สูตรซุปถั่วเลนทิลและมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด

ซุปมันฝรั่งถั่วเลนทิลเป็นอาหารจานแรกยอดนิยมและอร่อย ต้องใช้เวลาอย่างน้อยและส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการเตรียม คุณสามารถปรุงซุปโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ ในทั้งสองกรณีอาหารจะออกมาเป็นที่น่าพอใจและมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจ

อ่านบทความในหัวข้อ: สูตรอาหารถั่วเลนทิลง่ายและอร่อย!

สูตรซุปถั่วเลนทิลด่วน

ตั้งแต่สมัยโบราณถั่วเลนทิลเป็นหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในการปรุงอาหาร ซุปที่ทำจากธัญพืชชนิดนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและน่าพอใจ เมื่อเตรียมหลักสูตรแรกดังกล่าวแล้วคุณสามารถมั่นใจได้ว่าทั้งครอบครัวจะมีความสุขและขอเพิ่มเติม

หากต้องการปรุงถั่วฝักยาวให้สุกเร็วขึ้นให้ทิ้งไว้ในน้ำสักครู่

ในการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและผิดปกติในเวลาเดียวกันคุณจะต้อง:

• 0.5 ถ้วยสีแดง ถั่ว;
• เนื้อ 270 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอมและแครอท
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำสะอาด 2 ลิตร
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนในการทำซุปถั่วเลนทิลและมันฝรั่ง:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำไหล จากนั้นใช้มีดคม ๆ ทำความสะอาดเส้นเลือดและฟิล์ม บ่อยครั้งที่ส่วนนี้พบเศษกระดูก เมื่อเตรียมเนื้อได้แล้วคุณสามารถเริ่มหั่นได้ ทำให้ชิ้นมีขนาดเล็กและควรมีขนาดเท่ากัน ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ควรเติมของเหลวเพื่อให้ครอบคลุมเนื้ออย่างน้อยสองนิ้ว ใส่ภาชนะลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงเนื้อวัวต่อไปอีก 20 นาที
2. ขั้นตอนต่อไปในการปรุงอาหารคือการเตรียมถั่วฝักยาว ใส่ธัญพืชลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ควรทำจนกว่าของเหลวจะโปร่งใส ตั้งตะแกรงกับถั่วฝักยาวทิ้งไว้สักพัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออกจากมัน
3. แครอท ล้างให้สะอาด ถ้าเป็นไปได้ควรใช้ผักอ่อน ปอกเปลือกแครอทแล้วขูด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของแครอทต้มขอแนะนำให้หั่นผักเป็นชิ้น ๆ
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ล้างหัวมันฝรั่ง. ปอกเปลือกด้วยเครื่องตัดผัก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นย้ายลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มันฝรั่งทำปฏิกิริยากับอากาศและไม่ทำให้มืดลง
6. ปอกกระเทียมแล้วสับบนเขียงด้วยมีด ยิ่งตัดยิ่งดี
7. ล้างกรีนจากทรายและสับให้ละเอียด ผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับซุปที่มีถั่วเลนทิลมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ หากไม่มีสมุนไพรสดคุณสามารถใช้แห้งสักสองสามหยด
8. ใส่ถั่วฝักยาวในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และปรุงต่อไปอีก 30 นาที ในขณะที่ธัญพืชกำลังทำอาหารคุณสามารถเริ่มทอดได้ ใส่แครอทหัวหอมและกระเทียมสับลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดผักในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะ หลังจากชิ้นนุ่มแล้วคุณสามารถเพิ่มผักและสมุนไพรได้ ในสถานะนี้ให้เปิดไฟไว้ในกระทะอีก 5 นาทีจากนั้นปิดเตาและให้เวลาน้ำซุปเล็กน้อยในการใส่

เพื่อให้น้ำซุปใสควรรวบรวมโฟมที่สะสมบนพื้นผิว

จานนี้อร่อยมาก ควรเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำหรือลาวาช

การทำซุปถั่วเป็นอาหารเช้าเป็นทางออกที่ดีที่สุดที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะพึงพอใจ ในการทำอาหารจานแรกให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพียงใช้สูตรและเคล็ดลับข้างต้น

วิดีโอสูตรสำหรับซุปถั่วในหม้อหุงช้า