สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
เมื่อคุณต้องการรับวิตามินจำนวนมากโดยไม่ใช้สารกันบูดผลไม้แช่อิ่มมะเฟืองจะช่วยในช่วงฤดูหนาวปิดตามสูตรง่ายๆด้วยมือของคุณเอง ผลไม้เล็ก ๆ ที่น่ารับประทานไม่เพียง แต่มีประโยชน์สดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายและอยู่ในสภาพบรรจุกระป๋องในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน เมื่อใช้เป็นประจำทุกวันบลัชออนจะปรากฏขึ้นบนใบหน้ารู้สึกถึงความแข็งแรงความสดชื่นและความร่าเริง
เล็กน้อยเกี่ยวกับ Gooseberries
ก่อนที่จะตอบคำถาม: "วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มมะเฟือง" - คุณต้องหาว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้มีประโยชน์อย่างไร แนะนำให้ใช้มะเฟืองสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญโรคระบบทางเดินอาหารโรคไตโรคโลหิตจางและทั้งหมดนี้มีวิตามิน B, C, P, เพคติน, แคโรทีน, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แทนนิน, กรดอินทรีย์
ควรบริโภคมะเฟืองโดยผู้ที่มีภาวะ hypovitaminosis, gastro-entelecolitis, เลือดออก ผลของพุ่มไม้มีฤทธิ์บำรุงกำลังขับปัสสาวะ choleretic และต้านการอักเสบ
สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มมะเฟืองสำหรับฤดูหนาวจะช่วยกักตุนวิตามินที่จำเป็นตลอดทั้งปี ผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่ทำจากผลไม้เล็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังมีแยมแยมน้ำผลไม้มาร์มาเลด ยาแผนโบราณไม่พลาดผลไม้ที่มีคุณค่าในคำแนะนำ ยาต้มมะเฟืองเติมเต็มร่างกายด้วยธาตุที่ขาดหายไป: เหล็กฟอสฟอรัสทองแดงและอื่น ๆ เซโรโทนินซึ่งอยู่ในองค์ประกอบช่วยให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเนื้องอก
สูตรผลไม้แช่อิ่มมะเฟือง
มะยมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวไม่ก่อให้เกิดปัญหาและความยุ่งยากมากมาย คำอธิบายทีละขั้นตอนทำให้สามารถปิดเบอร์รี่ที่ต้องการได้ตามรสนิยมของคุณเอง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งได้รับการยอมรับอย่างแน่นหนาในหลาย ๆ ครอบครัวและถูกนำมาใช้ใหม่ทุกปี ในบรรดาส่วนประกอบหลักของอาหารคุณจะเห็นมะเฟืองเองน้ำตาลและน้ำ
ผลไม้แช่อิ่มมะยมเขียวสุกสำหรับฤดูหนาว
คำอธิบายกระป๋อง:
- เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกนำผักทั้งหมดออกจากพื้นผิวแล้วล้างให้สะอาด โถ 1.5 ลิตรหนึ่งใบควรใส่มะยม 150 กรัมหนึ่งแก้ว
- นำกระทะออกมาเทน้ำเย็น 1 ลิตรจากก๊อกใส่น้ำตาลประมาณ 50 กรัมแล้วต้มทุกอย่าง
- วางมะเฟืองในน้ำเชื่อมเดือดต้มประมาณ 5 นาที สูตรนี้ไม่รวมขวดเบอร์รี่ที่ฆ่าเชื้อ
- เทลงในขวดและปิดผนึก ทานให้อร่อย.
เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของรอยแตกในผิวของมะเฟืองก่อนที่จะบรรจุผลไม้เล็ก ๆ ควรเจาะด้วยเข็มเล็กน้อย หลังจากขั้นตอนนี้มะเฟืองจะไม่เพียง แต่ทำให้เปลือกยังคงสภาพเดิม แต่ยังคงรูปร่างและไม่สลายตัวอีกด้วย
ผลไม้แช่อิ่มมะยมแดง
คำอธิบายกระป๋อง:
- ปอกเปลือกมะยมออกจากก้านแล้วล้าง
- ในเวลานี้ให้ฆ่าเชื้อขวดที่สะอาดพร้อมฝาปิด
- วางมะยมลงครึ่งหนึ่งหรือ 2/3 ของภาชนะ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการรสชาติเข้มข้นแค่ไหน
- ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะ
- เทขวดที่มีเนื้อหาและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 5 นาที
- เทน้ำหอมลงในกระทะใส่น้ำตาลตามต้องการแล้วต้ม
- เทขวดมะยมกับน้ำเชื่อมร้อน
- ม้วน. บทบัญญัติพร้อมแล้ว
ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมมะเฟืองมีความหวานเพียงพออยู่แล้ว
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและมะเฟืองสำหรับฤดูหนาว
เมื่อบรรจุกระป๋องมะเฟืองผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่มักจะถูกเพิ่มเข้าไป อาจเป็นแอปเปิ้ล ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่. ในการรับเครื่องดื่มนี้คุณสามารถต้มและม้วนมะยมได้ทันทีในขวดหรือชุดผลเบอร์รี่บางส่วนสามารถแช่แข็งเพื่อละลายน้ำแข็งและเตรียมผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวโดยไม่ต้องเก็บนาน
คำอธิบายกระป๋อง:
- เตรียมโถสามลิตร: ล้างด้วยโซดาฆ่าเชื้อ
- หั่นแอปเปิ้ล 5 ลูกที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดแกนและหางออก
- ล้างมะยม 400 กรัมเอาก้านแทงเบอร์รี่แต่ละอันด้วยเข็ม
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในโถที่สะอาดปราศจากเชื้อ
- ต้มน้ำ 2 ลิตรแล้วเทลงในโถ รอ 5 นาทีจนน้ำอิ่มตัวและแช่ในน้ำผลไม้ของส่วนประกอบ
- เทกลับลงไปในกระทะแล้วคนให้เข้ากันกับน้ำตาล 500 กรัมจนละลายหมด
- เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะขนาดสามลิตรแล้วปิดฝาให้แน่น ห่อทิ้งไว้ให้เย็น ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว
กรองผลไม้แช่อิ่มก่อนใช้
มะเฟืองแช่อิ่มกับส้ม
คำอธิบายกระป๋อง:
- จัดเรียงผลมะยมสุกคุณภาพสูง นำสมุนไพรมาล้างให้สะอาด วางผลไม้ 2 ถ้วยลงในตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำหลังล้าง ในขณะที่ผลเบอร์รี่แห้งให้เตรียมส้ม
- รูปร่างของส้ม 1 กระป๋องตามคำขอของคุณ คุณสามารถปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือจะหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงโดยไม่ต้องปอกเปลือก ไม่ว่าจินตนาการของคุณต้องการอะไรคุณก็สามารถรวบรวมได้
- ฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตรที่ล้างแล้วให้สะอาด
- ต้มน้ำเชื่อม: สำหรับน้ำธรรมดา 2 ลิตรน้ำตาล 300 กรัม
- ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะแก้ว เทน้ำเชื่อมลงบนโถและปิดผนึกทันที ห่อขวดด้วยผ้าห่มแล้วรอให้เย็น 1 วัน
- วันรุ่งขึ้นผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว
เพื่อความมั่นใจยิ่งขึ้นในการหลีกเลี่ยงอาหารแตกผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่สามารถเทน้ำเชื่อมได้ทันที แต่ก่อนหน้านั้นเทน้ำเดือดลงในโถพร้อมส่วนผสมและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 5 นาที
มะเฟืองและลูกเกดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
คำอธิบายกระป๋อง:
- ล้าง มะเฟือง ผ่านตะแกรง พักไว้ในตะแกรงเพื่อให้น้ำสกปรกหมด ไม่จำเป็นต้องถอดหางม้าออกจะใช้เวลาเพิ่มเติมและจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์ เมื่อผลเบอร์รี่แห้งให้เจาะด้วยเข็ม
- ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับลูกเกดดำ
- เป็นผลให้คุณควรได้ลูกเกด 150 กรัมแก้วและภาชนะลิตรพร้อมมะยม
- น้ำเชื่อมสำหรับปรุงอาหาร: เจือจางน้ำตาล 400 กรัมด้วยน้ำเย็น 2 ลิตร ปรุงจนน้ำตาลละลาย
- เทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทส่วนผสมที่เดือด ปิดฝาให้แน่นและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ สักวัน
- ทานให้อร่อย!
เกี่ยวกับวิธีการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มมะเฟือง
ข้างต้นมีการอธิบายขั้นตอนการบรรจุกระป๋องโดยไม่มีการฆ่าเชื้อโดยหลักการแล้วในผลประกอบการประเภทนี้ไม่จำเป็น เพื่อความน่าเชื่อถือมากขึ้นในการจัดเก็บบทบัญญัติสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีเนื้อหาได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมกระทะด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นเล็กน้อยจุ่มเหยือกผลไม้แช่อิ่มมะเฟืองในฤดูหนาวเพื่อให้น้ำถึง "ไหล่" ของภาชนะแก้ว ขวดลิตรต้องใช้เวลาในการแปรรูป 10 นาทีด้วยอุณหภูมิที่ร้อนหนึ่งลิตรครึ่ง - 15 นาทีสองและสามลิตรต้องใช้เวลานึ่ง 25 นาที หลังจากขั้นตอนนี้ขวดจะบิดให้แน่นและห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็น การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันเป็นอันตรายทั้งต่อตัวภาชนะและอาหารกระป๋อง
เตรียมอร่อยและถูกต้องสำหรับฤดูหนาว!