กะหล่ำปลีซาวอย - การปลูกและการดูแล
กะหล่ำปลีซาวอยเป็นพืชผักอายุสองปี เป็นผักกาดขาวชนิดย่อย ในปีแรกจะมีลักษณะเป็นตอสั้น ๆ ซึ่งมีหัวกะหล่ำปลีเกิดขึ้น ใบมีขนาดใหญ่มีเฉดสีเขียวแตกต่างกันภายในหัวของกะหล่ำปลีเป็นสีเขียวอ่อน แตกต่างจากผักกาดขาวทั่วไปตรงที่ใบไม่เรียบ แต่เป็นฟองหัวของกะหล่ำปลีมีโครงสร้างหลวม น้ำหนักของหัวขึ้นอยู่กับเกรดคือ 0.5 - 3 กก. กะหล่ำปลีซาวอยนั้นด้อยกว่ากะหล่ำปลีขาวในแง่ของผลผลิต แต่มีความโดดเด่นด้วยรสชาติโปรตีนและวิตามินสูง ในปีที่สองพืชจะแผ่กิ่งก้านสาขายาวออกมาซึ่งช่อดอกจะเกิดขึ้น เมล็ดพันธุ์ยังคงอยู่ได้นานถึง 5 ปี ค้นหา:เท่าไหร่และวิธีการปรุงกะหล่ำดอก.
ข้อกำหนดสำหรับดินอุณหภูมิและความชื้น
กะหล่ำปลีซาวอยเป็นพืชที่ชอบแสง เวลากลางวันที่ยาวนานส่งผลดีต่อการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีซาวอยทุกประเภทมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง พันธุ์ที่สุกในช่วงปลายบางพันธุ์มีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นพิเศษ การงอกของเมล็ดเกิดขึ้นแล้วที่อุณหภูมิ + 3 ° C และการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น ต้นกล้า เกิดขึ้นที่ 16-18 ° C ความเย็นชั่วคราวจะจับได้ถึง 8 ° C ชะลอการพัฒนาของพืช แต่อย่าหยุด ต้นกล้าพันธุ์กลางและต้นทนน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึง -1-2 °Сปลาย - สูงถึง -5-6 °С
ต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยทนต่อการขาดความชื้นได้ดีกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ แต่พืชที่โตเต็มวัยจะชอบความชื้น ความชื้นระเหยอย่างหนาแน่นผ่านใบไม้ขนาดใหญ่และพืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
วัฒนธรรมชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และตอบสนองต่อ ปุ๋ย... พันธุ์ปลายมีความต้องการอาหารมากกว่าพันธุ์แรก เมื่อปลูกกะหล่ำปลี Savoy ในเทือกเขาอูราลและใน Middle Lane พวกเขาใช้เป็นหลัก ปุ๋ยแร่... ความจำเพาะของภูมิภาคเหล่านี้คือพันธุ์ที่สุกเร็วเท่านั้นที่มีเวลาก่อตัวในฤดูร้อนสั้น ๆ พืชพัฒนาอย่างรวดเร็วและสารอินทรีย์จะสลายตัวช้าซึ่งล้าหลังกระบวนการนี้
บรรพบุรุษที่ไม่ดีของกะหล่ำปลีซาวอย ได้แก่ หัวไชเท้าผักกาดหัวไชเท้ากะหล่ำปลีมะเขือเทศสิ่งที่ดีคือมันฝรั่งแครอทพืชตระกูลถั่ว เปลี่ยนตำแหน่งของกะหล่ำปลีซาวอยเป็นประจำทุกปี ขอแนะนำให้ปลูกผักใหม่บนเตียงไม่เร็วกว่า 4 ปี (ดู. ภาพถ่ายของกะหล่ำปลี Romanesco).
กะหล่ำปลีซาวอยยอดนิยม
ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการสุกพันธุ์ของกะหล่ำปลีซาวอยแบ่งออกเป็น:
- สุกเร็ว - 105-120 วัน
- กลางฤดู - 120-135 วัน
- การสุกล่าช้า - มากกว่า 135 วัน
พันธุ์ยอดนิยมของกะหล่ำปลีซาวอยที่สุกเร็ว:
- ทองในช่วงต้น รับน้ำหนักได้ถึง 1 กก. ทนต่อการแตกร้าว
- วันครบรอบ. รับน้ำหนักได้ถึง 0.8 กก. มีแนวโน้มที่จะแตก
- Mila 1. รับน้ำหนักได้ถึง 3 กก. ความหลากหลายของผลผลิตที่สามารถปลูกได้ในดินหนัก
- Julius F1 หัวน้ำหนัก 1.5-3 กก. ไฮบริดรุ่นแรก ๆ
พันธุ์กะหล่ำปลีซาวอยยอดนิยมในช่วงกลางฤดู:
- Melissa F1 รับน้ำหนักได้ถึง 3 กก. ลูกผสมทนต่อการแตกร้าว
- ทรงกลม. รับน้ำหนักได้ถึง 2.5 กก. เกรดป้องกันการแตกร้าว
กะหล่ำปลีซาวอยสายพันธุ์ยอดนิยม:
- Ovassa F1 ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงพันธุ์ในฮอลแลนด์
- Twirl 1340 หัวรับน้ำหนักได้ถึง 3 กก. ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง
- Verosa F1. รับน้ำหนักได้ถึง 3 กก. ไฮบริดทนความเย็น เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
- โมรามา F1. รับน้ำหนักได้ถึง 4 กก. ลูกผสมเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ซาวอยและผักกาดขาว ผิวใบเรียบขึ้น
การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีซาวอยและปลูกในดิน
วิธีการปลูกกะหล่ำปลีซาวอยอย่างถูกต้อง?
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพื้นดิน ก่อนฤดูใบไม้ร่วงพวกเขานำมา ปุ๋ยอินทรีย์ ในอัตรา 5 กก. / 1 ม2... ในฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกคราดเพื่อเติมความชื้น ก่อนปลูกกะหล่ำปลีไซต์จะถูกขุดที่ความลึก 15 ซม.
เมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับต้นกล้าจะปลูกในช่วงกลางเดือนมีนาคมกลางเดือนและปลายการสุก - กลางเดือนเมษายน หลังจากถั่วงอกปรากฏอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 8-10 ° C
การรดน้ำเริ่มต้นเมื่อใบของตัวอ่อนปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะถูกชลประทานในตอนเช้าพร้อมกับการตากในภายหลัง ในแสงแดดจ้าต้นกล้าจะถูกแรเงาด้วยหนังสือพิมพ์จุ่มลงในน้ำ
ต้นกล้าดำน้ำในเวลาประมาณ 2 สัปดาห์ ขอแนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีลงในกระถางที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รากของพืชถูกตัดแต่งหนึ่งในสามของความยาว
การขึ้นฝั่งจะดำเนินการใน 40-45 วัน เมื่อถึงเวลานี้ควรเกิดใบจริง 4-5 ใบ สำหรับพันธุ์ต้นในสวนจะเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางลาดด้านใต้ ถ้าอากาศเย็นพืชจะถูกปิดด้วยฟิล์มหรือหมวกเพื่อหลีกเลี่ยงการถ่ายภาพ
การปลูกพันธุ์ที่สุกก่อนกำหนดสามารถแบ่งออกเป็นหลายช่วงเวลาจนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคม การสุกปานกลางและปลายสุก - ปลูกในเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม
แผนการปลูกกะหล่ำปลีซาวอย:
- สุกเร็ว - 35x40 ซม.
- กลางฤดู - 50x50 ซม.
- การสุกปลาย - 60x60 ซม.
ขอแนะนำให้แรเงาต้นอ่อนที่ปลูกในพื้นดินเป็นเวลา 2-3 วัน
การดูแล
การดูแลกะหล่ำปลีซาวอยรวมถึงการกำจัดวัชพืช รดน้ำ, การให้อาหาร, การควบคุมศัตรูพืช.
การคลายดินครั้งแรกลึก 5-7 ซม. จะดำเนินการหลังจากปลูกพืชในพื้นดิน เมื่อมันโตขึ้นความลึกของการคลายจะเพิ่มขึ้นเป็น 15 ซม. ยิ่งดินหนาแน่นเท่าไรก็ยิ่งต้องคลายให้ลึกมากขึ้นเท่านั้น หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์พืชจะแตกหน่อ
การรดน้ำจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งในสภาพอากาศร้อนควรเพิ่มความถี่ พันธุ์ที่สุกเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการความชื้นในเดือนพฤษภาคมกลางสุกและปลายสุก - ในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม
หลังจากกะหล่ำปลีเริ่มเติบโตการให้อาหารครั้งแรกจะเสร็จสิ้น จากอินทรียวัตถุจะใช้ mullein (1:10)
ในปุ๋ยแร่ธาตุใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:
- น้ำ - 10 ลิตร
- ยูเรีย - 15 กรัม
- superphosphate - 40 กรัม
- ปุ๋ยโปแตช - 15 กรัม
การให้อาหารครั้งต่อไปจะทำในช่วงการม้วนศีรษะ ในช่วงเวลานี้ความเข้มข้นของปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชจะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า
กะหล่ำปลีซาวอยมีแนวโน้มที่จะเป็นศัตรูพืชน้อยกว่าผักกาดขาว ใบจะถูกตรวจสอบเป็นระยะ ๆ เงื้อมมือไข่จะถูกลบออก การปัดฝุ่นยังใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืช เถ้าไม้.
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
กะหล่ำปลีซาวอยจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน สิ่งสำคัญคือต้องถอดหัวกะหล่ำปลีออกในเวลาที่เหมาะสมซึ่งมีแนวโน้มที่จะแตก นอกจากนี้ยังมีวิธีป้องกันการแตก สำหรับสิ่งนี้ใบล่างจะถูกลบออกหรือตัดรากด้วยพลั่ว
พันธุ์ปลายทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและน้ำค้างเล็กน้อยได้ดี การใช้ประโยชน์จากคุณสมบัตินี้ชาวสวนบางคนทิ้งกะหล่ำปลีไว้บนเตียงใต้ชั้นหิมะในฤดูหนาวและตัดมันตามต้องการโดยตักหิมะ
กะหล่ำปลีซาวอยถูกเก็บไว้ในกล่องหรือบนชั้นวางวางในแถวเดียว อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมคือ -1-3 ° C