สูตรง่ายๆสำหรับขนมแฮร์ริ่งที่บ้าน
อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะงานรื่นเริงหรือสำหรับทุกวัน คุณไม่เพียง แต่หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ เท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับด้วย หากคุณมีปลาเฮอริ่งในตู้เย็นมีวิธีที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้เสมอโดยใช้อาหารง่ายๆและราคาไม่แพง
อาหารเรียกน้ำย่อยมันฝรั่งแฮร์ริ่งง่ายๆ
อ่านบทความในหัวข้อ: วิธีการทำปลาเฮอริ่งที่บ้านให้อร่อยและรวดเร็ว!
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งจนสุกทั้งเปลือกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ใส่เกลือและใบกระวานลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ปลาเฮอริ่งจะต้องทำความสะอาดอวัยวะภายในและกระดูก ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหัวและหางออกด้วยมีดคม ๆ จากนั้นทำแผลตามท้องและแยกผิวหนังออก สะดวกในการถอดกระดูกด้วยแหนบพิเศษ
- หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับหัวหอม ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำสลัดแฮร์ริ่ง ในภาชนะที่แยกจากกันบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกใส่มัสตาร์ดและน้ำมันพืช เทเนื้อปลาเฮอริ่งกับซอส
- มันยังคงเป็นรูปแบบทาร์ต ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดด้านบนออกแล้วใช้ช้อนตักแกนออก เติมช่องว่างด้วยไส้ปลาชนิดหนึ่ง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหรือเมล็ดทับทิม
มันฝรั่งบางพันธุ์ต้มแล้วไม่จัดทรง ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
สูตรลูกบอลมรกต
"ลูกมรกต" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับปลาขนาดใหญ่ 1 ตัวคุณต้องใช้มันฝรั่ง 4-5 ฟองไข่ต้ม 2 ฟองชีสละลายเล็กน้อยสมุนไพรสดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับการตกแต่งผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยว (เมล็ดทับทิมหรือ แครนเบอร์รี่).
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกกระดูกและอวัยวะภายในแยกเนื้อออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถซื้อเนื้อปลาเค็มและไม่ต้องเสียเวลาหั่นปลาทั้งตัว
- ต้มไข่และมันฝรั่งจนสุก ถัดไปพวกเขาจะต้องเย็นปอกเปลือกและแกลบและขูดอย่างละเอียด
- รวมมันฝรั่งไข่แฮร์ริ่งเครื่องเทศและชีสแปรรูปในภาชนะขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องรับประทานในปริมาณมาก - เพียงพอสำหรับความหนืด จากนั้นนำมวลออกประมาณ 15-20 นาทีในตู้เย็น
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการก่อตัวของลูกบอล เพื่อป้องกันไม่ให้มวลติดมือคุณต้องทำให้เปียกด้วยน้ำ ม้วนลูกเล็ก ๆ ในผักชีลาวสับแล้ววางบนจาน ขนมแฮร์ริ่งสำเร็จรูปสามารถราดด้วยน้ำมะนาวหรือประดับด้วยผลเบอร์รี่สีแดง
จานนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างหลักบนโต๊ะเทศกาล ลูกมีแคลอรี่สูงมากดังนั้นจึงควรปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดและอาหารทะเลอาหารจานหลักปลา เพื่อความสะดวกคุณสามารถวางลูกบอลแต่ละลูกลงบนใบผักกาดหอมแยกกันเพื่อไม่ให้แตกออกจากกัน
ครีมชีสและอาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่ง
อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งและชีสแปรรูปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือแซนด์วิชปาเต้เก็บได้ดีในตู้เย็นและเหมาะสำหรับเป็นของว่างประจำวันหรือเหล้าก่อนอาหารสำหรับวันหยุด นอกจากนี้ยังสะดวกในการพกพาไปปิกนิกหรือบนท้องถนน ปลาเฮอริ่งโดยเฉลี่ยที่มีน้ำหนัก 400 กรัมจะต้องมี 200 กรัม แครอทน้ำมันพืช 100 กรัมชีสแปรรูป 150-200 กรัมเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและหั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือ เครื่องบดเนื้อแต่ความสม่ำเสมอของกบาลจะมีความหนืดมากขึ้น
- หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วต้มให้สุก จากนั้นจะต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด
- ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมเนื้อแฮร์ริ่งสับแครอทชีสแปรรูปและเนยนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถเลือกชีสชนิดใดก็ได้ - มันอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยมากกว่าเพื่อความสม่ำเสมอมากกว่ารสชาติและกลิ่นหอม
- ยังคงต้องใช้ส้อมคนส่วนผสมให้ทั่วและอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม สามารถใช้กับขนมปังโดยตรงหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะลองปรุงทาร์ตเล็ตแบบแยกแป้งและเติมด้วยแฮร์ริ่งไส้
พาสต้าที่ร่ำรวยที่สุดมาจากปลาเฮอริ่งที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่บ้าน อย่างไรก็ตามปลาชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสำหรับการวาง - สามารถซื้อเป็นเนื้อไม่มีกระดูกได้
คุณสามารถค้นหาสูตรสำหรับขนมแฮร์ริ่งพร้อมรูปถ่ายได้บนเว็บหรือในนิตยสารเกี่ยวกับการทำอาหาร แต่อย่ากลัวที่จะทดลอง กฎพื้นฐานสำหรับการเพิ่มปลาประเภทนี้คือการขัดขวางรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด มันฝรั่งและผักอื่น ๆ ชีสชนิดนิ่มขนมปังดำและผักใบเขียวเข้ากันได้ดีกับมัน หากคุณรวมส่วนประกอบอย่างถูกต้องคุณสามารถสร้างจานของผู้แต่งต้นฉบับและทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจได้