วิธีทำหม้อตุ๋นเกี๊ยวที่รวดเร็วและอร่อย
หม้อตุ๋นเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนที่เรียบง่ายซึ่งปรุงโดยการผสมและอบผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด และหากไม่มีอะไรเหลืออยู่ในตู้เย็นของคุณยกเว้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและสมาชิกในครอบครัวของคุณต้องการอาหารมื้อเย็นที่ผิดปกติหม้อตุ๋นเกี๊ยวจะช่วยวันได้เสมอและทุกคนก็จะชอบมัน ต่อไปเราจะพิจารณาสูตรอาหารโดยละเอียดเล็กน้อยสำหรับจานที่น่าพอใจราคาไม่แพงและอร่อยมาก
ทำไมจึงควรทำเกี๊ยวหม้อ
แป้งโดว์เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่บำรุงร่างกายให้มีพลังงานมาช้านาน ผักเป็นเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับไมโครและธาตุอาหารหลักมากมาย จากที่กล่าวมาข้างต้นหม้อตุ๋นเกี๊ยวเป็นอาหารกลางวันราคาไม่แพงรวดเร็วสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งจัดทำขึ้นในเวลาน้อยที่สุด
อัลกอริทึมสำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นเกี๊ยวแบบคลาสสิกมีดังนี้:
- ส่วนผสมถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งเกี๊ยวแช่แข็งเป็นพื้นฐาน
- การเตรียมราดด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนการปรุงหม้อปรุงอาหารทั้งหมดเกิดขึ้นในเตาอบ มีสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้เตาอบ: ทุกอย่างทำบนเตาในกระทะธรรมดา
ภรรยาขี้เกียจสูตรหม้อตุ๋นเกี๊ยว
"ภรรยาขี้เกียจ" เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับเตาอบซึ่งต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานจากพ่อครัว
- ไข่: ขนาดกลาง 2 ชิ้น เล็ก -3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 250 กรัม
- ชีสแข็งใด ๆ 100-150 กรัม
- คันธนู - ขนาดกลาง 1 หัว;
- เกี๊ยวแช่แข็ง - 500-800 กรัม
เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สีเขียว - เพื่อตกแต่งจานสำเร็จรูป ขั้นตอนการทำหม้อปรุงอาหารทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอนโดยคร่าวๆ
ด่าน 1
หัวหอมควรปอกเปลือกและสับให้ละเอียด จากนั้นวางในกระทะและทอดในน้ำมันจนโปร่งใส ในขณะที่ผัดหัวหอมให้ทำการ "เท" โดยตีไข่ครีมเปรี้ยว (มายองเนสหรือครีม) ในชามลึกใส่เกลือและเครื่องเทศตามความชอบของคุณเอง
ด่าน 2
เตรียมจานอบที่ทนเตาอบ หล่อลื่นผนังของแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเนย (พืช) และใส่ในเตาอบเพื่ออุ่น ในขณะที่แม่พิมพ์กำลังร้อนให้ขูดหรือสับชีสแข็ง
ด่าน 3
นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ เรียงเกี๊ยวแช่แข็งในชั้นเดียว ชั้นที่สองของหม้อปรุงอาหารคือหัวหอมทอด แบบฟอร์มเต็มไปด้วยมวล "ครีมเปรี้ยวไข่" โรยด้านบนของผลิตภัณฑ์อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูด
ด่าน 4
หม้อตุ๋นของเกี๊ยวเตรียมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมเวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับผักสดหรือกระป๋อง หากต้องการให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดมะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศ.
หม้อตุ๋นกับเกี๊ยวและเห็ด
จานนี้เป็นหม้อปรุงอาหาร Lazy Wife รุ่นดัดแปลงซึ่งเสริมด้วยเห็ด พิจารณาสูตรสำหรับหม้อตุ๋นเห็ดจากเกี๊ยวในเตาอบพร้อมรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอน ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- เกี๊ยวแช่แข็ง 1 กิโลกรัม
- 0.5 กก แชมเปญ;
- ไข่ไก่ขนาดกลาง 3 ฟอง
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ
- เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่มากนักดังนั้นควรเริ่มขั้นตอนการเตรียมหม้อปรุงอาหารจากเกี๊ยวและเห็ดโดยการอุ่นเตาอบ
ล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ผัดไข่และครีมเปรี้ยวให้เข้ากันในชาม ส่วนผสมที่ได้ควรจะเค็มปรุงรสด้วยพริกไทยสดเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ในการเพิ่มสีคุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูหรือขมิ้นหนึ่งช้อนชาและผักชีลาวสับละเอียดลงในส่วนผสม
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช
รวบรวมหม้อปรุงอาหาร เทเกี๊ยวแช่แข็งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ชั้นที่สองคือเห็ดสับ (ไม่ทอด) เทส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 - 45 นาที
โรยหม้อปรุงอาหารด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด เสิร์ฟร้อน
ขี้เกียจหม้อตุ๋นเกี๊ยว
สูตรนี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในหม้อปรุงอาหารแบบรวดเร็วเพื่อความสะดวกในการเตรียม อัลกอริทึมมีดังนี้:
- ผสมไข่ 3 ฟองกับมายองเนส 100 กรัมซอสมะเขือเทศ 100 กรัมและ 100 กรัม ชีสขูด ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เทเกี๊ยวแช่แข็งลงในพิมพ์
- เทส่วนผสมผักแช่แข็ง (ฮาวายเม็กซิกัน ฯลฯ ) ไว้ด้านบน
- เทส่วนผสมของไข่มายองเนสและชีสลงในช่องว่าง
นำเข้าอบในเตาอุ่นจนสุกตลอดเวลา (ประมาณ 45 นาที) สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
ในเอกสารฉบับนี้เราได้พิจารณาเฉพาะสูตรที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดสำหรับการทำหม้อตุ๋นเกี๊ยว ในความเป็นจริงมีอีกมากมาย แต่ต่างกันที่ส่วนผสมเพิ่มเติมเท่านั้น: มะเขือเทศ โหระพา, แฮม ฯลฯ อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยและอร่อยได้โดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมส่วนผสมมากมาย ใช้ทุกอย่างที่มีอยู่ในตู้เย็นเพ้อฝัน "รวมความไม่ลงรอยกัน" แล้วคุณจะประสบความสำเร็จแน่นอน!