ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารในเทศกาลคือเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มที่ปรุงด้วยมือของคุณเองที่บ้านจะทำให้คุณพอใจกับผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ คุณจะสามารถดึงขอบเขตของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดออกมาได้เนื่องจากน้ำหวานเชอร์รี่ที่ได้จะปราศจากสารกันบูดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้จะเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกายของคุณในฤดูหนาว

อ่านบทความ: แยมเชอร์รี่หลุม!

คุณสมบัติเชิงบวกของเชอร์รี่

วิตามิน, มาลิก, ซิตริก, กรดเอลลาจิกที่พบในเชอร์รี่มีผลดีต่อร่างกาย ไม่เพียง แต่เนื้อของเชอร์รี่เท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงใบและลำต้นของต้นไม้ด้วย หมากฝรั่งจากเปลือกไม้แปรรูปเป็นยารักษากระเพาะอาหารและลำไส้ ในการแพทย์พื้นบ้านเชอร์รี่มีชื่อเสียงในฐานะยาลดไข้ น้ำเชอร์รี่ที่มีวิตามินซีจำนวนมากเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ดังนั้นคุณควรปรุงผลไม้แช่อิ่มแบบง่ายๆสำหรับฤดูหนาวหรือรับน้ำผลไม้เพื่อใช้ในชีวิตประจำวันในภายหลัง ธาตุเหล็กแมกนีเซียมทองแดงทำหน้าที่เฉพาะกับระบบเม็ดเลือด นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ผลไม้แก้ปวดคอกระเพาะอาหารและลำไส้

ไม่แนะนำให้ใช้เชอร์รี่สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร

ปิดผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน

สำหรับผู้ที่ต้องการทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสูตรง่ายๆสำหรับเครื่องดื่มนี้มีอยู่ด้านล่าง ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บรักษาได้สองวิธี: ด้วยการฆ่าเชื้อและไม่ต้องฆ่าเชื้อ ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดก็ตามจะไม่มีผลต่อคุณภาพการจัดเก็บ ตัวเลือกที่มีการฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยเชอร์รี่ให้เวลาเพิ่มเติมสำหรับขั้นตอนนี้ ระยะเวลาในการบำบัดความร้อนขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะแก้ว: โถ 1 ลิตรจะใช้เวลา 10 นาทีโถ 1.5 ลิตร - 15 นาทีและโถ 3 ลิตรต้องฆ่าเชื้อ 20-25 นาที เวลาที่ใช้ในการฆ่าเชื้อจะแทนที่เวลาที่ประหยัดได้ในการต้มน้ำเชื่อมในกระทะ ทางเลือกเป็นของคุณ แต่โดยทั่วไปการเก็บรักษาเชอร์รี่ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจะใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง

วิธีการสมัยใหม่ในการบรรจุกระป๋องเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการต้มผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงข้าวหลายชนิดหรือหม้อหุงน้ำผลไม้ สิ่งนี้จะช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการบรรจุกระป๋องลงอย่างมาก

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

ล้างเชอร์รี่อย่างเป็นเรื่องเป็นราวเอาสีเขียวทั้งหมดออก หากต้องการคุณสามารถเอากระดูกออกด้วยเครื่องเจาะรู

เทผลเบอร์รี่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วปิดด้วยน้ำตาล จากนั้นเทน้ำเย็น เลือกโหมด "การดับเพลิง" และตั้งเวลา - 1 ชั่วโมง

ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด กระบวนการฆ่าเชื้อทำได้โดยใช้กาต้มน้ำเตาอบไมโครเวฟหรือกระทะ

เทผลไม้แช่อิ่มที่ต้มแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาให้แน่น ห่อด้วยน้ำอุ่นและพักไว้จนเย็น

เครื่องดื่มเปรี้ยวหวานอร่อยพร้อมแล้ว!

