สิ่งที่ทำให้พันธุ์ดอนเก่าแก่มีเอกลักษณ์ - องุ่น Krasnostop Zolotovsky
ไวน์จากองุ่นนี้มีรสชาติที่อร่อยหวานสีทับทิมเข้มข้นและมีกลิ่นหอมดั้งเดิม มีส่วนผสมที่น่าทึ่งของเมนทอลสดและกลิ่นวานิลลาหวานซึ่งเจือจางด้วยพลัมผลไม้แบล็กเบอร์รี่และเชอร์รี่ องุ่นโบราณ Krasnostop Zolotovsky ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของผู้ผลิตไวน์ทุกรายจนถึงทุกวันนี้ไม่ได้เป็นผู้นำของลูกผสมสมัยใหม่ และพวกเขาเติบโตด้วยวิธีการแบบเก่าโดยใช้เทคโนโลยีการเกษตรแบบดั้งเดิม และบนรากของตัวเองโดยไม่ต้องต่อกิ่งในหุ้นอเมริกัน ภูมิคุ้มกันของตัวเองค่อนข้างเพียงพอที่จะปกป้องพุ่มไม้จากโรคหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
คุณสมบัติและลักษณะขององุ่นดอน
พันธุ์ Krasnostop มีชื่อที่บ้านจาก Don Cossacks ที่เรียกเถาวัลย์เท้า พุ่มไม้ของพันธุ์นี้สามารถจดจำได้ง่ายด้วยสันเขาสีแดง ภูมิภาคหลักของการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรมของพันธุ์นี้คือดินแดนครัสโนดาร์และภูมิภาครอสตอฟ
องุ่น Krasnostop Zolotovsky เป็นสายพันธุ์ทางเทคนิคที่มีเวลาสุกปานกลาง พุ่มไม้ไม่เติบโตเร็วนัก แต่เถาอ่อนจะสุกเต็มที่เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ใบมีขนาดไม่ใหญ่มากและมีขนาดเล็กกลมมีห้าแฉกและฟันเล็ก ๆ ตามขอบ ด้านหลังของแผ่นเปลือกโลกมีขนสั้นและก้านใบและเส้นเลือดมีสีแดง
ความหลากหลายสามารถต้านทานได้ โรค (oidium, โรคราน้ำค้าง) และภัยแล้ง ความต้านทานฟรอสต์อยู่ในระดับปานกลาง แต่พุ่มไม้สามารถต่ออายุตัวเองได้อย่างรวดเร็ว
ลักษณะการผลิตและรสชาติ
Krasnostop จะไม่แปลกใจกับผลผลิตที่สูงยิ่งไปกว่านั้นมันขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตโดยตรง กระจุกที่ใหญ่ที่สุดและหนาแน่นที่สุดมีน้ำหนักมากถึง 150 กรัมทำให้สุกบนดินชื้นในเขตอบอุ่น แปรงมีขนาดเล็กหลวมและมีน้ำหนักน้อยลง 2 เท่าเมื่อขาดความชุ่มชื้น
เช่นเดียวกับพันธุ์ทางเทคนิคทั้งหมดองุ่นของ Krastostop ก็มีขนาดเล็กเช่นกัน พุ่มไม้บานในช่วงกลางเดือนมิถุนายนและต้นเดือนกันยายนกระจุกทรงกรวยจะสุกยาวไม่เกิน 15 ซม. ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กน้ำหนักเพียงชิ้นละ 1 กรัมปกคลุมด้วยความหนาโดยเฉลี่ยของผิวสีน้ำเงินเข้มและมีดอกคล้ายข้าวเหนียว . แต่เนื้อมันฉ่ำหวานมาก (มากถึง 27%)นอกจากนี้ยังมีกรดจำนวนมากในองุ่นซึ่งบางครั้งอาจสูงถึง 9% แต่มันจะทิ้งไปเมื่อมันสุก ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจะไม่เก็บเกี่ยวทันที แต่เมื่อผลเบอร์รี่เกือบสุกเกินไป
องุ่น Krasnostop Zolotovsky - ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย
พันธุ์ดอนเก่ามีข้อดีหลายประการ:
- สามารถใช้ทำไวน์ทั้งโต๊ะและกึ่งของหวาน
- แม้ในกรณีของการแช่แข็งพุ่มไม้ก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว
- ผลเบอร์รี่ฉ่ำและหวาน
- พืชไม่ค่อยป่วย
สองปัจจัยถือได้ว่าเป็นข้อเสีย ประการแรกผลผลิตขึ้นอยู่กับความชื้นในดินเป็นอย่างมากและประการที่สองภูมิคุ้มกันต่อโรคอาจ "เสีย" ได้จากการดูแลที่ไม่เหมาะสม นอกจากนี้การเก็บเกี่ยวที่ดีและยุ่งยากน้อยที่สุดจะได้รับเฉพาะในพื้นที่อบอุ่น ในเลนกลางไร่องุ่นต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว (ขุดในเถาวัลย์)