สูตรหม้อตุ๋นฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

หม้อตุ๋นฟักทองไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ผักชนิดนี้เป็นที่รู้จักของผู้คนมานานกว่า 5,000 ปี มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื้อในมีวิตามิน C, B และแม้แต่หนึ่งในสิ่งที่หายากที่สุด - T ด้วยชุดนี้ระบบของร่างกายทั้งหมดจึงสามารถทำงานได้โดยไม่มีการหยุดชะงัก ด้วยการเตรียมหม้อปรุงอาหารฟักทองอย่างเหมาะสมธาตุและวิตามินจะยังคงอยู่ในปริมาณเท่ากัน จานดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ อย่างแท้จริง

หม้อตุ๋นฟักทองและชีสกระท่อม

กำลังเตรียมจานในเตาอบ หากคุณปฏิบัติตามส่วนประกอบและระบบอุณหภูมิทั้งหมดมันจะกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอม แม้แต่คนที่ไม่ชอบผักชนิดนี้ก็จะพอใจกับอาหารจานนี้

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

ฟักทอง 200 กรัม
ชีสกระท่อมประมาณ 350 กรัม (สามารถใช้แพะได้)
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ (ซึ่ง 1 สำหรับโรยแม่พิมพ์);
เกลือ;
0, 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน;
กลาง ส้ม.

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบมีสีสันควรใช้ผักที่มีเนื้อสีส้มเข้มข้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผักให้สะอาดซับให้แห้งปอกเปลือก บดเนื้อด้วยเครื่องขูด (ละเอียด) ของเหลวใด ๆ ที่แยกตัวออกจะต้องทิ้ง
จากนั้นขูดผิวส้ม ผัดส่วนผสมส้มและเบสให้ละเอียด
ใส่ชีสกระท่อมน้ำตาลไข่เกลือลงในชามลึก ใช้ส้อมถูทุกอย่างให้เข้ากัน ความสอดคล้องในอุดมคติคือก้อนที่จะไม่มีอยู่ หากไม่มีไข่อีกแล้วคุณต้องใช้ 3 ชิ้น
ใส่ในนมเปรี้ยวที่ปรุงแล้ว ฟักทอง และเติมเซโมลินาสามช้อนโต๊ะ หากส่วนผสมมีความบางเล็กน้อยขอแนะนำให้เพิ่มซีเรียลอีกเล็กน้อย
โรยแม่พิมพ์ให้ทั่วด้วยเซโมลินา ส่วนผสมนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ ใส่แป้งลงในภาชนะรีดให้เรียบเล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 190⁰C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถือว่าจานพร้อมเมื่อเปลือกหอมปรากฏขึ้นด้านบน

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ตกแต่งจานด้วยน้ำผึ้งขุยมะพร้าวน้ำตาลไอซิ่ง

ฟักทองหอมและหม้อตุ๋นแอปเปิ้ล

นี่คือผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างรวดเร็วที่สามารถเตรียมได้โดยใช้เตาอบหรือหม้อหุงช้า สูตรนี้สำหรับหม้อปรุงอาหารฟักทองกับแอปเปิ้ลจะไม่ทำให้ผู้ใหญ่หรือเด็กไม่สนใจ

ถ้าฟักทองมีรสหวานมากก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลลงได้

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม
ห้าแอปเปิ้ล
สาม ไข่ (กลาง);
เซโมลินา 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะเนย
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (โฮมเมด);
0.5 ถ้วยน้ำตาล
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
นมวัวสด 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่เซโมลินาลงในชามแล้วเทนมลงไป ทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 20 นาที หากในช่วงเวลาของการเตรียมไม่มีซีเรียลอยู่ในบ้านคุณสามารถใช้เศษจากแครกเกอร์

ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ดและผิวหนัง ขูดเนื้อบนเครื่องขูดหรือสับในเครื่องปั่น บีบส่วนผสมที่ได้ด้วยมือ

ใส่เนื้อผักและน้ำมันลงในกระทะแล้วต้มด้วยไฟเล็กน้อย ในกรณีนี้ต้องมั่นใจว่าไม่ไหม้

นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและขูดให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะใส่ฟักทองแล้วต้มต่อไปอีก 10 นาที ทำไมต้องทำให้ส่วนผสมเย็นลงตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง รวมมวลฟักทอง - แอปเปิ้ลกับเซโมลินาและไข่ที่ปรุงสุกแล้ว

เมื่อแป้งพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มจาระบีแม่พิมพ์ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนยจำนวนเล็กน้อย ใส่ของเหลวลงในภาชนะและปรับระดับให้เข้ากัน อบหม้อปรุงรสรสฟักทองในเตาอบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศา

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้และครีมเปรี้ยว แนะนำโยเกิร์ตโฮมเมดสำหรับเด็ก

หม้อตุ๋นฟักทองที่ชนะใจ

สูตรนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกและอร่อยที่สุด หม้อปรุงอาหารนี้โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์ ไอเดียขนมนี้จะดึงดูดแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นและรสชาติของฟักทอง

เพื่อให้ได้คราบที่สวยงามขอแนะนำให้วาดไม้เสียบจากด้านบน

ในการทำหม้อตุ๋นคุณต้องทำ:

ชีสกระท่อม 0.5 กก. (เม็ด);
0.5 ถ้วยน้ำตาล (คุณสามารถใช้ผง);
ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
เมล็ดงาดำสุก 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน (ข้าวโพด);
ฟักทองบด 600 กรัม
ผิวส้ม 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 0.5 ถ้วย

ผัดฟักทองบดกับไข่ จากนั้นใส่แป้งมันและความเอร็ดอร่อยหนึ่งช้อนโต๊ะ ถ้าฟักทองยังหวานไม่พอให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย พักไว้ 1 ช้อนโต๊ะจากส่วนผสมที่เตรียมไว้

จากนั้นตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวเมล็ดงาดำและแป้งลงในของเหลว สิ่งสำคัญคือส่วนผสมจะต้องมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับมวลฟักทอง รูปแบบที่สวยงามอาจใช้ไม่ได้

ใช้กระทะสปริงฟอร์มทนความร้อนทาเนยให้ทั่ว โรยพื้นผิวด้วยแป้งเซโมลินาหรือแป้งสาลี หากต้องการคุณสามารถจัดเรียงภาชนะด้วยกระดาษ parchment จากนั้นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดก็เริ่มต้นขึ้น เพื่อให้จานสวยงามคุณต้องวางแป้งอย่างถูกต้อง ขอแนะนำให้เกลี่ยสลับกับช้อนโต๊ะ ฟักทองควรไปก่อน เมื่อกรอกแบบฟอร์มครบถ้วนแล้วควรเคาะเบา ๆ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้ทุกชั้นมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ใส่แบบฟอร์มจากหม้อตุ๋นในอนาคตในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อบขนมที่ 180⁰จาก.

จากนั้นน้ำซุปข้นฟักทองซึ่งตั้งไว้ก่อนหน้านี้จะต้องเคาะลงด้วยครีมเปรี้ยว เติมน้ำตาลหากต้องการ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนหม้อตุ๋นแล้วส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 10 นาที เสิร์ฟแช่เย็น

ในการทำหม้อตุ๋นฟักทองให้สวยงามและอร่อยคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามลำดับของการกระทำและคำแนะนำ จากนั้นทุกคนจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองกับเนื้อวัว

สูตรอาหาร ฟักทอง