ทำมัฟฟินสีส้มด้วยวิธีต่างๆ
มัฟฟินสีส้มสามารถอบได้ทุกช่วงเวลาของปี ต้องใช้เฉพาะสินค้าราคาไม่แพงที่ขายในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถเพิ่มผิวส้มหรือเนื้อในแป้งเครื่องเทศน้ำผึ้งช็อกโกแลตและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส มัฟฟินอบแบบดั้งเดิมในกระป๋องกลมพิเศษโดยมีช่องตรงกลางหรือในกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็ก
สูตรคัพเค้กคลาสสิก
ขั้นตอนการทำขนมแสนอร่อย:
- ขั้นแรกให้ขูดผิวส้มและเลมอนลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในชามแยกต่างหาก
- จากนั้นคั้นน้ำส้มทั้งลูกลงบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เมื่อน้ำผลไม้ทั้งหมดอยู่ในภาชนะคุณต้องตรวจสอบว่ามีเมล็ดอยู่หรือไม่
- ไข่แตกลงในภาชนะที่มีน้ำส้มน้ำตาลและความเอร็ดอร่อย มวลจะถูกกวนหลังจากนั้นเติมเกลือและวานิลลิน
- เนยเทียมต้องละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ นอกจากนี้ยังเทลงในมวลเมื่อเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและผงฟูลงในแป้ง มวลผสมเบา ๆ ด้วยปัดจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวข้น
- แป้งเทลงในแม่พิมพ์พิเศษ ควรอบมัฟฟินประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C ไม่ใส่แม่พิมพ์จนเต็มขอบเพราะแป้งขึ้นระหว่างทำอาหาร
- ใส่มัฟฟินสีส้มที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
มัฟฟินแบบแบ่งส่วนเล็ก ๆ เรียกว่ามัฟฟิน นอกจากขนาดแล้วองค์ประกอบยังแตกต่างกันเล็กน้อย ในการเตรียมอาหารพวกเขามักใช้ไข่และนมมากกว่า แต่น้ำตาลน้อยกว่า ท้ายที่สุดหนักกว่าคัพเค้ก
คัพเค้กช็อกโกแลตและส้ม
มัฟฟินรสส้มและช็อกโกแลตมัฟฟินเป็นของหวานที่สามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว สูตรนี้ไม่ใช้แป้งจึงถือได้ว่าเป็นอาหาร สำหรับคัพเค้กขนาดกลางใช้ 1 ส้ม, ไข่ 4 ฟอง, แป้งข้าวโพด 40 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยข้าวสาลีหรือแป้งอื่น ๆ ) เช่นเดียวกับเกลือน้ำตาลและโกโก้เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส:
- สำหรับเค้กส้มช็อคโกแลตจำเป็นต้องมีความเอร็ดอร่อยเท่านั้นดังนั้นจึงถูบนเครื่องขูดละเอียดและทิ้งไว้ในภาชนะแยกต่างหาก ไข่แดงจะแยกออกจากโปรตีน
- ปัดไข่แดงกับน้ำตาลและโกโก้ เมื่อเม็ดน้ำตาลละลายแล้วคุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดและผิวส้มลงในส่วนผสมได้
- ตีไข่ขาวแยกกันด้วยเครื่องผสมเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมเดียวกัน เมื่อเปลี่ยนเป็นโฟมโปร่งก็สามารถเทลงในภาชนะพร้อมส่วนผสมที่เหลือได้
- แป้งสำเร็จรูปนวดเบา ๆ ด้วยไม้พายจากนั้นเทลงในพิมพ์ แป้งไม่ควรถึงขอบเพื่อที่จะขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
- เค้กที่มีส้มและช็อคโกแลตถูกอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ᴼС จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและย้ายไปที่จาน ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงช็อกโกแลตชิปหรือวิธีอื่น ๆ
อย่าตีแป้งมัฟฟินสีส้มด้วยเครื่องผสม ควรผสมเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือไม้พายหรือส้อม
คัพเค้กในหม้อหุงช้า
ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยที่ดีในการทำอาหารมีขนาดกะทัดรัดรวดเร็วและแม่นยำ หากคุณมีอยู่ในครัวคุณควรลองสูตรมัฟฟินสีส้มในหม้อหุงช้า ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีแป้งและน้ำตาล 1 แก้วส้ม 1 ฟองไข่ 2 ฟองและแก้ว น้ำส้ม... สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตามต้องการ
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมการทดสอบ ตีไข่ขาวลงในโฟมหนาด้วยเครื่องผสมและทิ้งไว้ในภาชนะแยกต่างหาก ไข่แดงบดด้วยน้ำตาลจากนั้นค่อยๆเพิ่มแป้งและผงฟูลงในมวลนี้เทน้ำผลไม้ครึ่งแก้ว ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้เป็นอันดับสุดท้ายจากนั้นใช้ไม้พายกวนจากล่างขึ้นบน
- แป้งเทลงในหม้อหุงข้าวหลายชนิดทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ ตั้งโหมดอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เมื่อเค้กถูกอบคุณจะต้องนำมันออกจากเครื่องทำหลาย ๆ ชิ้นทำรูหลาย ๆ อันที่ส่วนบนด้วยไม้จิ้มฟันแล้วเทน้ำที่เหลือ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงที่วางส้มหั่นไว้ด้านบน
คุณสามารถค้นหาสูตรเค้กส้มจำนวนมากพร้อมรูปถ่าย เมื่อเวลาผ่านไปแม่บ้านแต่ละคนจะเรียนรู้ที่จะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าส่วนผสมใดที่สามารถเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติได้และครัวเรือนและแขกไม่ชอบส่วนผสมใด มัฟฟินสีส้มมีประโยชน์เพราะมีขายตลอดทั้งปีซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่และขนมตามฤดูกาลอื่น ๆ เข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารค่ำในช่วงฤดูร้อนและโต๊ะคริสต์มาส