ผลไม้แช่อิ่มหอมสำหรับฤดูหนาวด้วยเซราปาดัสอิรกิและมะเฟือง
ข้อดีของผลไม้แช่อิ่มสารพันคือสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดในการเตรียมได้ สูตรดังกล่าวไม่มีรายการส่วนผสมเฉพาะทั้งหมดขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความสามารถ หากลูกเกดสุกและยังมีเชอร์รี่อยู่ในสวนทำไมไม่ใช้เวลาสักครู่เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว?
อย่างไรก็ตามผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ลูกเกดเป็นคลาสสิกของประเภทนี้ แม่บ้านหลายคนทำการทดลองทำอาหารทั้งหมดคิดค้นการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมโดยการลองผิดลองถูก หนึ่งในผลงานชิ้นเอกเหล่านี้คือผลไม้แช่อิ่มเซราปาดัสไอร์กิและมะเฟือง
Cerapadus - ลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ เชอร์รี่ และเชอร์รี่นก ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสีแดงเข้มเกือบดำมีลักษณะคล้ายนกเชอร์รี่และเติบโตเป็นกลุ่ม
เคล็ดลับในการรวมส่วนผสม
ผลไม้แช่อิ่มสารพันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด ผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นให้รสชาติและกลิ่นของตัวเองและรวมกันเป็นองค์ประกอบของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยสีและกลิ่นที่เข้มข้น
- มะเฟือง... ด้วยตัวของมันเองมันไม่ได้มีรสชาติที่สดใส แต่มันจะช่วยเติมเต็มผลเบอร์รี่ที่เหลือได้อย่างน่าอัศจรรย์ด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย
- เซราปาดัส. ผลเบอร์รี่ลูกเล็กมีรสหวานมากมีความขมเล็กน้อยซึ่งทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีความเอร็ดอร่อย นอกจากนี้เซราปาดูซายังให้ผลไม้แช่อิ่มที่มีสีเข้มและอุดมสมบูรณ์
- Irga. ผลเบอร์รี่ที่หวานมากชวนให้นึกถึงบลูเบอร์รี่ในรสชาติจะมีบทบาทในโทนสีของเครื่องดื่ม เซอร์ก้าที่สุกดีแล้วจะมีรสอบเชยเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มองค์ประกอบอื่น ๆ ให้กับผลไม้แช่อิ่ม
Cerapadus ในผลไม้แช่อิ่มสามารถแทนที่ด้วยลูกเกดหรือเชอร์รี่ธรรมดา
วิธีม้วนผลไม้แช่อิ่ม?
ขอแนะนำให้ม้วนเครื่องดื่มในภาชนะขนาดใหญ่ (3 ลิตร) เนื่องจากจะไม่เข้มข้น ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเปิดขวดไม่จำเป็นต้องเจือจางเพิ่มเติม
ธนาคารต้องล้างให้สะอาดและแห้ง ใส่แก้วประมาณ 1 แก้วในภาชนะที่สะอาดแล้ว:
- มะยมปอกเปลือกจากหาง
- เซราปาดัส (ไม่มีก้านใบ แต่มีเมล็ด);
- irgi ร่วมกับก้านใบ
ขั้นตอนต่อไปของการรีดผลไม้แช่อิ่มมีดังนี้:
- เทน้ำต้มร้อนใต้คอลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะมีเวลาในการอบไอน้ำ สำหรับขวด 3 ลิตร 5 ขวดคุณจะต้องใช้น้ำเดือดประมาณ 12 ลิตร
- ใช้ฝาพิเศษที่มีรูระบายระบายของเหลวที่ผสมแล้วลงในกระทะ เท 2.5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ น้ำตาลและนำไปต้มให้ละลาย
- ในตอนท้ายเติม 0.5 ช้อนชาลงในน้ำเชื่อม กรดมะนาว.
- เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลเบอร์รี่
- ม้วน.
- ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
ในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋องผลไม้แช่อิ่มจะมีสีชมพูอ่อน ไม่ต้องกลัวนี่เป็นเรื่องปกติ เครื่องดื่มจะมีสีเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อผสมผลเบอร์รี่