จานอร่อยและรวดเร็วด้วยฟักทองตามสูตรอาหารราคาไม่แพง
ฟักทองงามในสวนฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารที่มีฟักทองมีรสชาติแปลกประหลาดซึ่งได้รับรางวัลจากแฟน ๆ จำนวนมาก ผักมีสุขภาพดีตั้งแต่เปลือกจนถึงเนื้อสีส้มฉ่ำ ประกอบด้วยวิตามิน A และ C ธาตุและเพคติน ในรัสเซียฟักทองและซีเรียลถูกใช้ในการปรุงโจ๊กหรือซุปที่อุดมไปด้วย ในการปรุงอาหารพวกเขาเริ่มใช้มันอย่างสมบูรณ์โดยเปลี่ยนเปลือกที่แข็งแรงให้เป็นอาหารแปลกใหม่ ผลไม้เล็ก ๆ อบในเตาอบทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้น ๆ อาหารอันโอชะนี้อาจทดแทนขนมได้ดี
ฟักทองทั้งจานในเตาอบ
หากมีความปรารถนาที่จะต้อนรับแขกอย่างมีเกียรติและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณอาหารฟักทองจะช่วยได้มาก หลายคนต้องใช้ผักทั้งตัวและเตาอบ ฟักทองเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และธัญพืช มันฉ่ำมากและทำให้ส่วนผสมอื่น ๆ มีรสเผ็ด ฟักทองทั้งจานในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่ธรรมดาอีกด้วย สามารถเสิร์ฟในถ้วยหรือพิชิตทุกคนด้วยฝีมือและนำเสนอในอาหารธรรมชาติ
สูตรเนื้อฟักทองในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ผลไม้ครึ่งถึงสองกิโลกรัม
- เนื้อหมู 700 กรัม
- 2 พริกหวาน
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เกลือหนึ่งช้อนเต็ม
- พริกไทยดำบดในปริมาณ 5 กรัม
- โรสแมรี่แห้งครึ่งช้อนชา
ก่อนปรุงอาหารต้องล้างเนื้อสัตว์ให้ดีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อจาน
วิธีทำอาหารสามารถใช้ได้แม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่ เนื้อต้องหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือในกระทะ ควรให้น้ำผลไม้และได้สีทอง
ปอกเปลือกพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่เนื้อ ควรเติมเกลือและพริกไทยลงในหม้อตุ๋นเพื่อให้ส่วนประกอบมีกลิ่นหอมเผ็ดและได้รสชาติ ดับทุกอย่างอีก 5 นาที
ฟักทองต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเปลือกด้านบนออกอย่างระมัดระวังในรูปแบบของฝาปิด สกัดเมล็ดออกจากผลทำให้เนื้อไม่บุบสลาย ต้องเทพริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อยด้านในและใส่กิ่งไม้ที่ด้านล่าง โรสแมรี่.
ใส่ไส้ฟักทองให้แน่น ต้องบีบเบา ๆ เพื่อให้เนื้อทั้งหมดพอดี ปิดกระทะชั่วคราวที่ด้านบนโดยใช้ฝาที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบเจาะเปลือกของเธอ นำฟักทองออกจากเตาเมื่อสุกนิ่ม
สูตรฟักทองกับตับเนื้อ
อาหารรสเลิศที่มีทั้งฟักทองและตับทุกคนจะต้องหลงรัก ส่วนประกอบทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและมีรสหวานเป็นพิเศษ สูตรสำหรับฟักทองกับตับเนื้อนั้นง่ายและเกี่ยวข้องกับแม่บ้านที่ต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย
ส่วนผสม:
- ฟักทองกิโลกรัม
- ตับหนึ่งกิโลกรัม
- 2 หัวหอม;
- ครีม 100 มล. 10%;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- น้ำมันพืช 70 มล.
- กระเทียม 4 กลีบ
- เกลือและพริกไทยดำบด
ผลิตภัณฑ์ต้องผ่านการซักก่อน ลอกหนังออกจากตับและลอกส่วนที่สามของฟักทองออกจากเมล็ดและหนัง อาหารต้องหั่นเป็นก้อน ชิ้นฟักทองควรมีขนาดเล็กลงเล็กน้อย
ปรุงรสตับด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นทอดในกระทะในน้ำมันพืชทีละชั้น มันควรจะปิดด้วยเปลือกสีทอง โอนตับจากกระทะไปที่จานเพื่อให้แก้วน้ำมันส่วนเกิน
หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในกระทะ ใส่ฟักทองสับลงไปใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
ตุ๋นผักเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหารคุณต้องเตรียมซอส ในภาชนะเดียวผสมครีมเปรี้ยวครีมและกระเทียม 4 กลีบผ่านการกด
เมื่อฟักทองนิ่มแล้วจำเป็นต้องใส่ตับทอดลงไปผสมและเทซอสครีม เคี่ยวส่วนประกอบทั้งหมดด้วยไฟอ่อนปิดไว้อีก 10 นาที เสิร์ฟร้อน ๆ เพื่อเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมสุดจะพรรณนา
สูตรซุปฟักทองเตาอบ
ซุปที่ละเอียดอ่อน - ซุปข้นได้รับความรักจากเด็กและผู้ใหญ่มาช้านานและยาวนาน หลักสูตรแรกประกอบด้วยผักและครีมที่เข้ากันได้ดี ซุปฟักทองในเตาอบสูตรง่ายๆและราคาไม่แพงซึ่งเอาชนะใจแม่บ้านได้มากยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- 2 ฟักทอง
- น้ำซุป 500 มล.
