ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บ: แม้แต่ไม้ล้มลุกก็เหมาะ
ในวันที่อากาศอบอ้าวผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บจะช่วยให้คุณรอดพ้นจากความร้อนที่น่ารำคาญได้ น้ำอัดลมรสเปรี้ยวไม่เพียง แต่น่ารื่นรมย์ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชได้สองครั้งในช่วงฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมีกรดมาลิกซึ่งมีค่ามากกว่า ในการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองกรดมาลิกจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดอะซิติกดังนั้นลำต้นนี้จึงมีประโยชน์น้อยกว่า
การปรุงรูบาร์บไม่ใช่เรื่องยาก สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บประกอบด้วยหลายขั้นตอนซึ่งรูบาร์บจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วจึงเติมน้ำเชื่อมเดือด แต่คำอธิบายทีละขั้นตอนมักจะมีความแตกต่างของตัวเองดังแสดงด้านล่าง Rhubarb สามารถปิดได้ไม่เพียง แต่เป็นชนิดที่ไม่เหมือนใคร แต่ยังรวมกับส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นกับแอปเปิ้ล มะนาว, ส้ม, เบอร์รี่นานาชนิดและเครื่องเทศหอม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและผลลัพธ์จะน่าทึ่ง ดังนั้นจึงควรเผื่อเวลาอันมีค่าไว้หากคุณมีต้นไม้ชนิดนี้ในสวนของคุณและสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายของผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บจะช่วยให้ยาอายุวัฒนะที่ให้ชีวิตนี้มีชีวิตชีวา
อ่านบทความ: รูบาร์บ - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย!
Rhubarb: ประโยชน์และอันตราย
ก่อนเตรียมอะไรจากรูบาร์บคุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อห้ามของมัน ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บประโยชน์และโทษที่สำคัญหากคุณจะเพิ่มลงในอาหารของคุณ คุณสมบัติเชิงบวก ได้แก่ :
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจล้มเหลว
- ลดความเป็นไปได้ของการก่อตัวของเนื้องอกที่อ่อนโยน
- ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
- ป้องกันโรคหวัดเนื่องจากมีวิตามินซีสูง
- เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกปรับปรุงการมองเห็นด้วยวิตามินเอ
- ทำให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพทำให้การนอนหลับเป็นปกติเนื่องจากแมกนีเซียมและธาตุเหล็กมีความจุสูง
เครื่องดื่มจากพืชชนิดนี้ยังมีลักษณะที่ไม่พึงประสงค์ ได้แก่ :
- ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารผลไม้แช่อิ่มในปริมาณมากอาจทำให้โรครุนแรงขึ้นได้
- คุณไม่สามารถดื่มความสม่ำเสมอซึ่งขึ้นอยู่กับผักชนิดหนึ่งความทุกข์ทรมานจากโรคไตและกระเพาะปัสสาวะ
- ควรดื่มเครื่องดื่มรูมาติกอย่างระมัดระวังสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ลำต้นของผักชนิดหนึ่งเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้ใบไม่เหมาะสำหรับรับประทาน
ผักชนิดหนึ่งผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ
สูตรนี้สำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก รูบาร์บ เป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อยซึ่งทำจากลำต้นอ่อนซึ่งเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้ก้านใบมากเท่าที่คุณต้องการ ขึ้นอยู่กับปริมาณของวัตถุดิบที่เก็บรวบรวมสิ่งสำคัญคือการปรุงน้ำเชื่อมอย่างถูกต้อง และคำนวณได้ดังนี้น้ำตาล 1 กิโลกรัมเจือจางในน้ำหนึ่งลิตร รูบาร์บมีกรดมาลิกที่แทนที่กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูจึงไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อให้อาหารปลอดภัย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- แบ่งพืชออกเป็นใบและลำต้น ทิ้งใบตัดก้านเป็นท่อนยาว 1 ซม.
- ลวกชิ้น ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ก่อนตัดลำต้น
- ปิดฝาขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยส่วนของรูบาร์บ
- ต้มน้ำเชื่อมและเทมวลเดือดลงในขวด
- ส่งไปฆ่าเชื้อระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋อง ปริมาตร 0.5 ลิตรต้องใช้ความร้อน 15 นาทีลิตร - 25 นาที
- นำออกและปิดฝาให้แน่น ห่อไว้จนกว่าจะถึงวันถัดไปไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ
ระดับความอิ่มตัวของรสเปรี้ยวของชิ้นงานขึ้นอยู่กับปริมาณของรูบาร์บที่เทลงในโถ
ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้ลำต้นเพียง 350-400 กรัม น้ำเชื่อมจะใช้น้ำตาล 60-70 กรัมและน้ำประมาณ 1.5 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- สับลำต้นให้สะอาด
- ใส่ขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ผักชนิดหนึ่งปล่อยน้ำผลไม้ลงในน้ำ
- เทของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม
- เทอาหารในอนาคตด้วยน้ำเชื่อมแล้วปิดผนึกด้วยฝาทันที เสร็จแล้ว!
เพื่อเพิ่มความเป็นกรดคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อม
รูบาร์บและแอปเปิ้ลแช่อิ่ม
คุณจะได้รับเครื่องดื่มรูบาร์บแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมละมุนโดยใส่แอปเปิ้ลฝานลงไป รูบาร์บและแอปเปิ้ลแช่อิ่มอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือเสริม คุณต้องเตรียมรูบาร์บ 300 กรัมและแอปเปิ้ล 200 กรัม ผู้ที่ต้องการให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีที่แตกต่างออกไปจำเป็นต้องเพิ่มเมล็ดทับทิม น้ำผึ้ง 45 กรัมจะทำให้การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและความหวานที่ผิดปกติ เติมน้ำมะนาว 45 กรัมเพื่อความปลอดภัยในการเก็บรักษา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ฉีดน้ำ 1.2 ลิตรผสมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมและชิม ถ้ามันเหมาะกับคุณคุณสามารถวางบนเตาแล้วต้มได้
- ตัดรูบาร์บเป็นชิ้น ๆ
- วางลงในส่วนผสมที่เดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นตามต้องการ
- โรยด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและทับทิมในน้ำเชื่อมรูบาร์บ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- เทลงในขวดและม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว
ผักชนิดหนึ่งผลไม้แช่อิ่มกับส้ม
ในการทำผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมส้มคุณต้องใช้รูบาร์บ 200-300 กรัมและส้มลูกใหญ่ คุณสามารถเพิ่มกิ่งโรสแมรี่เพื่อเพิ่มรสชาติ น้ำเชื่อมจะใช้น้ำตาล 200 กรัมเจือจางกับน้ำ 500 กรัมและน้ำส้ม 200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เทน้ำตาลลงในน้ำเย็นธรรมดาใส่โรสแมรี่และต้ม
- ตัดความเอร็ดอร่อยจากส้มแล้วใส่ลงในน้ำเชื่อมที่เดือด เทลงในส่วนผสมเดือดเดียวกัน น้ำส้ม.
- บดรูบาร์บเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ จากนั้นส่งชิ้นส้ม
- เทน้ำเชื่อมส้มเดือดลงบนชิ้นในขวดแล้วปิดผนึกด้วยฝาทันที การเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวที่โต๊ะของคุณ!
ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บเนื่องจากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจึงช่วยดับกระหายได้แม้ในสภาพอากาศที่ร้อนที่สุด สารที่มีประโยชน์ในนั้นจะเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินเพิ่มพลังและกระตุ้นการทำงานของสมอง ปรุงผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บตามสูตรอาหารไร้ที่ติพร้อมรูปถ่ายและคุณจะรับประกันวันที่ดี!