ทำแยมแอปริคอทกับส้ม
อาหารรสหวานมักเป็นที่รักของสมาชิกในครอบครัว สำหรับขนมดังกล่าวจำเป็นต้องเตรียมแยมแอปริคอทกับส้ม มันหายไปทันทีหลังจากการเตรียมเช่นเดียวกับชาในฤดูหนาว ความสุขอันแสนหวานที่เกิดขึ้นสามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บรักษาไว้ในขวดสำหรับฤดูหนาว แยมได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบไม้ก๊อกในตู้กับข้าว
เมื่อต้นแอปริคอทให้ผลผลิตมากมันจะไม่มีจุดหมายถ้ามันหายไป จากผลไม้สีเหลืองสดใสคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้แยมแยม สูตรอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้คุณทำอาหารจากแอปริคอต ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายทีละขั้นตอนของการเตรียมแยมแอปริคอทด้วยการเติมผลไม้เช่นมะนาว
ประโยชน์ของแอปริคอทส้มและมะนาว
ส่วนผสมทั้งสามอย่างถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างชาญฉลาดเพื่อสร้างขนมหวาน - แยมแอปริคอทกับส้มและ มะนาว... คุณจะพบไม่เพียง แต่อาหารเสริมเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
การมีกรดซิตริกมาลิกทาร์ทาริกในแอปริคอตรวมทั้งวิตามิน A, B, C, H, E, P ทำให้เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ ปริมาณไอโอดีนที่อุดมสมบูรณ์ในทารกในครรภ์ทำให้สามารถรักษาโรคต่อมไทรอยด์ได้ เนื่องจากเพคตินสารพิษจะถูกกำจัดออกไป ติดตามองค์ประกอบโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและอื่น ๆ ทำให้การทำงานที่สำคัญของร่างกายเป็นปกติ
เลมอนเป็นที่นิยมเนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีมากนอกจากนี้ยังมีวิตามินอื่น ๆ อีกมากมายช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคหวัดและใช้เป็นมาตรการป้องกันได้
แยมส้มและแอปริคอท (พร้อมเมล็ด)
สูตรสำหรับแยมแอปริคอทกับส้มนี้สามารถปรุงได้ในสามรอบโดยเฉลี่ย 20 นาทีและมีความเป็นไปได้ที่จะต้องใช้เวลาปรุงหนึ่งชั่วโมง ทั้งสองตัวเลือกมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันและจะรักษาอาหารของคุณให้อยู่ในสภาพดี
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างแอปริคอตที่สุกและยืดหยุ่นได้ 3 กก. แบ่งเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาหลุม (อย่าทิ้ง)
- สอง ส้ม ล้างออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่เครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก
- ใส่แอปริคอตลงในอ่างเคลือบและใส่ส้มบด เทน้ำตาล 2 กก. ด้านบนอย่าคน คุณสามารถเขย่ากะละมังเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วพื้นผิวของผลไม้ตามสัดส่วน ส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์ซึ่งอนาคตจะเป็น แยมแอปริคอท ด้วยสีส้มปิดฝาหรือผ้าขนหนูทิ้งไว้หลายชั่วโมงโดยปกติขั้นตอนนี้ใช้เวลา 3 ชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของแอปริคอทหากคุณเห็นว่าน้ำผลไม้โดดเด่นเพียงพอคุณไม่สามารถรอเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เราใส่อ่างที่มีเนื้อหาบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีในขณะเดียวกันเราก็เอาโฟมออกเนื่องจากการปรากฏตัวของมันสามารถทำให้เกิดเชื้อราได้ ต้องพักไว้ 8-10 ชั่วโมง
- เราทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง หลังจากครั้งที่สามเทส่วนผสมร้อนที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วบิดให้แน่น ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และรอให้เย็น
- เพลิดเพลินกับการบริโภคของคุณ!
