ปรุงน้ำมันหมูในหนังหัวหอมตามสูตรอาหารแสนอร่อย
ถ้าคุณชอบสายไฟคุณก็ต้องปรุงโดยใช้วิธีนี้ น้ำมันหมูในหนังหัวหอมเป็นสูตรที่อร่อยที่สุดที่แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ จานกลายเป็นที่น่าพอใจมากและมีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ปฏิบัติตามลำดับของการกระทำและการจัดวางจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจกับรสชาติที่น่าทึ่งของพวกเขา อ่าน: วิธีการทำน้ำมันหมูที่บ้าน?
สูตรง่ายๆสำหรับน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอม
เวลาในการปรุงน้ำมันหมูในหนังหัวหอมที่บ้านขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นนั้นเอง
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- podcharevka 1 กก.
- น้ำสะอาดหนึ่งลิตร
- เกลือ 3 ช้อนโต๊ะของหวาน
- ใบกระวาน 3 ใบ
- หัวหอมหนึ่งแก้ว
- ช้อนชาออลสไปซ์ (ถั่ว);
- กระเทียม (ทั้งหัว).
การปรุงเบคอนต้มในหนังหัวหอมควรเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมหลัก ต้องล้างและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หากชิ้นมีขนาดใหญ่ก็สามารถหั่นเป็นชิ้นได้
ล้างแกลบด้วยน้ำไหลและใส่กระชอน ทิ้งไว้ 17 นาทีเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน ในตอนท้ายของเวลานี้ให้ย้ายไปที่กระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 18-20 นาที จากนั้นใส่เบคอนในแกลบใส่เกลือ lavrushka พริกไทย
วิธีการปรุงน้ำมันหมูในหนังหัวหอมตามสูตรนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของส่วนประกอบหลัก ถ้าความหนาของส่วนล่างอยู่ที่ประมาณ 3 ซม. 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว ชิ้นใหญ่จะต้องเก็บไว้บนเตาแก๊สประมาณ 45 นาที
ก่อนต้มน้ำมันหมูในหนังหัวหอมตามสูตรนี้คุณต้องจำไว้ว่าไม่ควรต้มมากเกินไป วิธีนี้จะคงปริมาณของเหลวเดิมไว้จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เมื่อสิ้นสุดเวลาควรปิดแก๊ส แต่ไม่ควรดึงเบคอนออกจากกระทะ ควรเย็นสนิทขณะอยู่ในน้ำเกลือ หลังจากนั้นจะต้องนำออกจากของเหลวและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้มีแก้วน้ำเล็กน้อย
ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้รวมกระเทียมสับพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนประกอบทั้งหมด ขูดชิ้นให้ละเอียดด้วยส่วนผสมที่ได้และนำไปไว้ในที่เย็นเพื่อให้แช่ในเครื่องปรุงรส
ไขมันพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้
สูตรพิเศษสำหรับน้ำมันหมูเค็มในหนังหัวหอม
วิธีนี้แตกต่างจากก่อนหน้านี้เล็กน้อย จะใช้เวลาในการเตรียมอาหารมากกว่านี้ แต่ก็คุ้มค่า น้ำมันหมูเค็มในหนังหัวหอมจะกลายเป็นนุ่มหอมและสวยงาม
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- podperevka ประมาณ 1 กิโลกรัม
- ขนมหวานสามช้อนเกลือทะเล
- ออลสไปซ์บดสด
- พริกขี้หนูบางชนิด
- หั่น ผักชี;
- กระเทียม - 5 กลีบ
- น้ำหนึ่งลิตร
- แกลบ 400 กรัม
ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าทุกชิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำดองอย่างสมบูรณ์
การเตรียมน้ำมันหมูในหนังหัวหอมสูตรนี้จะต้องเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาด Underwire ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผิวหนัง หากมีตราประทับหมึกโปรดถอดออก
ที่ด้านล่างของโถขนาด 3 ลิตรใส่ใบกระวานและกระเทียมซึ่งบดด้วยมีดก่อนหน้านี้ ใส่ช่องว่างที่เตรียมไว้และปรุงรสด้านบน
จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมหนังหัวหอม ควรล้างเปลือกผักให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะ เคี่ยวบนเตาแก๊ส 5 นาที เทน้ำมันหมูผสมกับน้ำเกลือที่เย็นแล้วปิดฝาขวด หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ย้ายภาชนะไปที่ตู้เย็น
