การกินดอกแดนดิไลออน: การรวบรวมการทำความสะอาดและการปรุงอาหาร
ชาวนาต่างชาติพูดถึงการบริโภคดอกแดนดิไลออนทุกวัน แม่ของเขาเริ่มเก็บดอกไม้และให้อาหารกับทั้งครอบครัวทันทีที่หัวของพวกเขาเริ่มแหวกหญ้าในสวนหลังบ้าน
เติบโตขึ้นมาในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในฟาร์มโคนมในเวอร์มอนต์เธอเล่าเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับพืชอาหารสัตว์ที่ช่วยเสริมอาหารที่ไม่เพียงพอเพื่อไม่ให้เธออด ดอกแดนดิไลออนในฐานะผักใบเขียวต้นแรกติดอันดับอาหารที่สำคัญที่สุดของเธอ
บทความที่เกี่ยวข้อง: แดนดิไลออนมีประโยชน์ต่อร่างกาย!
ประวัติความเป็นมา
หนึ่งในชื่อเล่นทั่วไปมาจากคำในภาษาฝรั่งเศสว่า "pissenlit" (เพื่อปัสสาวะบนเตียง) เนื่องจากการใช้ดอกแดนดิไลออนในยาแผนโบราณเป็นยาขับปัสสาวะที่มีโพแทสเซียมที่มีประสิทธิภาพ
การเก็บดอกแดนดิไลอัน
ความคิดคือการกินส่วนที่เป็นสีเขียวของดอกแดนดิไลอัน รวบรวมพวกมันในระยะที่อายุน้อยควรทำความสะอาดมงกุฎใต้ดินให้ดี สำหรับการเก็บรวบรวมให้เลือกพื้นที่ที่ไม่ได้สัมผัสกับสารเคมีทางการเกษตรและสัตว์เลี้ยงไม่ได้เข้าเยี่ยม
ตัดแต่งใบเล็ก ๆ ที่มีหนามให้ชิดพื้นทันทีที่เริ่มโน้มตัวไปข้างหน้า ควรเลือกก่อนดอกไม้จะเปิด (ดอกตูมที่ยังไม่ได้เปิดจะอร่อย) หากคุณล่าช้าในขั้นตอนนี้ใบจะขมเกินไปสำหรับอาหาร
ในการดึงต้นพืชออกมาควรใช้ส้อมกำจัดวัชพืช มันเกาะอยู่บนพื้นดินประมาณ 7 ซม. ใต้ดอกกุหลาบแบบดอกแดนดิไลอันและหักข้อต่อของมงกุฎด้วยราก จากนั้นดอกแดนดิไลออนจะถูกดึงออกจากพื้นดินและสิ่งสกปรกและใบของปีที่แล้วจะถูกลบออก
การทำความสะอาดดอกแดนดิไลออน
ใส่ใจในการขจัดทรายและสิ่งสกปรกออกจากรอยแยกของเม็ดมะยมทั้งหมด ปล่อยให้พืชแช่ในกระทะลึกเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นตัดครอบฟันโดยระวังอย่าให้ใบเสียหายและทำความสะอาดออก สามารถล้างขั้นสุดท้ายและเริ่มปรุงอาหารได้
การเตรียมการ
ใบสีเขียวที่เล็กที่สุดเหมาะสำหรับสลัดสด คุณยังสามารถปรุงด้วยหัวหอมสองสามหัว สำหรับสิ่งนี้หัวหอมสับกับกระเทียมสองสามกลีบทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวน้ำและระเหยจนใบนิ่ม
ดอกแดนดิไลออนสามารถใช้เป็นส่วนผสมในซุปโทนิคที่ประกอบด้วยตำแยอ่อนผักชีฝรั่งผักโขมผักคะน้าและสวิสชาร์ด สมุนไพรทั้งหมดปรุงในน้ำสต๊อกไก่ปรุงรสอย่างดี
นอกจากนี้ชาดอกแดนดิไลอันเข้มข้นที่ใช้สำหรับสระผมยังช่วยเพิ่มความเงางามและเน้นให้ลอนผมดูอ่อนลง
ดอกแดนดิไลออนสามารถทำไวน์ได้
ดอกแดนดิไลออนในสวน
ในฐานะที่เป็นไม้ยืนต้นดอกแดนดิไลออนมีรากที่ค่อนข้างลึกและดูดซับแร่ธาตุจากดินทำให้ไม่สามารถเข้าถึงรากขนาดเล็กที่มีรากสั้นได้ ดังนั้นอย่าปล่อยให้ดอกแดนดิไลออนเติบโตมากเกินไปและดึงมันออกจากที่ที่ผักเติบโตจนหมด
ดอกไม้สีเหลืองสดใสบนสนามหญ้าดึงดูดแมลงผสมเกสรให้มาที่สวนของคุณและยังเป็นแหล่งน้ำหวานสำหรับผีเสื้อจำนวนมาก
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถแยกแยะดอกแดนดิไลออนจากพืชชนิดอื่นได้อย่างถูกต้องก่อนที่จะเก็บรวบรวม หากคุณไม่เคยกินมาก่อนเราขอแนะนำให้คุณเตรียมและชิมส่วนเล็ก ๆ ก่อนจากนั้นเก็บเกี่ยวในปริมาณมากเท่านั้น อย่าเก็บดอกแดนดิไลออนจากบริเวณที่ผ่านการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีอื่น ๆ เช่นสนามหญ้า
ดอกแดนดิไลออนเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่ามีคุณสมบัติในการรักษาและส่งผลดีต่อร่างกาย คุณสามารถทานได้ทั้งตัวหรือเติมลงในชา ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดคุณจะรู้สึกดีขึ้นเมื่อบริโภคพืชชนิดนี้เป็นประจำ