สูตรสำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่บรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บรักษามะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวมีสูตรอาหารที่น่าอัศจรรย์ให้ เนื่องจากรูปลักษณ์เล็ก ๆ ผักสดเหล่านี้จึงเข้ากันได้ดีกับสลัดและเชอร์รี่เค็มช่วยเสริมเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบหรือทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของ Borscht โดยไม่คำนึงถึงขนาดของมะเขือเทศพวกมันก็มีสุขภาพดีเหมือนมะเขือเทศทั่วไป

การมีโพแทสเซียมจำนวนมากในมะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นตัวกำหนดการกำจัดของเหลวออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในเชอร์รี่ป้องกันโรคโลหิตจางฟอกและต่ออายุเลือด มะเขือเทศเชอร์รี่ ในน้ำผลไม้ของตัวเองขอแนะนำให้ใช้ในฤดูหนาว มีแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เซโรโทนินในมะเขือเทศทำให้มีชีวิตชีวาเพิ่มอารมณ์ปรับปรุงผิวพรรณและเพิ่มประสิทธิภาพ เป็นที่ชัดเจนว่าการใช้ผักชนิดนี้จะไม่สามารถรักษาโรคร้ายแรงได้ แต่มีผลในเชิงป้องกัน

ในการเก็บรักษามะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาวคุณต้องมีกลไกครัวที่เป็นไปได้ทั้งหมดที่สามารถอำนวยความสะดวกในกระบวนการรับมะเขือเทศได้ ซึ่งอาจเป็นเครื่องบดเนื้อคั้นน้ำผลไม้หรือแม้แต่ตะแกรงโลหะ ถัดไปคุณต้องเตรียมกระทะเคลือบสำหรับต้มส่วนผสมมะเขือเทศ

ก่อนเริ่มงานให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อขวดอาหาร การฆ่าเชื้อสามารถทำได้ในเตาอบไมโครเวฟหรือวิธีเก่าที่พิสูจน์แล้วบนกาต้มน้ำ ฝาควรได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำร้อนไม่ว่าจะขันสกรูหรือแน่นด้วยการทำงานของเครื่องรีด

เชอร์รี่ - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

กระบวนการบรรจุกระป๋อง:

1. ลวกมะเขือเทศธรรมดา 1 กก. ด้วยน้ำเดือดเอาเปลือกออกบดในเครื่องบดเนื้อ
2. ต้มมะเขือเทศ 0.8 - 1 ลิตรที่ได้ เท 2 ช้อนโต๊ะลงไป ช้อนโต๊ะเกลือ 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลปรุงจนละลายหมด
3. ล้างเชอร์รี่ 0.8 - 1 กก. ปอกเปลือกและเติมภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยปริมาตร 1.5 ลิตร ต้มน้ำและเติมขวดประมาณ 7-10 นาทีปิดด้วยฝา สะเด็ดน้ำให้หอม
4. เทมะเขือเทศเดือดลงไปในขวดเปล่าที่มีเชอร์รี่แห้ง ปิดฝากระป๋องให้แน่นพลิกกลับและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
5. หลังจากเย็นสนิทแล้วให้เปลี่ยนเป็นตำแหน่งที่ถูกต้องและเก็บที่อุณหภูมิห้องจนถึงฤดูหนาว บทบัญญัติของเชอร์รี่พร้อมแล้ว!

จากมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมคุณจะได้รับน้ำผลไม้ 900 กรัมพร้อมเนื้อ

เชอร์รี่ - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยการฆ่าเชื้อและน้ำส้มสายชู

กระบวนการบรรจุกระป๋อง:

1. ล้างเชอร์รี่ขนาดกลางแล้วใส่ขวด 0.5 ลิตรให้แน่น เทน้ำเดือดลงไปรอ 10 นาทีจนกว่ามะเขือเทศจะดูดซับของเหลวได้มากที่สุด
2. แช่มะเขือเทศขนาดใหญ่และฉ่ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรับน้ำมะเขือเทศ ตามตัวเลือกที่สองคุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อ ทางเลือกของตัวเลือกจะไม่เปลี่ยนรสชาติและคุณภาพของผล ในมะเขือเทศที่ได้ผลให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 3 ช้อนชาใบไม่กี่ใบ เมลิสสา ต่อกระป๋อง ต้มหลังจากเดือด 5 นาทีเทน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
3. เทน้ำต้มสุกที่ปรุงรสแล้วออกจากขวดแล้วเทส่วนผสมของมะเขือเทศลงไป วางภาชนะแก้วที่มีเนื้อหาในกระทะเพื่อฆ่าเชื้อฆ่าเชื้อ 10 นาที
4. เอาเสบียงจุกพลิกกลับห่อสักวัน หลังจากผ่านไปสองสามเดือนมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองจะพร้อมสำหรับฤดูหนาว

การกำจัดเปลือกมะเขือเทศนั้นขึ้นอยู่กับคุณหรือไม่ การมีเปลือกจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ มันจะส่งผลต่อการใช้งานต่อไปเท่านั้น

เชอร์รี่กับเครื่องเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง

กระบวนการบรรจุกระป๋อง:

1. ล้างเชอร์รี่ที่สุกและแข็งอย่าปอกเปลือก
2. ใส่กระเทียม 1 กลีบใบกระวานผักชีลาวรากผักชีกิ่งใบโหระพาพริกไทยดำที่ก้นภาชนะแก้ว ถ้าต้องการให้ใส่พริกหวานและพริกชี้ฟ้า
3. วางมะเขือเทศลูกใหญ่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือผ่านกระบวนการในเครื่องบดเนื้อ ต้มส่วนผสมโดยเติมน้ำตาลและเกลืออย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อลิตรของน้ำผลไม้
4. คุณสามารถดำเนินการขั้นตอนสุดท้ายในการบรรจุกระป๋องวิธีปรุงมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง ใส่มะเขือเทศขนาดเล็กลงในขวดแล้วปิดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำ.
5. สำหรับการประกันเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มแอสไพริน 1 ขวดลงในโถแล้วเทส่วนผสมของมะเขือเทศเดือด จุกแล้วห่อด้วยผ้าลินินอุ่นทันที

สารปรุงแต่งใด ๆ ที่ใช้เป็นเครื่องเทศ จำนวนของพวกเขาถูกควบคุมอย่างเคร่งครัดตามความต้องการของคุณ

เชอร์รี่ในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่ไม่โอ้อวดและเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์นั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณไม่สามารถเข้าใจได้ว่าอันไหนอร่อยกว่า: มะเขือเทศดองหรือมะเขือเทศเชอร์รี่เอง

การเตรียมการที่อร่อยและฤดูหนาวที่น่ารื่นรมย์!