สลัดวิตามินของซาร์กับ arugula สำหรับมื้ออาหารทุกวัน
สมุนไพรรสเผ็ดมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย สลัดต้นตำรับกับ arugula ถือเป็นอาหารชาววังอย่างแท้จริง ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานพิเศษเท่านั้น แต่ยังเป็นเมนูหลักบนโต๊ะเทศกาลอีกด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีการผสมผสานสีเขียวที่สวยงามเหล่านี้
สลัด arugula ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้า
มันสามารถ:
- ถั่ว;
- ชีส;
- อาหารทะเล;
- เนื้อไก่;
- ผัก;
- ผลเบอร์รี่;
- ผลไม้.
ในอาหารอิตาเลียนสมุนไพรนี้ใช้ในการทำพิซซ่าริซอตโต้และพาสต้าแบบดั้งเดิม พ่อครัวบางคนใส่ลงในขวดเมื่อใส่ถั่วกระป๋อง พิจารณาสูตรง่ายๆสำหรับสลัด arugula สำหรับอาหารเช้า
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- ต้นไม้เขียวขจีหลายสาขา
- อัลมอนด์ (2-3 ช้อนโต๊ะ);
- ลูกเกด;
- ชีสแข็ง (50 กรัม);
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว.
ขั้นตอนการเตรียมสลัด arugula เริ่มต้นด้วยการแช่ลูกเกดและอัลมอนด์ในน้ำร้อน เพื่อไม่ให้ส่วนผสมเสียรูปทรงจึงได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด ทันทีที่พวกเขาอ่อนลงเล็กน้อยของเหลวจะถูกระบายออกทันที ใช้กระดาษเช็ดให้แห้ง
อัลมอนด์ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นคล้ายกลีบดอกไม้ ทอดในกระทะร้อนแห้ง
ขั้นตอนง่ายๆจะช่วยให้แกะเปลือกออกจากอัลมอนด์ได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นด้วยน้ำเย็น
ด้วยความช่วยเหลือของการหั่นเป็นชิ้นหยิกชีสแข็งจะถูกสับ ส่วนใหญ่มักใช้ Parmesan อย่างไรก็ตามสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นจะทำอย่างไร
น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวพริกไทยและเกลือ มันกลายเป็นซอสเผ็ด
อารูกูลาที่ล้างแล้วจะแห้งบนกระดาษเช็ดปากในครัว แบ่งออกเป็นสาขาที่เหมือนกัน
กระจายที่ด้านล่างของจานแบ่งส่วน โรยด้วยลูกเกดนิ่ม "กลีบดอก" อัลมอนด์และขี้กบชีสแข็ง เทซอสมะกอกเบา ๆ อาหารชาววังพร้อมแล้ว!
สลัดเทศกาลกับ arugula และกุ้ง
การผสมผสานระหว่างผักใบเขียวและอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมสามารถชื่นชมได้โดยการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดา
จานประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:
- arugula;
- กุ้ง;
- ถั่ว (ถั่วสน);
- ชีสแข็ง
- มะเขือเทศเชอร์รี่;
- กระเทียม;
- ซีอิ๊ว;
- เครื่องปรุงรส;
- น้ำผึ้ง;
- น้ำมะนาว;
- น้ำมันมะกอก.
ลำดับการทำอาหาร
กิ่งอารูกูลาล้างและแห้งวางบนจานกว้างและกว้างขวาง มะเขือเทศถูกผ่าครึ่งและวางไว้ด้านบนของสมุนไพร
กุ้งลวกด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกและทอดเบา ๆ ในกระทะ วางไว้บนจานถัดจากมะเขือเทศ
ชีสแข็งถูกบดโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ โรยส่วนผสมทั้งหมด
ไส้ทำจากน้ำมันมะกอกซีอิ๊วน้ำผึ้งเครื่องเทศและน้ำมะนาว ผลิตภัณฑ์ถูกผสมอย่างทั่วถึงในชามแยกต่างหากและเทลงในจาน สลัดเผ็ดกับ arugula และกุ้งพร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาล!
การผสมผสานระหว่างปลาและสมุนไพรแบบดั้งเดิมในอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ
แฟน ๆ ของอาหารทะเลเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- arugula สดสองสามกิ่ง
- มะเขือเทศแดงสุก
- อาโวคาโด;
- ไข่ไก่
- ปลาทูน่า (กระป๋อง);
- น้ำส้มสายชูไวน์
- น้ำมันมะกอก;
- เมล็ดงา.
