อาหารอันโอชะที่มีประโยชน์ - น้ำผึ้งอะคาเซีย

ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมกลุ่มดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมจะปรากฏขึ้นบนอะคาเซียสและถึงเวลาที่ผึ้งต้องทำงานอย่างเต็มที่แมลงเหล่านี้จะเก็บน้ำหวานและผลิตน้ำผึ้งอะคาเซีย ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดและได้รับการชื่นชมในรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ดอกกระถินเป็นยาที่นิยมใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน หลังจากการแปรรูปน้ำหวานโดยผึ้งแล้วจะได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่เพียง แต่เป็นยาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้อีกด้วย

Acacia เป็นพืชน้ำผึ้งที่ใจดี การบานของต้นไม้ไม่นาน แต่ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยผู้เลี้ยงผึ้งจะได้รับน้ำผึ้งจาก 500 ถึง 1,000 กิโลกรัมจากพื้นที่เพาะปลูกหนึ่งเฮกตาร์

รายละเอียดและลักษณะของพันธุ์

น้ำผึ้งอะคาเซียเป็นพืชชนิดเดียวนั่นคือผึ้งเก็บรวบรวมจากพืชดอกชนิดหนึ่งโดยไม่มีสิ่งเจือปน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมูลค่ามากที่สุดและเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมาตรฐาน น้ำผึ้งอะคาเซียมีรสชาติและกลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีอยู่ในพันธุ์นี้โดยเฉพาะและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เด่นชัดที่สุด นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามซึ่งจะกล่าวถึงต่อไป

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากน้ำหวานของกระถินมีความโปร่งใสมีรสชาติอ่อน ๆ และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งเป็นลักษณะของดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของต้นไม้นี้ ไม่มีลักษณะความขมของหลายพันธุ์และความสม่ำเสมอของมันคือของเหลว น้ำผึ้งชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมและเป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง

ผึ้ง สามารถผลิตน้ำผึ้งจากน้ำหวานของอะคาเซียสีขาว (โรบิเนีย) หรืออะคาเซียสีเหลือง (คารากาน่า) ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งสองนี้มีความแตกต่างกันบ้างทั้งในด้านคุณสมบัติและลักษณะ:

1. น้ำผึ้งที่ได้จากอะคาเซียสีขาวมีน้ำหนักเบาเกือบโปร่งใส
2. ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยผึ้งจากอะคาเซียสีเหลืองจะมีสีเขียวเล็กน้อย

คุณสมบัติเด่นที่สำคัญของน้ำผึ้งอะคาเซียคือการตกผลึกที่ช้ามาก ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์นี้อาจอยู่ในสถานะของเหลวได้นานกว่าหนึ่งปี คุณภาพนี้ซึ่งไม่มีอยู่ในพันธุ์อื่นเนื่องจากมีปริมาณฟรุกโตสสูง

หลังจากเวลานี้น้ำผึ้งอะคาเซียจะเริ่มตกผลึกหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือเคลือบน้ำตาล นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่พบเห็นได้ทั่วไปในน้ำผึ้งธรรมชาติทุกประเภท หลังจากการตกผลึกจะได้สีครีมอ่อนและโครงสร้างที่ละเอียด

น้ำผึ้งอะคาเซีย: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

น้ำผึ้งอะคาเซียไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติในการรักษา คุณสมบัติที่มีคุณค่าของน้ำผึ้งอะคาเซียเกิดจากฟรุกโตสในปริมาณสูงซึ่งมีมากกว่าน้ำตาลอื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ ในบางกรณีผู้ป่วยเบาหวานอนุญาตให้บริโภคน้ำผึ้งชนิดนี้ได้หลังจากปรึกษากับแพทย์ที่เข้ารับการรักษา

มีผลดีต่อการทำงานของร่างกายปรับปรุงการทำงานของตับและไตและทำให้ระบบย่อยอาหารและความดันโลหิตเป็นปกติ น้ำผึ้งอะคาเซียมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• สงบเงียบ;
• มีคุณค่าทางโภชนาการ;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• เสริมกำลัง

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่มีอาการประสาทมากเกินไปการนอนไม่หลับและสถานการณ์ที่ตึงเครียด สารละลายน้ำผึ้งและครีมในน้ำที่ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังการรักษานี้ใช้กันอย่างแพร่หลาย ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง ในด้านความงามเป็นส่วนประกอบของมาสก์สำหรับผิวหนังและผม

นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งอะคาเซียแล้วยังมีข้อห้ามอีกด้วย พวกเขามีการเชื่อมต่อก่อนอื่นด้วยการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นรายบุคคลและการปรากฏตัวของอาการแพ้ คุณควรจำเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงและปริมาณแคลอรี่สูงซึ่งก็คือ 335 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณควรสังเกตการวัดและอย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด

น้ำผึ้งอะคาเซียเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุดซึ่งเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งอื่น ๆ ได้ดี เนื่องจากมีละอองเรณูน้อยมาก นักโภชนาการแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของเด็ก

การเลือกน้ำผึ้งคุณภาพสูง

เมื่อได้เรียนรู้ว่าน้ำผึ้งอะคาเซียมีประโยชน์อย่างไรและเมื่อคุณได้ตัดสินใจเลือกพันธุ์นี้แล้วสิ่งสำคัญคือต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง เพื่อให้แน่ใจในความเป็นธรรมชาติและหลีกเลี่ยงของปลอมคุณสามารถซื้อน้ำผึ้งหอมเป็นหวี

ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อมีดังนี้

1. สี: เบามากเกือบโปร่งใส เป็นไปได้เล็กน้อยสีเหลืองหรือสีเขียวโดยไม่มีสิ่งเจือปนสิ่งสกปรกและตะกอน
2. รสชาติ: นุ่มไม่มีรสขม หวาน แต่ไม่หวานพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอที่ถูกใจ
3. กลิ่นหอม: ละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมของอะคาเซียที่กำลังเบ่งบาน ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมหรือสีคาราเมล - แสดงว่าน้ำผึ้งได้รับความร้อนแล้ว
4. ความสม่ำเสมอ: ของเหลวและการไหล โดยปกติจะไม่ตกผลึกภายในหนึ่งปีหลังจากดาวน์โหลด
5. โครงสร้าง: มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำผึ้งที่มีคุณภาพจำเป็นต้องมีความหนืด มันควรจะหมุนบนช้อนอย่างแท้จริงและระบายออกอย่างราบรื่นด้วยเทปยืดหยุ่นต่อเนื่องสร้าง "สไลด์" ที่ค่อยๆกระจายไปทั่วพื้นผิว หากน้ำผึ้งหมดเร็วหรือหยดจากช้อนแสดงว่ามีคุณภาพต่ำ

เพื่อให้น้ำผึ้งอะคาเซียมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้นไม่ควรอุ่นเกิน 45 องศาหรือเทด้วยน้ำเดือด อุณหภูมิที่สูงจะทำลายองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้

นอกจากนี้ภายใต้อิทธิพลของสารก่อมะเร็ง oxymethylfurfural สามารถเกิดขึ้นได้ในน้ำผึ้ง ดื่มชากับน้ำผึ้งเพียงกัด เมื่อเติมชาร้อนมาก ๆ ก็ไม่มีประโยชน์อะไรมากไปกว่าชาน้ำตาลทั่วไป

วิดีโอเกี่ยวกับผึ้งเก็บเกสรอะคาเซีย