- เกลือและลูกจันทน์เทศ
- สมุนไพรสด.
ปริมาณอาหารเพียงพอสำหรับ 8 เสิร์ฟ จานกลายเป็นอร่อยและอุดมไปด้วย
คนที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนักจะเปลี่ยนน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ด้วยน้ำซุปผักเพื่อลดปริมาณแคลอรี่
แม่บ้านทุกคนสามารถจัดการกับซุปได้เนื่องจากง่ายต่อการเตรียม ก่อนอื่นคุณต้องปรุงฟักทอง วางบนแผ่นอบและอบจนเปลือกนุ่ม เมื่อผักเย็นลงแล้วจะต้องถูกตัดออกจากเมล็ด
ใส่เนื้อในกระทะที่มีน้ำสต๊อกหยดเล็กน้อยด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแล้วนำไปต้ม จากนั้นจะต้องบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ครีมลงในส่วนผสมและ ลูกจันทน์เทศเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ต้มน้ำซุปให้ร้อนแล้วเทใส่ถ้วย นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟในชามฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกผักออกจากเมล็ดและเนื้อส่วนใหญ่
ในการปรุงรสซุปให้ใส่ครีมหนึ่งช้อนเต็มผักใบเขียวหรือเมล็ดฟักทองปิ้งก่อนเสิร์ฟ
ซุปฟักทองอิตาลีในเตาอบ
อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมีรสเผ็ดและเผ็ดเหมือนลักษณะของภูมิภาคที่มีแสงแดดสดใสนี้ สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดใช้สำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ซุปฟักทองอิตาเลียนในเตาอบมีกลิ่นใบโหระพาและไธม์ซึ่งทำให้คุณหิวมากยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- ฟักทอง 300 กรัม
- 2 มันฝรั่ง
- โหระพาและ โหระพา;
- เกลือและเครื่องเทศบด
- พริกขม
- นม 300 มล.
- น้ำมันมะกอก;
- 2 หัวหอม;
- น้ำตาล.
จำนวนอาหารนี้คำนวณสำหรับอาหารปรุงสุกสองมื้อ น้ำซุปจะสุกใน 30 นาที ตัดฟักทองลงในพลาสติกโรยด้วยเกลือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา
ต้มมันฝรั่งแยกกันในน้ำเค็ม สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอด คุณต้องใส่น้ำตาลลงไปเพื่อทำคาราเมล ผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
ใส่สมุนไพรหอมเครื่องเทศและพริกสับลงในส่วนผสมที่ได้ เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรส ใส่นมให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด เทลงในซุปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้เนื้อเนียนและสม่ำเสมอกัน
ขอแนะนำให้รับประทานซุปที่มีกลิ่นหอมในอาหารธรรมชาติจากฟักทองลูกเล็ก การเสิร์ฟแบบเผ็ดจะช่วยเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
อาหารฟักทองง่ายๆ
ฟักทองหอมฉ่ำซึ่งเป็นสูตรที่หลากหลายสามารถกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะอาหารได้
ไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารง่ายๆด้วย:
- โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองเป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิม ผักเข้ากันได้ดีกับนมและครีมดังนั้นจานจึงนุ่มและน่าพอใจมาก สามารถป้อนให้กับทารกได้เนื่องจากฟักทองมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย
- ในสตูว์ผักผักให้ความรู้สึกดีสามารถใช้ร่วมกับ kohlrabi พริกหยวกมันฝรั่ง นอกจากนี้ผักยังช่วยให้เนื้อมีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ
- บ่อยครั้งที่ฟักทองรวมอยู่ในซุปครีม สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้จะตุ๋นต้มหรืออบ ผลิตภัณฑ์นี้รวมกับผักชีฝรั่งหัวหอมมันฝรั่งสมุนไพรครีมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
- ฟักทองดิบสามารถพบได้ในสลัดแครอทและแอปเปิ้ล เครื่องเทศและน้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างเย็น ๆ
การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ คือผักที่ยังร้อนอยู่หลังเตาอบ พวกเขาแทนที่อาหารอันโอชะของโลกทั้งหมด อาหารที่มีฟักทองอบมักจะให้ความหวานเล็กน้อยเนื่องจากผักมีน้ำตาลมาก เด็ก ๆ ต้องการอะไรอีกที่รักการปฏิบัติที่ผิดปกติ? ฟักทองสามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือเคลือบด้วยคาราเมล ใช้ทำขนมและของหวานแบบโฮมเมด
ในอาหารของชาติต่าง ๆ มีอาหารที่มีฟักทอง ผักเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากรสชาติกลิ่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ตอนนี้มันยากที่จะจินตนาการถึงมันติซุปครีมหรือของหวานที่ไม่มีฟักทอง ข้อเสียของผักคือเน่าเสียเร็ว ชิ้นที่ตัดแล้วควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างดีที่สุด และเพื่อให้ทั้งครอบครัวพอใจคุณต้องปรุงฟักทองทั้งลูก