เราแข่งขันกับอาหารจานหลักและเตรียมของว่างในทาร์ตเล็ต
ด้วยคอนญักแชมเปญหรือวอดก้าของว่างในทาร์ตเล็ตเป็นที่น่าอัศจรรย์ การเติมที่น่ารับประทานด้วยโครงสร้างที่เบาไม่เพียง แต่ช่วยตอบสนองความหิวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รู้สึกถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด การตกแต่งแบบดั้งเดิมของทาร์ตเล็ตจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารในเทศกาล ยิ่งไปกว่านั้นตะกร้าน่ารัก ๆ เช่นนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมแม้กระทั่งโต๊ะรื่นเริงของเด็ก ๆ ที่กินน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว ความง่ายในการเตรียมและประสิทธิภาพของกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมดทำให้อาหารจานนี้เป็น "แขก" ของงานเลี้ยงมากมาย
อ่าน: สลัดปูอัดและข้าวโพด.
จักรวาลแห่งการอุดฟัน
ความลับทั้งหมดของรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ของอาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นอยู่ที่การเติมทาร์ตเล็ตง่ายๆ ฐานวาฟเฟิลควรเข้ากันได้ดีกับสลัด ในฐานะฟิลเลอร์คุณสามารถใช้ทั้งมายองเนสและน้ำมันมะกอก / ดอกทานตะวัน การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถใช้เพื่อผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง:
- คาเวียร์สีแดงกับปลาแซลมอนรมควัน
- กุ้งและเห็ดกับชีสแข็ง
- อาหารทะเลกับมะกอก
- สับปะรด, ข้าวโพดและไก่;
- มะเขือยาวอบผสมกับวอลนัทชีสกระท่อมและผักชีฝรั่ง (ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช)
- ตับปลากับแตงกวา
- เฟต้าชีสและมะเขือเทศสด
- มะกอกสับปะรดและปูอัด
หากคุณเชื่อมโยงความฉลาดแกมโกงของผู้หญิงเข้ากับกระบวนการสร้างสรรค์นี้คุณสามารถใช้สูตรสำหรับสลัดที่มีชื่อเสียงเพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับทาร์ตเล็ตเป็นของว่าง Olivier หรือแม้แต่เสื้อโค้ทขนสัตว์ (แน่นอนในรุ่นผสม) จะเป็นงานเลี้ยงที่ดีสำหรับตะกร้าวาฟเฟิล ตอนนี้จะเป็นการเหมาะสมที่จะพิจารณาข้อเสนอดั้งเดิมของอาหารจานนี้มากขึ้น
"ครอบครัว" ของเกาหลี
ชื่อของตัวเองบ่งบอกว่าสลัดนี้มีพื้นฐานมาจากแครอทเกาหลี อย่างไรก็ตามควรเสริมด้วยแตงกวาสดและเห็ดดอง และขั้นตอนการทำอาหารนั้นมีขั้นตอนง่ายๆดังนี้:
- หั่นแครอทสไตล์เกาหลี (300 กรัม) เป็นชิ้นยาว 2 ซม.
- แตงกวาหลายชิ้นต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ความยาว - 1.5 ซม. ความหนา - 2 มม.)
- แชมปิญองจะต้องทำให้แห้ง (โดยใช้กระชอน) แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ (200 กรัม)
- รวมส่วนผสมและไขมันทั้งหมดกับมายองเนส
- สลายตัวเป็นแม่พิมพ์
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา
ใส่เกลือหรือพริกไทยตามต้องการ อย่างไรก็ตามในแง่ของความเผ็ดร้อนจานนี้ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าผลงานชิ้นเอกของอินเดียเลยแม้แต่น้อย ถึงกระนั้นน้ำตาลเพียงเล็กน้อยก็ทำให้ไส้นี้มีรสชาติที่น่าจดจำ
คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใส่มายองเนส ช้อนไม่กี่ช้อนก็เพียงพอสำหรับปริมาณมาก สลัดไม่ควรแฉะเกินไปมิฉะนั้นทาร์ตเล็ตจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและกลายเป็นการล้อเลียนที่น่าสงสาร
ในระดับรัสเซีย
ไม่มีอะไรดีไปกว่าประเพณีของชาติ ในเรื่องนี้ของว่างในทาร์ตเล็ตที่มีปลาเฮอริ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ปลาเค็มเบา ๆ ไม่เคยไปจากรูปแบบ นอกจากนี้ผู้ชายก็ชื่นชอบเธอ ดังนั้นผู้หญิงที่มีกระทะและมีดติดอาวุธควรปฏิบัติดังนี้
- ลอกเนื้อปลาเฮอริ่งออกจากฟิล์มเอากระดูกออกด้วยแหนบอย่างระมัดระวัง หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ 0.5 ซม.
- ต้มไข่ (2-3 ชิ้น) ต้มให้สุก บดด้วยตาข่ายพิเศษเพื่อให้เป็นก้อน
- สับขนหัวหอมอ่อน ขอแนะนำให้เลือกกิ่งไม้ที่มีขนบางที่สุด
- ขูดชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง ในเวอร์ชันนี้รสชาติดั้งเดิมจะให้ชีสเกาด้าเช่นเดียวกับพาร์เมซาน
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ตัดเยื่อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมเนื้อหาเบา ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ สามารถเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยได้หากจำเป็น
ใส่สลัดที่ได้ในตะกร้าอย่างสวยงาม ขอแนะนำให้ทำสไลด์ขนาดเล็ก ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมหลาย ๆ ชิ้นหรือใส่มะกอกมันวาว คนอื่น ๆ ตกแต่งด้านบนของ "ภูเขาน้ำแข็ง" ด้วยมายองเนสหยด ขนมประจำชาติดังกล่าวในทาร์ตเล็ตจะกลายเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับจิตวิญญาณของรัสเซีย ยิ่งไปกว่านั้นไวน์ชั้นเลิศเช่นเดียวกับวอดก้า "คะนอง" จะดื่มได้นุ่มนวลกว่า (ดู. สูตรของว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์).
แทนที่จะใส่หัวหอมสีเขียวคุณสามารถใส่หัวหอมได้ โดยหมักน้ำส้มสายชูและน้ำไว้ล่วงหน้า (1: 3) แล้วสับให้ละเอียดพอสมควร ปลาเค็มควรแช่ในนมเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อปลานุ่มมากขึ้น
ด้วยสำเนียงฝรั่งเศส
Julienne สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นของว่างที่อร่อยและชนะเลิศในทาร์ตเล็ต สูตรภาพจะช่วยให้คุณเตรียมได้อย่างดีที่สุดและเสียเวลาน้อยที่สุด การผสมผสานของรสนิยมที่ผิดปกติเช่นนี้จะทำให้แขกไม่เพียง แต่ทำให้แขกประหลาดใจ เพื่อให้มื้ออาหารของคุณน่ารับประทานมากที่สุดคุณควร:
- เจียวหอมใหญ่สับจนเหลืองกรอบ โหระพา (แห้ง);
- เพิ่มเนื้อไก่ทอดที่สับก่อนหน้านี้เป็นชิ้น "จิ๋ว";
- เพิ่มเห็ดลงในอาหารทอด (คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือเส้น)
- ผสมครีมครึ่งลิตรกับแป้ง 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
- เทครีมสำหรับเห็ดและไก่ลงในกระทะและเคี่ยวนานถึง 5 นาทีจนส่วนผสมข้น
- ควรวางจูเลียนน์ที่เป็นผลลัพธ์ไว้ในทาร์ตเล็ตเพื่อให้เนื้อหาถูกล้างด้วยกระดาน
- โรยด้านบนด้วยชีสขูด (ไม่แข็งมาก)
- ส่งเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (180 ° C) ในขณะที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกไม่ทอดเกินไป
สัมผัสสุดท้ายในชีวิตนี้จะเกิดขึ้นจากความเขียวขจี ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวที่ตัดกันจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับไส้ทาร์ตเล็ต (คุณสามารถใส่ผักชีและใบโหระพาลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้) ยิ่งไปกว่านั้นผักใบเขียวยังเริ่มส่งกลิ่นหอมของชีสที่ละลายแล้ว
เห็ดป่ายังสามารถเป็นทางเลือกให้กับเห็ดแชมปิญองได้ แต่มีการแก้ไขเพียงครั้งเดียว จะใช้เวลานานในการเตรียมพวกเขา ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องทอดเห็ดและในตอนท้ายคุณสามารถใส่เนื้อไก่ได้
อาหารอันโอชะดังกล่าวจะช่วยเพิ่มความสุขและความอิ่มเอมใจให้กับบรรยากาศเทศกาล ที่จริงแล้วไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้รับประทานอาหารเลิศรสจากสวรรค์ ในขณะเดียวกันหลายคนจะถูกพิชิตด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตเล็ตที่มีคาเวียร์และปลาสีแดงเช่นเดียวกับจูเลียน ในแง่หนึ่งนี่เป็นการผสมผสานที่หรูหราและอีกอย่างหนึ่งคืออาหารอันโอชะที่ชวนน้ำลายสอ