น้ำฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกับส้มสำหรับฤดูหนาว
น้ำผลไม้รวมเป็นวิธีที่ดีในการผสมผสานรสชาติของผลไม้และแม้แต่ผักที่แตกต่างกัน เครื่องดื่มดังกล่าวมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวและมีประโยชน์มากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ที่มีส่วนประกอบเดียว
หนึ่งในสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดคือ ทำน้ำฟักทอง ด้วยการเพิ่มผลไม้เช่นมะนาว ความเผ็ดความหวานที่ละเอียดอ่อนของฟักทองและรสชาติสดของส้มผสมผสานกันเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
สำหรับน้ำฟักทองรวมจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่ตรงกับสีของฟักทอง (แครอทแอปเปิ้ล)
การเตรียมส่วนผสม
ในการทำน้ำผลไม้คุณจะต้อง:
- ฟักทอง 4 กก.
- 7 ส้ม:
- น้ำตาลในอัตรา 150 กรัมสำหรับของเหลวแต่ละลิตร
ฟักทอง ควรล้างปอกเปลือกออกจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ และตัดผิวหนังออก จากนั้นสับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำ (4 ลิตร) แล้วนำไปต้มไฟอ่อน
ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ที่มีเนื้อแน่นและหนาเช่นบัตเตอร์นัทสควอช ต้องสุกดีมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะมีรสเหมือนดินและจะไม่หวาน
สำหรับส้มให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำออก นอกจากนี้ให้ปิดเปลือกส้ม 1-2 ผลด้วยน้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะล.) เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและคาราเมล พวกเขาจะทำให้น้ำผลไม้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส
เทน้ำส้มคั้นสดลงในเปลือกปิ้งที่เย็นแล้วให้ความร้อนแก่มวลทั้งหมดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลาย
วิธีการรวมส่วนผสมอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนการทำน้ำผลไม้เพิ่มเติมมีดังนี้:
- บดเนื้อฟักทองต้มในเครื่องปั่นใส่ปริมาณฟักทองครึ่งหนึ่งลงในชามแล้วเติมน้ำในปริมาณเท่ากันกับที่ฟักทองสุก สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้เนื้อสับไม่หนามาก
- ถูมวลผ่านตะแกรงจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในกระทะ
- กรองน้ำส้มทิ้งเปลือกและเติมน้ำผลไม้ลงในกระทะให้ฟักทองว่างเปล่า
- เติมน้ำตาล
- นำน้ำไปต้มคนเป็นครั้งคราวแล้วเอาฟองออก ต้มประมาณ 2-3 นาที
- เทลงในขวดและปิดผนึก
ไม่จำเป็นต้องปรุงชิ้นงานเป็นเวลานานเพื่อรักษาวิตามิน น้ำฟักทองมีประโยชน์มากช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและทำความสะอาดและบรรเทาอาการอาเจียน ขอแนะนำให้ใช้สำหรับโรคถุงน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะโรคเบาหวานและโรคทางประสาท การมีอยู่ของส้มจะช่วยเพิ่มผลประโยชน์ของน้ำผลไม้เท่านั้นเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีองค์ประกอบการติดตามทั้งหมด