เราปลูกมะเขือเทศพันธุ์ดองในประเทศ
ชาวสวนมือสมัครเล่นและผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับการปลูกมะเขือเทศและการคัดเลือกของพวกเขาอ้างว่ามีพันธุ์และลูกผสมหลายหมื่นชนิดในโลกและการทำงานกับพันธุ์ใหม่ ๆ ไม่ได้หยุดนิ่ง เป็นไปไม่ได้จริง ๆ หรือที่จะหามะเขือเทศที่คุณชื่นชอบและลิ้มรสในหลากหลายชนิดนี้?
วันนี้ชาวเมืองและเกษตรกรในช่วงฤดูร้อนมีพืชหลากหลายชนิดพร้อมจำหน่าย บางคนสูงถึงสามเมตรบางคนสูงขึ้นจากพื้นเพียง 40-50 ซม. นอกจากมะเขือเทศสีแดงสีเหลืองราสเบอร์รี่และสีชมพูผลไม้สีดำและลายแม้แต่สุกบนเตียง มะเขือเทศมีน้ำหนักแตกต่างกันปริมาณน้ำตาลความชุ่มฉ่ำของเนื้อผลความหนาของผิวผลผลิตและระยะเวลาในการสุก
สำหรับผู้ชื่นชอบผักดองโฮมเมดสิ่งสำคัญคือผลไม้ที่บรรจุในถังหรือขวดอย่างแน่นหนาจะต้องไม่ทำให้เสียรูปและไม่แตกทั้งในขณะเตรียมและในระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งหมายความว่ามะเขือเทศที่หนาแน่นที่สุดที่มีความสุกและขนาดเท่ากันนั้นถูกเลือกมาใช้ในการทำเกลือ นอกจากนี้ต้องมีรสหวานไม่เช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่อร่อยและเผ็ดร้อนอย่างที่พนักงานต้อนรับต้องการ
วิธีการเลือกมะเขือเทศสำหรับดอง
วิธีการหามะเขือเทศที่เหมาะสมกับการดองตามคำอธิบายของพันธุ์? มะเขือเทศดองสามารถรับรู้ได้จากผลไม้ของพวกเขา:
- ขนาดกลาง;
- ด้วยผิวที่แข็งแรง
- ด้วยเนื้อหวานแน่น
สิ่งนี้รับประกันได้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยมีลักษณะที่น่าดึงดูดความเค็มสม่ำเสมอและรสชาติที่ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่แบ่งเขตและคำนึงถึงคุณสมบัติที่ระบุไว้ในคำอธิบายของพันธุ์
มะเขือเทศพันธุ์สำหรับดอง
มะเขือเทศมีความเค็มที่ยอดเยี่ยมไม่ได้มีขนาดที่โดดเด่นเช่นมะเขือเทศสลัด แต่มีขนาดและรูปร่างที่สอดคล้องกัน สิ่งสำคัญคือต้องทำให้สุกในปริมาณมากบนพุ่มไม้
อาหารอันโอชะดอง
ความหลากหลายของการสุกปานกลางดีเทอร์มิแนนต์นี้สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและบนเตียงแบบเปิด พุ่มไม้สูงหนึ่งเมตรลูกเลี้ยงปานกลาง ผลไม้ในรูปแบบขนาดกลางน้ำหนักประมาณ 100 กรัมครีมไม่แตก ครีมที่มีความยาวหนาแน่นและเรียบเนียนในระยะสุกสีแดงเข้มโดดเด่นด้วยสีแดงสดที่สวยงามรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความหนาแน่นของเนื้อกระดาษที่เหมาะสม
คำพังเพยร่าเริง
ความหลากหลายซึ่งก่อตัวเป็นพุ่มไม้ที่มีความสูงเพียง 40-50 เมตรเป็นของช่วงกลางต้น ผลพลัมหนาแน่นมีน้ำหนัก 70 - 80 กรัมเมื่อสุกจะมีสีแดง ด้วยการติดผลจำนวนมากมะเขือเทศจะไม่แตกและไม่หดตัวเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก
ความหวานของทารก
มะเขือเทศสุกเร็ว ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการดอง แต่ยังรวมถึงการถนอมอาหารและการบริโภคสดประเภทอื่น ๆ พุ่มไม้เตี้ยสูงไม่เกิน 70 ซม. ด้วยการหยิกปานกลางในพื้นที่ส่วนใหญ่จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีเยี่ยม ผลไม้มีขนาดกลางแม้กระทั่งสีแดงน้ำหนักตั้งแต่ 50 ถึง 70 กรัม