ส่วนผสม ได้แก่ สะระแหน่น้ำผึ้งและมะนาว

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เลือกสุก เชอร์รี่, เน่าทิ้ง. ล้างในน้ำไหลอย่าเอาเมล็ดออก จะดีกว่าถ้าล้างเชอร์รี่โดยวางไว้ในตะแกรง ที่นี่คุณจะมั่นใจได้ว่าสิ่งสกปรกและสารอันตรายทั้งหมดจะถูกชะล้างออกไป

ล้างกระป๋องด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ

เติมเชอร์รี่ 1/3 ของปริมาตรลงในภาชนะ ความเต็มของโถขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเครื่องดื่มเข้มข้นแค่ไหน

นำน้ำจากก๊อกไปต้มแล้วเทใส่ขวดปิดคอด้วยฝาปิดทิ้งไว้ 10 นาที

เทน้ำปรุงรสที่ไม่มีเชอร์รี่กลับลงไปในกระทะเติมน้ำตาล 300 กรัมถ้าโถมีขนาด 3 ลิตร ต้มส่วนผสม

เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนขวดแล้วม้วนฝา ห่อเป็นเวลาหนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้นเชอร์รี่แช่อิ่มพร้อมหลุม

1/3 ของกระป๋องจะให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ถูกใจด้วยโทนสีแดงอ่อนเชอร์รี่ครึ่งกระป๋องจะให้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและ 2/3 ของผลเบอร์รี่สำหรับปริมาตรภาชนะทั้งหมดจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มอิ่มตัวด้วย a สีแดงเข้ม

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

นำก้านเชอร์รี่ออกแล้วล้างออก เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยผลเบอร์รี่ลงไปด้านบน

ทำน้ำเชื่อม: 400 กรัมน้ำตาลในน้ำ 1 ลิตร เติมขวดเชอร์รี่ด้วยสารละลายเย็น

เติมน้ำลงในกระทะและใส่อาหารในอนาคตเพื่อฆ่าเชื้อลงไป ฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาตร) ที่อุณหภูมิน้ำ 85 องศา

หลังจากขั้นตอนก่อนหน้านี้ให้ดึงขวดโหลออกม้วนฝาแล้วพักไว้จนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ควรเก็บไว้ไม่เกิน 3 ปี

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพร้อมการฆ่าเชื้อ

ล้างผลเบอร์รี่เอาก้านและเมล็ดออก

ใส่เชอร์รี่ที่ด้านบนของโถหรือ 2/3 ของปริมาตร

ต้มน้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำตาล 400 กรัมและน้ำ 1 ลิตร

เทเชอร์รี่ด้วยสารละลายน้ำตาลร้อนและส่งไปยังขั้นตอนการฆ่าเชื้อซึ่งใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาที น้ำในหม้อต้องถึงไหล่ของกระป๋องมิฉะนั้นกระบวนการนี้จะไม่มีจุดหมาย

เชอร์รี่แช่อิ่มเข้มข้นพร้อมแล้ว!

คำอธิบายทีละขั้นตอนที่ระบุไว้พร้อมรูปถ่ายของวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวค่อนข้างจะระบุขั้นตอนการบรรจุกระป๋องได้อย่างถูกต้อง แต่ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถปรุงได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นสตรอเบอร์รี่ลูกเกดแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่

อ่านบทความในหัวข้อ: ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว!

ขั้นตอนของการทำผลไม้แช่อิ่มจะคล้ายกัน แต่ที่นี่ปริมาณน้ำตาลจะต้องแตกต่างกันไปตามรสชาติ อย่างไรก็ตามผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะปิดตามสูตรเดียวกัน

มีหลายครั้งที่คุณพลาดช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่และความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ได้หายไป ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถซื้อผลไม้แช่แข็งได้จากร้านขายของชำ จุดในการทำผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวยังคงเหมือนเดิมเพียงแค่ละลายน้ำผลเบอร์รี่โดยใช้ไมโครเวฟหรือค่อยๆที่อุณหภูมิห้องมาก่อน