น้ำองุ่นสำหรับฤดูหนาว - ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ชาวสวนหลายคนที่ปลูกองุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีที่มีลูกดกต้องเผชิญกับความจริง - จะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยว? คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่สดได้ แต่คุณไม่สามารถทำช่องว่างได้มากนัก และไม่ใช่ทุกคนที่ชอบไวน์และนอกจากนี้เด็ก ๆ ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวองุ่นสำหรับฤดูหนาวคือการคั้นน้ำ ใช้เวลาไม่มาก แต่ในฤดูหนาวเด็ก ๆ ก็ยินดีที่จะดื่มการอนุรักษ์เช่นนี้
ทำอาหารทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นจำเป็นต้องล้างองุ่นให้สะอาดด้วยน้ำไหลเพื่อล้างเศษและแมลงขนาดเล็กที่เป็นไปได้ ตอนนี้คุณต้องตัดผลเบอร์รี่ออกจากแปรงแล้วใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่ ควรเติมไม่เกิน¾ของปริมาตร
องุ่นทั้งหมดเหมาะสำหรับน้ำผลไม้ บลูเบอร์รี่จะทำให้เครื่องดื่มมีสีเข้มขึ้นส่วนคนผิวขาวจะทำน้ำผลไม้สีอ่อน
เติม องุ่น ในกระทะด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ในช่วงเวลานี้คุณสามารถล้างธนาคารได้
เมื่อชิ้นงานเดือดเทใส่ขวดแล้วม้วนขึ้นทันที น้ำตาลสามารถเพิ่มหรือใส่เพื่อลิ้มรส
ความผิดปกติของสูตรคือน้ำผลไม้ไม่เข้มข้นมากนักเนื่องจากใช้น้ำในระหว่างการเตรียม หากไม่มีของเหลวมันจะเป็นโคลนเกินไปซึ่งทุกคนไม่ชอบ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำองุ่น
องุ่นมีประโยชน์มากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายเช่นเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมวิตามินซีและอื่น ๆ อีกมากมาย น้ำองุ่นปรับสภาพร่างกายได้ดีช่วยทำความสะอาดสารอันตรายและสารพิษ ย่อยได้ง่ายเนื่องจากประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว
ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีเฮโมโกลบินต่ำ โพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและกรดโฟลิกมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์
สำหรับโรคหวัดน้ำองุ่นจะช่วยลดอุณหภูมิและมีฤทธิ์ขับเสมหะ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและกระตุ้นการเพิ่มน้ำหนักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก
ข้อห้ามในการดื่มน้ำผลไม้
แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อ จำกัด และข้อห้ามในการบริโภคน้ำผลไม้จากองุ่น ดังนั้นจึงไม่ควรให้เด็กเล็กที่อายุต่ำกว่า 2 ปีเนื่องจากพวกเขายังมีกระเพาะอาหารที่อ่อนแอมาก การดื่มน้ำผลไม้สามารถกระตุ้นให้อารมณ์เสียหรือท้องอืดรวมทั้งอาการแพ้ได้
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สำหรับแผลหรือโรคกระเพาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรคนั้นมาพร้อมกับความเป็นกรดสูง องุ่นเองก็มีกรดจำนวนมากและการทานมันมี แต่จะทำให้โรครุนแรงขึ้น
ด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่ จำกัด ควรนำน้ำองุ่นเข้ามาในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน แทบไม่มีเส้นใยมีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว