วิธีปลูกกระเทียม (ง่ายนิดเดียว!)
ฉันวางแผนที่จะปลูกกระเทียมมานานแล้ว และไม่เพียงเพราะฉันใช้มันในครัวเป็นประจำ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มกระเทียมสดลงในอาหารของไก่และกานพลูทั้งหมดให้กับผู้ดื่ม ดังนั้นจึงมีกระเทียมไม่เพียงพอตลอดเวลา
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาในที่สุดฉันก็พยายามทำในสิ่งที่ฉันเลิกทำมาตลอดและฉันก็ถูกครอบงำด้วยสิ่งนี้จนตอนนี้ฉันนึกไม่ออกว่าสวนของฉันไม่มีกระเทียมอีกต่อไป กลายเป็นว่าปลูกง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือปักกลีบกระเทียมลงในดินในฤดูใบไม้ร่วง (5-6 สัปดาห์ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกในเขตภูมิอากาศของคุณ) และทั้งหัวจะงอกออกมาในฤดูใบไม้ผลิ
ประโยชน์อย่างหนึ่งของการปลูกกระเทียมคือแมลงและสัตว์ส่วนใหญ่เช่นกวางกระต่ายและตุ่นจะไม่สัมผัสมัน
ปลูกกระเทียม
โดยหลักการแล้วคุณสามารถปลูกกระเทียมที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปได้ แต่ฉันขอแนะนำให้มองหาหลอดไฟออร์แกนิกหรือกระเทียมที่ปลูกในท้องถิ่น ด้วยวิธีนี้คุณจะมั่นใจได้ว่าปราศจากยาฆ่าแมลงและสารเคมีที่เป็นอันตราย แบ่งหัวออกเป็นชิ้น ๆ และเลือกหัวที่ใหญ่ที่สุดสำหรับปลูก อย่าเอาเปลือกป้องกันออกจากฟัน
กระเทียมชอบบริเวณที่มีแสงแดดจัดและดินที่มีการระบายน้ำดีดังนั้นควรเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม
ปลูกกลีบกระเทียมให้ปลายแหลมห่างกัน 10-15 ซม. ให้ยอดอยู่ต่ำกว่าผิวดินประมาณ 5 ซม. กระเทียมเป็นยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมดังนั้นจึงช่วยขับไล่เพลี้ยจากมะเขือเทศและกุหลาบ นอกจากนี้ยังเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับไม้ผล สตรอเบอร์รี่กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกบรอกโคลี กระเทียมมีกลิ่นฉุนไม่กลัวตุ่นกระต่ายและกวาง
คุณสามารถคลุมดินกระเทียมที่ปลูกใหม่ด้วยฟางสับใบไม้แห้งหรือหญ้าแห้งหนาประมาณ 10 ซม. วัสดุคลุมดินจะช่วยรักษาอุณหภูมิของดินให้สม่ำเสมอตลอดฤดูหนาวซึ่งจะช่วยรักษารากรักษาความชื้นและป้องกัน วัชพืช
ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหน่อเริ่มทำลายดินสามารถกำจัดเศษวัสดุคลุมดินออกได้
ควรตัด "ลำต้น" ที่ปรากฏขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูใบไม้ผลิ พวกมันเติบโตจากตรงกลางของกานพลูและใช้พลังงานที่จำเป็นในการปลูกหลอดใหม่
อย่าทิ้งมันไป! พวกเขาจะอร่อยเมื่อหั่นและโยนในกระทะเหล็กร้อนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
การเก็บเกี่ยว
กระเทียมพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหลืองและเริ่มร่วง ใช้มือหรือไม้พายขนาดเล็กค่อยๆตักหลอดไฟขึ้น
ค่อยๆสลัดสิ่งสกปรกออกจากกระเทียมจากนั้นปล่อยให้หลอดไฟแห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทและร่มรื่นเป็นเวลาสองสัปดาห์
คุณสามารถบิดใบไม้เป็นเปียหรือมัดเป็นช่อให้แห้ง หรือคุณสามารถตัดรากและลำต้นส่วนใหญ่ออกแล้ววางกระเทียมไว้บนตะแกรงตากผ้าหรือถาดเตาอบ
หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์เมื่อเปลือกแห้งคุณสามารถตัดยอดออกให้หมดและเก็บหลอดกระเทียมไว้ในตู้กับข้าวหรือแขวนหัวหอมที่ทอไว้ในตู้แล้วตัดออกทีละหัวตามต้องการ
อย่าลืมเก็บกานพลูที่ใหญ่ที่สุดไว้สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