ผู้ชายผู้หญิง
ความหลากหลายในช่วงต้นที่มีประสิทธิผลสำหรับ เติบโตเหมือนในทุ่งโล่งและในเรือนกระจก พุ่มไม้ขนาดใหญ่เป็นลูกเลี้ยงและถูกมัด มะเขือเทศที่มีความยาวมีคุณสมบัติทางการค้าที่ยอดเยี่ยม มีลักษณะที่สวยงามจัดวางมีเนื้อแน่นและรสชาติดีเยี่ยม
น้ำหนักของผลไม้เหลือ 50-60 กรัมซึ่งสะดวกเมื่อใช้ผักดองแบบโฮมเมดและให้ความแข็งแรงที่เหมาะสมเมื่อเก็บขนม
บูราติโน
มะเขือเทศทรงกระบอกที่มีพวยกามีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 150 กรัมโดดเด่นด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานที่น่าสนใจและเนื้อละเอียดสม่ำเสมอ การใช้ความหลากหลายในการทำผลิตภัณฑ์โฮมเมดทำให้ของว่างมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมและคุณภาพที่เหมาะสม
Verlioka
มะเขือเทศลูกผสมที่ไม่โอ้อวดและให้ผลเร็วเหมาะสำหรับการดองการบริโภคสดและการทำอาหารกระป๋อง บนพุ่มไม้ที่มีความสูง 1 ถึง 1.5 เมตรผลไม้กลมทึบจะเกิดขึ้นและทำให้สุกในปริมาณมาก น้ำหนักของพันธุ์นี้คือ 80–90 กรัม
ข้อดีของความหลากหลายคือความต้านทานต่อโรคทั่วไปของพืชซึ่งจะลดผลผลิตในช่วงปลายฤดูร้อน
ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน
มะเขือเทศที่ออกผลเร็วและเป็นมิตรที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง ความหลากหลายไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตโดยมีลักษณะการติดผลในระยะยาวและความสม่ำเสมอของผลไม้ที่สุก มะเขือเทศมีสีแดงกลมมีผิวหนาและมีรสหวานอมเปรี้ยว น้ำหนักผล 100-150 กรัม
นอกจากผักดองแล้วยังสามารถใช้ในการเตรียมสลัดสดน้ำหมักและซอสรสเลิศ
เดอบาเรา
ปัจจุบันมะเขือเทศหลากหลายชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวนส่วนใหญ่ พืชที่ไม่โอ้อวดสูงและให้ผลผลิตมากสร้างกลุ่มผลไม้รูปไข่จำนวนมากที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 70 ถึง 90 กรัม พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีหลายพันธุ์ เดอบาเรา.
ดังนั้นไม่เพียง แต่มะเขือเทศสีแดงเท่านั้นที่มีไว้สำหรับการดองและการบรรจุกระป๋อง แต่ยังรวมถึงผลไม้ที่มีสีเหลืองสีดำสีชมพูและแม้แต่สีลาย
ความสูงของพุ่มไม้คือ 2–2.5 เมตร ผลไม้มีรสหวานคงตัวไม่แตกง่าย พืชมีความทนทานต่อโรคมะเขือเทศหลายชนิด
มีมะเขือเทศดองหลายชนิดและผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนแต่ละคนมีสิทธิ์เลือกมะเขือเทศที่เติบโตได้ดีกว่าในไซต์ของเขาและทำให้ครอบครัวของเขาพอใจ นอกเหนือจากพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วควรสังเกตพันธุ์ต่อไปนี้: Salting ground, Novichok, Mobile และ Irishka รวมถึงลูกผสม Kaspar F1 และ Ira F1, Cherry ใช่มะเขือเทศเชอร์รี่ไม่เพียง แต่แสดงว่าตัวเองยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารกระป๋องทุกชนิดด้วย เช่นเดียวกับมะเขือเทศรูปพริกไทย ได้แก่ Pink Icicle, Pertsovka และอื่น ๆ อีกมากมาย