ขั้นตอนการปรุง
หากต้องการทำสลัดกับอารูกูลาและปลาทูน่าบนโต๊ะเทศกาลให้เลือกอาหารที่เหมาะสม กิ่งไม้เขียวขจีที่ล้างและแห้งวางอยู่ด้านล่าง
ไข่ต้มสุกหั่นเป็น 4 ส่วน
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ กระจายส่วนผสมที่ด้านบนของกิ่งอารูกูลา
ปอกอะโวคาโดด้วยมีดคม ๆ แบ่งผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้น ใช้ตกแต่งจานจึงวางไว้รอบ ๆ ขอบจานเสิร์ฟ
กรีนต้องมีคุณภาพสูงและไม่มีข้อบกพร่องที่มองเห็นได้ มิฉะนั้นสลัดกับอะโวคาโดและอารูกูลาจะมีรสขม
พวกเขาเปิดปลาทูน่ากระป๋องแล้วใช้ส้อมคลุกตรงนั้น ส่วนผสมที่เสร็จแล้ววางไว้ด้านบนของชิ้นมะเขือเทศไข่และสมุนไพร น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์แล้วเทลงบนสลัด สุดท้ายโรยด้วยงา
คำใบ้ภาษาอิตาลีในอาหารเรียกน้ำย่อย
เชฟมากประสบการณ์เตรียมสลัดกับอารูกูลามอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารว่างชั้นยอดสำหรับเครื่องดื่มมึนเมา มีการใช้ส่วนประกอบหลายอย่าง:
- พวงของ arugula;
- มาซซาเรลล่าชีส;
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์
- เครื่องปรุงรส;
- น้ำมันมะกอก.
สีเขียวของ Arugula ถูกล้างภายใต้ก๊อกน้ำ แผ่ออกบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเพื่อระบายน้ำ ผลิตภัณฑ์ถูกฉีกเป็นกิ่งเล็ก ๆ วางไว้ในชามสลัดขนาดใหญ่
ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วหั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะที่เหมาะสม เทน้ำมัน เติมน้ำส้มสายชูปรุงรสเพื่อลิ้มรส ผัดและกระจายบนจาน
อาหารเช้าแสนอร่อยเพื่อเสริมสร้างร่างกาย
ยำกับอารูกูลาและถั่วสนกลายเป็นอาหารเช้าที่ขาดไม่ได้สำหรับหลาย ๆ คน ทำจากวัตถุดิบง่ายๆในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ในการสร้างอาหารคุณจะต้อง:
- กิ่งก้านสดของ arugula
- ชีสแข็งชิ้นหนึ่ง
- เนื้อไก่
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- ถั่วสน;
- น้ำส้มสายชูไวน์
- น้ำมันมะกอก.
ขั้นตอนการปรุง
ปรุงเนื้อไก่ในภาชนะแยกต่างหากเป็นเวลา 15 นาที เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงให้สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ก้านของ arugula สดกระจายอย่างระมัดระวังบนจานเสิร์ฟ อกไก่วางไว้ด้านบน
มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็น 4 ชิ้น กระจายไปรอบ ๆ ขอบจานเพื่อเป็นการตกแต่ง
ถั่วไพน์ปอกเปลือกและทอดในกระทะแห้งจนมีกลิ่นหอม จากนั้นพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในผักใบเขียวเนื้อและมะเขือเทศ
น้ำส้มสายชูไวน์ (1 ช้อนชา) ผสมกับน้ำมันมะกอก (30 กรัม) เทซอสที่ได้ลงไปบนอาหารเรียกน้ำย่อย โรยส่วนประกอบทั้งหมดด้วยชีสขูดหยาบ สลัดอารูกูล่าอกไก่ถั่วพร้อมทาน!
เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นบางครั้งก็ใส่มะเขือเทศแห้งลงในจาน พวกเขาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ก่อน
การรักษาดั้งเดิมสำหรับเพื่อน ๆ
สลัดที่ยอดเยี่ยมกับอารูกูลาและสตรอเบอร์รี่ซึ่งปรุงจากวัตถุดิบง่ายๆมีรสชาติที่น่าทึ่ง:
- กิ่งก้านสีเขียวของ arugula
- สตรอเบอร์รี่;
- เขียว หน่อไม้ฝรั่ง;
- เครื่องเทศ;
- น้ำส้มสายชูไวน์
- น้ำมันมะกอก.
เคล็ดลับในการทำสลัด
สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ผลเบอร์รี่บางชนิดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คนอื่น ๆ สับด้วยเครื่องปั่น เครื่องเทศน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์เทลงในสารละลาย
ปรุงฝักหน่อไม้ฝรั่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาที ผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนถูกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ที่ด้านล่างของจานที่แบ่งส่วนกิ่งก้านของ arugula และถั่วจะถูกวางอย่างเท่าเทียมกัน ชั้นของสตรอเบอร์รี่สับละเอียดจะเกิดขึ้นที่ด้านบนของกรีน ส่วนผสมเทลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ สลัดจะเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงในจานแบ่งส่วน