ปิดแยมลูกเกดด้วยส้มตามสูตรต่างๆ
ของหวานเปรี้ยวหวานสามารถทำด้วยมือของคุณเองและคุณไม่จำเป็นต้องทำ 
ไปที่ร้านเพื่อมองหาสิ่งพิเศษ ดังนั้นแยมลูกเกดกับส้มจะกลายเป็นพิเศษ ส้มมักใช้ในการทำขนมหวาน เพื่อความอิ่มตัวและกลิ่นที่มากขึ้นกล้วยราสเบอร์รี่หรือมะนาวจะถูกเพิ่มลงในแยม
ความมีสุขภาพดีของส่วนผสมหลัก: ลูกเกดและส้ม
ลูกเกดอุดมไปด้วยวิตามิน B, C, E, P, K เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์และสารเพคติน ด้วยการใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นโรคกระเพาะโรคหลอดเลือดหลอดเลือดตีบ Staphylococcus โรคคอตีบได้รับการรักษา องค์ประกอบการฟอกหนังและน้ำมันหอมระเหยในลูกเกดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ในทางกลับกันสีส้มให้ฤทธิ์ต้านจุลชีพและยาต้านจุลชีพที่สงบเงียบ สารที่เป็นประโยชน์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันระบบประสาทปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบต่อมไร้ท่อและระบบย่อยอาหาร การใช้ส้มนี้เป็นประจำจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มความแข็งแรงบรรเทาความเมื่อยล้าบรรเทาการขาดวิตามิน แม้แต่เปลือกส้มก็ยังเจือด้วยธาตุที่เป็นประโยชน์ หากคุณรวมผลไม้ที่มีประโยชน์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกันคุณจะได้รับวิตามินค็อกเทลที่อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำงานของมนุษย์ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแยมน้ำผลไม้แยมจากลูกเกดและส้ม
แยมลูกเกดกับส้ม
เพื่อให้แยม "ลูกเกดดำ ด้วยสีส้ม” สามารถชี้แนะได้ 2 วิธีคือร้อนหรือเย็น วิธีหลังนี้จัดให้มีการจัดเก็บระยะสั้นในตู้เย็นภายใต้ฝาไนลอน ตัวเลือกการปรุงอาหารร้อนสำหรับฤดูหนาวและมีให้ด้านล่าง
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- คัดแยกผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเอาใบและกิ่งออก ล้างออกด้วยน้ำไหล
- ล้างส้ม 2 ผลหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาผิวออก
- บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เทน้ำตาล 1.5 กก.
- แบ่งใส่ขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
- นำออกมาปิดฝาให้แน่นแล้วพักไว้ให้เย็น แยมพร้อมแล้ว!
เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราปรากฏบนพื้นผิวของกระดาษติดในระหว่างการจัดเก็บคุณต้องตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 90 มม. แช่ด้วยวอดก้าและวางด้านบนของแยมก่อนที่จะม้วนฝา
แยมลูกเกดกับกล้วยและส้ม
สามารถเพิ่มกล้วยเพื่อเพิ่มรสชาติที่หวานและละเอียดอ่อนให้กับแยมได้ ในกรณีนี้จะใช้ลูกเกดสีแดง แยมลูกเกดสำเร็จรูปพร้อมกล้วยและส้มได้รับการออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บในที่เย็นภายใต้ฝาไนลอน
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ลูกเกด 1 กก. ทำความสะอาดเศษเทน้ำตาล 1.5 กก.