คุณสามารถเริ่มชิมน้ำมันหมูดังกล่าวได้หลังจากผ่านไป 5 วัน คราวนี้จะเพียงพอสำหรับแต่ละชิ้นเพื่อให้ได้เฉดสีที่สวยงามและรสชาติที่ผิดปกติ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถเก็บ podperekov ได้ทั้งในช่องแช่แข็งและในขวดที่มีหัวหอมดอง
สูตรง่ายๆสำหรับน้ำมันหมูในหนังหัวหอมในหม้อหุงช้า
จะใช้เวลาขั้นต่ำในการทำ underwire ตามสูตรนี้ และด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคนระยะเวลาการปรุงอาหารจะบินไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น เพียงไม่กี่นาทีคุณก็สามารถทำให้ตัวเองและทุกคนในครัวเรือนของคุณพึงพอใจด้วยอาหารจานเด็ด
ส่วนผสมที่จะใช้:
- น้ำมันหมู 1.5 กก. พร้อมชั้นเนื้อ
- เกลือ 2 ถ้วย
- น้ำเย็นหนึ่งลิตรครึ่ง
- แกลบแห้ง 200 ก หัวหอม;
- ใบกระวานก็ได้
ล้างให้สะอาดและลอกผิวด้วยมีดคม ๆ หั่นส่วนผสมหลักเป็นชิ้นขนาดพอดีกับชามจากเครื่องทำอาหารหลายชนิด
ใส่หัวหอมและใบลอเรลที่ก้นภาชนะ จากนั้นวางชิ้นส่วนของ underwire
รวมน้ำกับเกลือและผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือแกรนูลจะละลายในของเหลวได้อย่างสมบูรณ์ เทน้ำมันหมูผสมกับน้ำเกลือที่ได้
ใส่ชามลงในหม้อหุงข้าวหลายชั้นแล้วปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "เดือดปุด ๆ " ในตอนท้ายของเวลานี้ให้ปิด multicooker แต่อย่าเปิดฝา ในสถานะนี้ให้ถือจานไว้อีก 8 ชั่วโมง
เสิร์ฟน้ำมันหมูในแกลบเย็น ก่อนถูแต่ละชิ้นด้วย adjika หรือส่วนผสมของกระเทียมและพริกไทย
น้ำมันหมูในหนังหัวหอมในเตาอบ
วิธีการปรุงอาหารนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในหมู่แม่บ้าน น้ำมันหมูนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับห่อหุ้มที่รมควันที่ขายในร้าน แต่ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการซื้อนั้นไขมันดังกล่าวไม่เป็นอันตรายเนื่องจากไม่มีสารเคมีเจือปนอยู่ในองค์ประกอบ
ผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงน้ำมันหมูในหนังหัวหอมตามสูตรนี้:
- ชิ้นกลางของ podperevka;
- เปลือกหัวหอมหนึ่งกำมือ
- ใบกระวาน;
- พริกไทยดำ (ถั่ว);
- แครอท;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ช้อนขนมมัสตาร์ดคลาสสิก
- เกลือ (ละเอียด)
สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมยาต้มจากเปลือกหัวหอม ใส่เกลือพริกไทยและใบกระวานลงในของเหลว ปริมาณเครื่องเทศควรเลือกตามรสนิยมของคุณ
ตัด underwire เป็นชิ้นตามอำเภอใจและใส่ในชามลึกหรือกระทะ เทน้ำมันหมูผสมกับของเหลวที่เตรียมไว้ ควรหมักไว้ในที่เย็นในระหว่างวัน ในฤดูหนาวสามารถนำตู้คอนเทนเนอร์ออกไปที่ระเบียงกระจกได้ หลังจาก 24 ชั่วโมงให้นำชิ้นส่วนออกจากน้ำเกลือและเช็ดให้แห้ง
ปอกเปลือกแครอทล้างให้สะอาด หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ
ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่ง
ทาเบคอนแต่ละชิ้นด้วยแครอทและกระเทียม เพื่อให้พวกมันอิ่มตัวไปกับกลิ่นของผักได้ดีคุณไม่เพียง แต่ควรขูดส่วนล่างจากทุกด้านเท่านั้น แต่ยังต้องใส่เครื่องปรุงรสในการตัดที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ด้วย
จาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมัสตาร์ดที่ด้านบนของชิ้นงาน ห่อแต่ละแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับอบแล้ววางบนแผ่นอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที ในการทำให้น้ำมันหมูเป็นสีน้ำตาลให้คลี่ฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนพร้อม
สูตรนี้สามารถเตรียมในรูปแบบของม้วนได้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องซื้อเบคอนชั้นใหญ่ซึ่งสามารถพันและยึดด้วยเกลียวในครัวได้อย่างง่ายดาย
สูตรทั้งหมดสำหรับน้ำมันหมูในหนังหัวหอมพร้อมรูปถ่ายซึ่งนำเสนอด้านบนนั้นอร่อยและง่ายที่สุดหากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วขนมดังกล่าวจะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะของคุณ