การเตรียมโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - ลูกเกดหวาน
ทุกวันนี้คุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนด้วยผลไม้หวาน ๆ จากผลไม้แปลกใหม่สับปะรดกล้วยและอาหารอื่น ๆ มีอยู่มากมายบนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต และใครจะคิดว่าเป็นไปได้มากที่จะทำอาหารอร่อย ๆ ด้วยตัวคุณเองโดยใช้ส่วนผสม "พื้นเมือง" ของคุณเองจากสวนของคุณเอง ในเวลาเดียวกันค่าใช้จ่ายจะน้อยที่สุดและผลประโยชน์จะเป็นลำดับความสำคัญที่สูงขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดมักมีวิตามินมากกว่า
แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ความเฉลียวฉลาดและจินตนาการใช้ผลไม้หลากหลายชนิดและแม้แต่เบอร์รี่เป็นผลไม้หวาน หนึ่งในตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับผลไม้หวานแบบโฮมเมดคือของหวานแสนอร่อยที่ทำจาก ลูกเกด.
ดังนั้นวิธีการปรุงผลไม้ลูกเกดหวานที่บ้านและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้นอกจากผลเบอร์รี่?
ส่วนผสมที่จำเป็น
ในการที่จะนำลูกเกดไปสู่ความพร้อมนั้นจะต้องต้ม แต่ไม่ใช่แค่ในน้ำ แต่ในน้ำเชื่อม สำหรับเขาคุณจะต้อง:
- น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
- น้ำบริสุทธิ์ - 300 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
ปริมาณน้ำเชื่อมนี้คำนวณต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ หากมีจำนวนมากขึ้นสัดส่วนจะต้องเพิ่มขึ้นตาม
ผลไม้หวานสามารถทำจากลูกเกด แต่มีวิตามินมากกว่า แบล็กเบอร์รี่.
ขั้นตอนการปรุงทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มและต้มประมาณ 1-2 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด ความเครียด
ตอนนี้คุณสามารถจัดการกับผลเบอร์รี่:
- เทลูกเกดที่ปอกเปลือกออกจากหางแล้วล้างลงในกระทะ
- ปิดด้วยน้ำเชื่อมร้อน
- ต้มห้านาที
- ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อใส่ผลเบอร์รี่
- ในวันรุ่งขึ้นให้ปรุงลูกเกดจนนุ่มและสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมหมด ทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง
- เมื่อผลเบอร์รี่เย็นตัวแล้วค่อยๆวางลงบนถาดอบหรือใช้ช้อนตักหลังจากโรยน้ำตาล
- ตอนนี้ยังคงต้องรอจนกว่าผลไม้หวานจะแห้งสนิท จะใช้เวลาอย่างน้อย 5 วัน
- ผลไม้หวานที่เตรียมไว้แล้วม้วนด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถทำได้ด้วยผลไม้อบแห้งลูกเล็ก ๆ แต่ละลูกหรือปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ก็ได้
เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นใช้เตาอบเพื่อทำให้ผลไม้หวานแห้งซึ่งจะลดเวลาจาก 5 วันเป็น 3 ชั่วโมง ในกรณีนี้ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ไม่เกิน 40 องศา
จำเป็นต้องเก็บขนมดังกล่าวไว้ในภาชนะแก้วปิดฝาให้แน่นเพื่อไม่ให้ชื้น