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดเคอร์เนลลงในสูตรแยมที่ให้มา อาหารจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติและจะอิ่มตัวด้วยชุดวิตามินเพิ่มเติม ด้วยเหตุนี้กระดูกที่ถอดออกจะไม่ถูกโยนทิ้ง แต่หักด้วยค้อนเบา ๆควรเติมนิวคลีโอลีที่ได้ลงในมวลเมื่อปรุงอาหารครั้งสุดท้าย
แยมแอปริคอทกับส้มและมะนาว
คุณยังสามารถเติมมะนาวลงในแยมส้มแอปริคอทปกติเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นคุณจะได้รับแยมแอปริคอทแสนอร่อยพร้อมส้มและมะนาว อาหารจานนี้ทำได้สองวิธีคือต้มผลไม้หรือทิ้งไว้ดิบ บทบัญญัติในกรณีเหล่านี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีเพราะมีมะนาวอยู่ในนั้น
ตัวเลือกที่ 1. แยมแอปริคอทกับส้มและมะนาว (ต้ม)
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เทแอปริคอตสุก (1 กก. พร้อมเมล็ด) ด้วยน้ำทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- ซับและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ลบหลุม
- ใส่ผลไม้ครึ่งซีกลงในชามแล้วเติมน้ำตาล 0.9-1 กก. ในสถานะนี้แอปริคอตควรยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (พักค้างคืน)
- ล้างมะนาวและส้มหนึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเอากระดูกทั้งหมดออก คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นก็ได้
- ถึงเวลาแล้วสำหรับมวลแอปริคอทในปัจจุบันซึ่งควรผสมส้มพื้นดิน
- วางชามผลไม้ลงบนเตาความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็น จากนั้นต้มอีกครั้งประมาณ 10 นาที
- ใส่แยมลงในขวด 0.5 ลิตรสองขวด (ส่วนผสมออกแบบมาสำหรับปริมาณนี้) แล้วบิดให้แน่นทันที
- แยมแอปริคอทกับส้มสำหรับฤดูหนาวพร้อมกับมะนาวพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณในฤดูหนาว
สีของแยมสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ในการจุดไฟ: 10 นาทีให้สีอ่อนและความสม่ำเสมอของของเหลวจาก 15-20 นาทีคุณจะได้ขนมหวานที่หนาและเข้ม
ตัวเลือกที่ 2. แยมส้มแอปริคอทมะนาว (ไม่ต้องเดือด)
เพื่อไม่ให้แยมหมักและเก็บไว้เป็นเวลานานจึงเพิ่มกรดซิตริกหรือมะนาวลงในส่วนผสม แยมดิบจากแอปริคอตและส้มไม่ได้ผ่านกระบวนการร้อนซึ่งหมายความว่ามันยังคงวิตามินไว้ครบถ้วนและไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ลบหลุมจากแอปริคอตที่ล้างให้สะอาด 2 กก.
- ล้างให้สะอาดมะนาวหนึ่งลูกและส้มบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก บดแอปริคอทกับพวกเขา
- ผสมน้ำซุปข้นผลไม้กับน้ำตาล 3 กก.
- ฆ่าเชื้อขวดสกรูด้านบน
- แบ่งส่วนผสมลงในขวดเทน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อราบนพื้นผิวระหว่างการเก็บรักษา บิด.
- แยมพร้อมแล้ว!
หากคุณต้องการแยมที่มีรสขมเผ็ดไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกส้มและมะนาวออก
แยมแอปริคอทกับส้มไม่เพียง แต่มีมะนาวเท่านั้น แต่ยังมีมะนาวเกรปฟรุตกายานีมรังปุระมะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ แอปเปิ้ลลูกพลัมหรือลูกแพร์จะช่วยเติมเต็มแยมนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เฉพาะเมื่อผสมส่วนผสมที่แตกต่างกันสำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้คนครึ่งช้อนชากรดซิตริกต่อขวด 1 ลิตร
แยมแอปริคอทกับส้มอร่อยมากภรรยาของฉันเตรียมมันแตกต่างกันเล็กน้อย เด็ก ๆ คลั่งไคล้แยมนี้คุณสามารถใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับเค้กวางไว้ระหว่างเค้กมันก็อร่อยมาก