- รับน้ำผลไม้จากส้ม 1 ผลและผสมกับลูกเกดที่เริ่มคั้นแล้ว
- ปอกกล้วย 2 ลูกแล้วหั่นเป็นวง วางที่ก้นขวดฆ่าเชื้อ โรยด้วยน้ำมะนาว 1 ลูกด้านบน
- วางลูกเกดส้มลงบนชิ้นกล้วยแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
- คอร์กที่มีฝาปิดฝาและวางในตู้เย็นแยมลูกเกดแดงกับส้มและกล้วย
หากจำเป็นต้องเก็บแยมไว้ในฤดูหนาวควรฆ่าเชื้อขวดด้วยก่อนปั่นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นปิดฝากระป๋องให้แน่นคุณต้องรู้ว่าด้วยวิธีนี้กล้วยจะเสียรูปทรงและกลายเป็นมันฝรั่งบด
แยมลูกเกดกับราสเบอร์รี่และส้ม
ลูกเกดมีรสชาติที่หลากหลายมากจนสามารถใช้ร่วมกับผลไม้และเบอร์รี่อื่น ๆ ได้อีกมากมาย อาหารหวานที่ได้รับนั้นค่อนข้างแปลกและอร่อย คุณสามารถปรุงแยม: ลูกเกด ราสเบอรี่, ส้ม. ราสเบอร์รี่เพิ่มความหวานให้กับขนม นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การใช้มันช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างราสเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมแล้วปิดด้วยน้ำตาล 2.5 กิโลกรัม พักไว้ข้ามคืนเพื่อสกัดน้ำราสเบอร์รี่
- ในวันรุ่งขึ้นใส่ราสเบอร์รี่ลงบนเตาและให้ความร้อนประมาณ 5 นาที เย็นลง. Protomit อีก 5 นาที
- ล้างลูกเกดหนึ่งปอนด์แล้วเทลงในราสเบอร์รี่เดือด ทำเช่นเดียวกันกับส้ม 2 ชิ้นหลังจากตัดแล้ว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- ฆ่าเชื้อขวดโหล
- เทแยมลูกเกดกับส้มและราสเบอร์รี่ลงในขวดแล้วบิด ห่ออย่าพลิก
- เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
แยมลูกเกดขาวกับส้ม
ลูกเกดขาวทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและการติดเชื้อราได้ดีกว่าลูกเกดดำ มิฉะนั้นผลเบอร์รี่สีขาวจะมีสุขภาพดีเหมือนลูกพี่ลูกน้องสีดำและสีแดง สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสเปรี้ยวจะดีกว่าถ้าชอบพันธุ์สีขาวและทำแยมลูกเกดขาวกับส้ม สูตรด้านล่างมีไว้สำหรับเตรียมขนมโดยไม่ต้องเก็บนาน
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างส้ม 2 ชิ้นแล้วปอกเปลือก
- 1 กก ลูกเกดขาว ทำความสะอาดเศษและล้าง
- บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นและปิดด้วยน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
- ใส่น้ำซุปข้นลงในขวดเท 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบน ช้อนน้ำตาลแล้วปิดฝาไนลอนให้แน่น
สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่มีปฏิกิริยาอย่างรุนแรงกับสารแต่งสีตามธรรมชาติควรใช้พันธุ์ลูกเกดขาวไม่ใช่สีแดงและสีดำ
แยมลูกเกดกับส้มและมะนาว
คุณสามารถเติมมะนาวลงในส่วนผสมของแยมลูกเกดหรือเปลี่ยนส้มเป็นมะนาวก็ได้ แยมลูกเกดกับส้มและมะนาวกลายเป็นรสเปรี้ยวที่ถูกใจและถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากมีกรดซิตริกอยู่ในองค์ประกอบ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างลูกเกด 1 กก. ใส่น้ำตาล 1.5 กก. แล้วบดในเครื่องปั่น
- ปอกเปลือกส้ม 1 ผลและมะนาว 1 ลูก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- เทลงในขวดใส่กระดาษกลมลงบนพื้นผิวของกระดาษติดและปล่อยให้เย็น
- ปิดผนึกด้วยฝาไนลอนหรือปิดด้วยฟอยล์โพลีเอทิลีน
เมื่อไม่มีมะนาวและคุณต้องการได้รสชาติที่ต้องการก็จะถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก
วิธีเก็บแยม
มีสองวิธีในการเก็บแยมลูกเกดสีส้ม: ระยะสั้นและระยะยาว ชั่วคราวออกแบบมาสำหรับเก็บกระดาษติดไว้ใต้ฝาไนลอนในที่เย็น โดยปกติแล้วสถานที่แห่งนี้คือตู้เย็น ในตัวเลือกนี้ส่วนผสมจะเป็นพื้นและไม้ก๊อกดิบ วิตามินและธาตุขนาดเล็กทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกายจะถูกเก็บไว้ที่นี่ การเก็บรักษาระยะยาวช่วยถนอมแยมลูกเกดภายใต้ฝากระป๋อง ในกรณีนี้ส่วนประกอบต้องได้รับการรักษาอุณหภูมิที่ร้อน คุณสามารถต้มส่วนผสมในกระทะหรือฆ่าเชื้อในขวดประมาณ 15-20 นาที ด้วยการรักษานี้วิตามินบางส่วนจะสูญหายไป แต่วิตามินหลักจะยังคงอยู่ดังนั้นในฤดูหนาวโดยการเปิดขวดแยมคุณสามารถทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์และได้รับความสุขมากมายจากความหวานที่ไม่มีใครเทียบได้และ รสเปรี้ยว สูตรสำหรับลูกเกดและแยมส้มจะช่วยในการเตรียมและเก็บอาหารได้อย่างถูกต้องเป็นเวลานาน