดีกว่า

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว ทำให้แห้งง่าย ผลไม้หวานปรุงแยมหรือแยมข้น ๆ รวมทั้งเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม หากคุณเรียนรู้วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มแบบคลาสสิกคุณสามารถรวมผลไม้กับเบอร์รี่มิ้นต์และสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืนกันของเครื่องดื่มฤดูหนาว

วิธีปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สามารถเตรียมแอปเปิ้ลหวานฉ่ำที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เพื่อความอิ่มตัวเครื่องดื่มจะต้องผสม

ส่วนประกอบสำหรับ 1 ขวด:

• Antonovka 600 กรัม
• น้ำตาลเต็มแก้ว (อีกเล็กน้อย)
• ช้อนชา 1 ส่วน กรดมะนาว
• น้ำกรองดื่มประมาณ 2 ลิตร

วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสม.
2. ผ่าครึ่งผลไม้เอากล่องเมล็ดออกแบ่งเนื้อเป็นไตรมาส
3. เทชิ้นลงในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดเต็มภาชนะปิดคอด้วยฝาโลหะแล้วทิ้งไว้ให้เย็น 15 นาที
4. เทน้ำตาลลงในภาชนะเทน้ำจากโถคนให้ผลึกละลายและเดือด
5. โยนกรดมะนาวลงในขวดเติมน้ำเชื่อมแล้วม้วนที่ว่างด้วยกุญแจ
6. คว่ำการถนอมอาหารทิ้งไว้ให้เย็น

ในที่สุดเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดจะกลายเป็นสีเหลืองเล็กน้อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ชิ้นงานถูกจัดเก็บอย่างสมบูรณ์ในสภาพห้อง

จากผลไม้ทั้งหมด

เพื่อรักษาแอปเปิ้ลตามธรรมชาติตลอดฤดูหนาวคุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มรสหวานและมีกลิ่นหอมจากผลไม้ลูกเล็ก ๆ ทั้งลูก ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีไส้ผลไม้สำหรับพายอีกด้วย

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 9-10 ลูก
• น้ำดื่มกรอง 8-2 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม (ปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้โดยตรง)
• ช้อนชา 1 ส่วน กรดมะนาวหรือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผลไม้.

วิธีการถนอมอาหาร:

1. เตรียมอาหารที่ระบุไว้
2. เติมโถที่สะอาดปราศจากเชื้อลงไปด้านบนด้วยแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว ต้มน้ำในกระทะหรือกาต้มน้ำเทลงบนผลไม้เพื่อให้ของเหลวปิดสนิท
3. ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้นึ่ง 15 นาที
4. ถอดฝากระป๋องออกแล้ววางบนท่อระบายน้ำที่มีรูระบายน้ำเดือดที่เย็นแล้วลงในกระทะ
5. เติมน้ำตาลทรายกรดหรือน้ำมะนาว ต้มของเหลวเพื่อละลายธัญพืช
6. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดปิดปากภาชนะทันทีด้วยกุญแจหรือขันด้วยฝาเกลียว
7. เย็นการถนอมอาหารในห้องและนำไปที่ห้องใต้ดิน

หากผลไม้มีขนาดใหญ่ควรทำสองไส้เพื่อให้น้ำเดือดถึงกลางผล

วิธีปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มในหม้อหุงช้า

เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มในเครื่องดื่มหลายเมนูเครื่องดื่มจะเข้มข้นขึ้นในขณะที่กระบวนการไม่ต้องการความสนใจและพลังงาน ช่องว่างสามารถทำเป็นแบบคลาสสิกหรือเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของเครื่องเทศที่กำหนดรสชาติของแอปเปิ้ล

ชุดของชำ 3 ลิตร:

• แอปเปิ้ลหวานปานกลาง 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ½ช้อนชา อบเชยผง
• น้ำกรอง 2 ลิตร

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มในหลายผู้ทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ โดยไม่มีเมล็ดแล้วส่งไปยังชามหลายใบ
2. เทน้ำตาลด้วยอบเชยแล้วเทลงในน้ำบริสุทธิ์
3. ลดฝาลงและตั้งโปรแกรม "การดับเพลิง" เป็นเวลา 45 นาที
4. เติมขวดที่นึ่งด้วยน้ำเดือดพร้อมเครื่องดื่มแล้วปิดฝา

ผลไม้แอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่นซึ่งคงรูปร่างไว้จะดูสวยงามเป็นพิเศษ

วิธีปรุงแอปเปิ้ลและมะตูมแช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมสดใสและหวานปานกลางควรเตรียมไว้พร้อมกับชิ้นผลไม้จำนวนมากที่จะใช้ในฤดูหนาวเพื่อเพิ่มของหวานตามธรรมชาติ

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับโถขนาด 3 ลิตร:

• 5 ชิ้น. มะตูมสุกเล็กน้อย (จะเพิ่มกลิ่นหอม);
• แอปเปิ้ลสีสันสดใส 6 สี
• น้ำตาลเต็มแก้ว
• 1 ช้อนชา (ไม่สมบูรณ์) กรดมะนาวเพื่อเน้นความหวานของผลไม้
• น้ำดื่ม 5-1.8 ลิตรจากเครื่องกรอง

วิธีปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลมะตูมสุกทำความสะอาดกองและชั้นของสิ่งสกปรกจากพื้นผิวด้วยฟองน้ำ
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วสับส่วนอ่อนเป็นก้อน
3. ส่งชิ้นมะตูมลงในกระทะ เทแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วสับลงไป
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรดมะนาว
5. เทน้ำร้อนลงบนผลไม้และเตรียมให้เดือด
6. ลดไฟลงต้มเครื่องดื่มต่อเป็นเวลา 20 นาที
7. เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ
8. ปิดขวดทันทีด้วยฝาโลหะ

หลังจากปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแล้วคุณต้องปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงในห้องและส่งไปจัดเก็บ

กับลูกแพร์

แอปเปิ้ลและลูกแพร์โฮมเมดหอมกรุ่นไม่มีสารกันบูดและสีย้อมดังนั้นเครื่องดื่มจึงเหมาะสำหรับเมนูวิตามินสำหรับเด็ก

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับขวด:

• 6 แอปเปิ้ลเปรี้ยวเล็กน้อยและหนาแน่น
• 5 ลูกแพร์สุกน้ำผึ้ง
• น้ำกรอง 2 ลิตร
• น้ำตาลไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำร้อนตัดเนื้อผลไม้ลงในกระทะ

เพื่อเพิ่มความหวานสามารถเพิ่มผลไม้แช่อิ่มเมื่อปรุงพลัมน้ำผึ้งขาว

อย่าใช้เฉพาะแกน

ปิดชิ้นผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วเทด้วยน้ำจากตัวกรอง

ปล่อยให้เครื่องดื่มเดือดปุด ๆ ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำกลายเป็นน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอม

เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อไปด้านบนปิดด้วยฝาต้มและปิดผนึก

นำการถนอมอาหารไปไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวหลังจากเย็นคว่ำลง

ด้วยองุ่นเขียว

หากคุณพิจารณาวิธีปิดผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลด้วยองุ่นขาวฉ่ำคุณจะได้ส่วนผสมที่ลงตัวทั้งน้ำตาลและความอิ่มตัวที่กลมกลืนกัน

โถสามลิตรต้องการ:

• 5 ชิ้น. แอปเปิ้ลที่หนาแน่นและฉ่ำในฤดูใบไม้ร่วง
• 400 ก องุ่นขาว;
• น้ำตาล 300 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะนาวสด
• น้ำกรอง 1-2.2 ลิตร

ขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำในกระทะนำองุ่นออกจากแปรงล้างและเทลงในภาชนะแก้วที่สะอาด
2. ก่อนที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลคุณต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกหั่นแต่ละชิ้นให้เล็กลงแล้วส่งไปที่องุ่น
3. เติมน้ำเดือดลงในโถปิดฝาและปล่อยให้ไอน้ำผลไม้เป็นเวลา 8-10 นาที
4. กรองของเหลวลงในกระทะต้มอีกครั้งแล้วเติมน้ำตาลลงในน้ำ
5. ต้มจนเนียนเทน้ำมะนาว
6. ครั้งที่สองเทผลไม้ด้วยของเหลวหวานเดือดม้วนด้วยกุญแจทันทีและปล่อยให้ชิ้นงานเย็น

จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่องุ่นแดงเพื่อการอนุรักษ์เนื่องจากในระหว่างการแปรรูปจะให้สีเข้มน่าเกลียดและสามารถกระตุ้นการหมักได้

กับแครนเบอร์รี่

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสับสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและความหวานที่ไม่สร้างความรำคาญ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลฉ่ำสี 600-650 กรัม
• น้ำกรอง 1 มล.
• แครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ 200 กรัม
• น้ำตาล 250-300 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่ม:

1. ล้างแยกออก แครนเบอร์รี่ และทิ้งบนตะแกรงปอกแอปเปิ้ลให้สะอาดตากให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่มีเมล็ดและหาง
2. กระจายภาชนะแก้วโดยไม่มีชิปและฝาปิดแล้วทอดในเตาอบ
3. ใส่แอปเปิ้ลฝานลงในขวดใส่แครนเบอร์รี่
4. ต้มน้ำดื่มเทแอปเปิ้ลไปที่ขอบ
5. ปิดฝาขวดอย่างหลวม ๆ และทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ของเหลวเย็นลงและผลเบอร์รี่แตกเล็กน้อย
6. เทน้ำลงในกระทะต้มของเหลวกับน้ำตาลอีกครั้งคนให้เข้ากันจนน้ำเชื่อมเป็นเนื้อเดียวกัน

เทส่วนประกอบด้วยน้ำเชื่อมเดือดปิดผนึกทันทีพลิกกลับและจัดเก็บหลังจากการอนุรักษ์เย็นลง

เครื่องดื่มโฮมเมดจากธรรมชาติที่ทำจากแอปเปิ้ลที่มีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิดช่วยให้คุณเก็บรักษาผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินที่ปราศจากรสชาติและสารปรุงแต่งรสชาติ

การทำลูกพลัมและแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว - วิดีโอ