สูตรแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยและเรียบง่าย
แยมแอปเปิ้ลเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบมากที่สุด ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประชากรส่วนใหญ่ไม่ทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติหลายประการของผลิตภัณฑ์นี้
อ่านบทความในหัวข้อ: แยมแอปเปิ้ล!
แน่นอนคุณควรรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมแอปเปิ้ล วิตามินและองค์ประกอบทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น มีจำนวนมากทั้งในแอปเปิ้ลสดและในเวอร์ชันต้ม ประกอบด้วย:
- เบต้า - แคโรทีน
- วิตามิน (A, B1, B2, H, C, PP);
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- สังกะสี;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก;
- แมกนีเซียม;
- ซีลีเนียม.
ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ถูกถ่ายโอนอย่างเต็มที่ในแยมแอปเปิ้ล
ขนมหวานมีส่วนช่วยในการ:
- การย่อยอาหารเป็นปกติ
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
นอกเหนือจากผลประโยชน์ที่ระบุไว้แล้วผลิตภัณฑ์ยังเป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุสารอาหารที่ดีเยี่ยม
สูตรแยมแอปเปิ้ลที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาว
พนักงานต้อนรับทุกคนชอบที่จะทดลอง แต่ละคนคงมีสูตรพิเศษจากคุณยายของเธอ มีสูตรแยมแอปเปิ้ลที่น่าสนใจและเรียบง่ายมากมายที่แม่บ้านทุกคนควรรู้
ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องแปรรูปผลไม้ พวกเขาควรจะ:
- ล้าง;
- ทำความสะอาดจากกระดูกและเยื่อหุ้มเซลล์
- ปอกเปลือก;
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ;
- บดในเครื่องบดเนื้อ
แอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก อย่างไรก็ตามแยมที่ไม่มีพวกเขากลับกลายเป็นว่านุ่มและสม่ำเสมอกว่า
สูตรแยมแอปเปิ้ลง่ายๆ
นี่คือวิธีทำอาหารแบบดั้งเดิม ขนม ได้แก่ :
- แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
- แก้วน้ำ;
- น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
- 1 ช้อนชา กรดมะนาว.
เตรียมไว้ล่วงหน้า แอปเปิ้ล เทลงในภาชนะปรุงอาหาร สามารถบดหรือสับละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกองไฟ จำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติด หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
แยมจะหนาขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยความร้อนสูง สำหรับของเหลวมากขึ้นคุณต้องลดความแรงของไฟให้ดี
ขนมที่เตรียมไว้ร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด ควรเก็บไว้ในที่เย็น
นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับแยมแอปเปิ้ล สะดวกในการปรุงจากผลไม้ทุกชนิด แอปเปิ้ลเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ก็เหมาะเช่นกัน ผลลัพธ์จะสร้างความพึงพอใจให้กับพนักงานต้อนรับอย่างแน่นอน
สูตรด้วยการเติมอบเชยและวานิลลิน
วิธีทำแยมแอปเปิ้ลให้มีรสชาติพิเศษ? ส่วนผสมเล็กน้อยเพียงอย่างเดียวสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างมาก เพื่อให้ได้แยมแอปเปิ้ลที่มีรสชาติพิเศษและแปลกตาคุณต้องเพิ่มซินนามอนและวานิลลินเล็กน้อยลงไป
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบเช่น:
- แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำครึ่งแก้ว
- อบเชยป่นและวานิลลา
ต้องเตรียมแอปเปิ้ลล่วงหน้าตามที่ระบุไว้ข้างต้น บดในเครื่องบดเนื้อ เทส่วนผสมลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ เทน้ำลงบนแอปเปิ้ลแล้วใส่ไฟ ปรุงส่วนผสมนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ผัดให้เข้ากันตลอดขั้นตอนการปรุงอาหารเมื่อมันสุกและโรยด้านข้าง
หลังจากปรุงอาหาร 30 นาทีน้ำตาลจะถูกเพิ่ม ต้มแยมแอปเปิ้ลที่เกือบเสร็จแล้วด้วยไฟอ่อนอีกครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มวานิลลินและอบเชยเล็กน้อยพร้อมกับน้ำตาลหรือ 10 นาทีหลังจากนั้น
ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของอบเชยคุณสามารถต้มซินนามอนแท่งกับแยมประมาณ 15-20 นาทีแล้วเอาออก
ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวได้ด้วย ผิวมะนาว... เทพร้อมกับน้ำตาล
พวกเขาใช้ความเอร็ดอร่อยอบเชยและวานิลลินในเวลาเดียวกัน รสชาติไม่ธรรมดา นำกระดาษติดออกจากกองไฟและม้วนขึ้นทันที
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่นอบเชยมะนาว ส้ม, โป๊ยกั๊ก, กานพลู ใช้ใบเชอร์รี่เพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ
สูตรแยมแอปเปิ้ล Antonovka สำหรับฤดูหนาว
มีส่วนผสมพิเศษในสูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ล Antonovka สำหรับฤดูหนาว นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าน้ำทั้งลิตร ความไม่ชอบมาพากลอยู่ที่ความหลากหลายของผลไม้ พวกเขามีเพคตินจำนวนมากซึ่งทำให้เป็นของเหลวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับแยมคุณต้องการ:
- แอปเปิ้ลสำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำเปล่า;
- น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
- 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว.
ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะทันทีและปรุงอาหารขณะผัด หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 40 นาที ปิดในขณะที่ร้อน
ความไม่ชอบมาพากลของสูตรนี้คือความหลากหลายของแอปเปิ้ล แยมจากพวกเขากลายเป็นเหมือนแยม ผลไม้แต่ละชิ้นเล็ก ๆ จะถูกเก็บไว้อย่างมิดชิด น้ำกลายเป็นวุ้นแข็ง
แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
นอกเหนือจากวิธีการเตรียมขนมหวานแบบดั้งเดิมแล้วยังมีความเป็นไปได้ที่จะใช้มัลติคุกกี้ อุปกรณ์นี้จะทำให้งานของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้นและจะทำให้ติดขัดได้อย่างดีเยี่ยม
คุณต้องใช้:
- แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
- 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล
- น้ำ 2.5 แก้ว
หลังจากปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วอย่าทิ้ง แต่นึ่งในหม้อหุงข้าวหลายชั้นเทน้ำเดือด 200 มล. วิธีนี้จะเอาเพคตินออกจากเปลือกและช่วยให้แยมข้นขึ้น
แอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกจะต้องสับให้ละเอียดแล้วเทลงในหม้อหุงข้าวหลายชั้นใส่น้ำผลไม้ที่ได้จากการปรุงอาหาร ปิดฝาทุกอย่างด้วยน้ำตาลและเข้าสู่โหมดตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ในตอนท้ายของโหมดคุณต้องผสมทุกอย่างและเปิดโหมดอบเป็นเวลา 40 นาที ผสมแยมหลาย ๆ ครั้งในกระบวนการ
เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น การทำแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องระมัดระวังอุณหภูมิความร้อนของอุปกรณ์ แยมต้มไม่เกิน 130 องศา หากมีตัวเลือกอุณหภูมิจะต้องตั้งไว้ที่ 130 องศา
จำนวนแอปเปิ้ลสำหรับทำแยมในหม้อหุงช้าไม่ควรเกิน 1 กก. มิฉะนั้นขนมจะเทลงในเครื่องทำหลายอย่างและทำลายทั้งมันและแยม
หากคุณปฏิบัติตามกฎดั้งเดิมของการเตรียมการจะไม่ยากที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลที่หนาและโปร่งใสในเฉดสีสดใสที่สวยงาม ไม่จำเป็นต้องคิดเกี่ยวกับวิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการทำ
ขนมแสนอร่อยนี้สามารถใช้เป็นขนมหวานในน้ำชาและสำหรับทำขนมปังและพาย
สวัสดีตอนบ่าย.
เป็นไปได้ที่จะเพิ่มวิสัยทัศน์ของฉันเกี่ยวกับ "ปัญหา" บางอย่างที่เกิดขึ้นระหว่างการเตรียมแยม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณภาพและคุณภาพของแอปเปิ้ลมีบทบาทมากขึ้น Delo ใน tom chto มี horosho razvarivayuschiesya sorta, takie as naprimer Antonovka, Osennee polosatoe, Bely Pour, โป๊ยกั๊ก, Grushovka และ ploho razvarivayuschiesya ที่ prigotovlenii sorta yablok หรือ voobsche ne razvarivaynaplok หรือ voobsche ne razvarivay แยม - แตกเป็นแอปเปิ้ลที่น่าทึ่งกลิ่นของอบเชย! ดังนั้นฉันคิดว่าปัญหาบางอย่างเกิดขึ้นในหมู่คนที่ใช้เกรดไม่ดี นอกจากนี้แอปเปิ้ลที่สุกแล้วจะมีบทบาทสำคัญมากขึ้นจะไม่ฉ่ำและปริมาณน้ำที่ระบุไว้ในสูตรจะดีมากสำหรับพวกเขาในการ "ดูดซึม" และในสูตรดังกล่าว .