ใบหน้าของลูกเกดสีขาวหลายสูตรสำหรับแม่บ้านที่มีสติสัมปชัญญะ

เมื่อมีหิมะตกหรือฝนตกนอกหน้าต่างฉันอยากดื่มชาร้อนที่มีแยมหอม ๆ สำหรับลูกเกดขาวจำนวนมากซึ่งมีสูตรอาหารโดยเชฟที่มีประสบการณ์ได้กลายเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาว ผลไม้เล็ก ๆ มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมายเช่นเหล็กโพแทสเซียมวิตามิน

และพุ่มไม้จะให้ผลไม้มากมายเป็นประจำทุกปี ผลเบอร์รี่โปร่งแสงที่ดูไม่น่ามองจะไม่สูญเสียคุณสมบัติแม้ผ่านการอบด้วยความร้อน แพทย์แนะนำให้ใช้ลูกเกดเพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและเกลือประเภทต่างๆ ดังนั้นในฤดูหนาวจึงเป็นผลิตภัณฑ์ล้ำค่าในครัวที่บ้าน

ลูกเกดขาวอันสง่างามของเธอสูตรสำหรับการเตรียมเครื่องหอม

เชฟระดับโลกต่างชื่นชมผลไม้เล็ก ๆ ที่ "ไม่น่าดู" อาหารอันโอชะต่าง ๆ จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย คนที่มีความคิดสร้างสรรค์ยังทำไวน์แห้งจากผลไม้ใส พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับช่องว่างของลูกเกดขาวที่จะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่มีสติสัมปชัญญะ

ผลเบอร์รี่มีกรดจำนวนมาก ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารต้องระมัดระวังในการรับประทานอาหารเหล่านี้

แยมวิตามินสลาฟ

เป็นเวลานานบรรพบุรุษของเราพยายามเตรียมผักดองและน้ำดองต่างๆสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตามขนมหวานถือเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใคร สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมลูกเกดขาวถูกส่งต่อไปยังคนรุ่นต่อไป วันนี้มีหลายทางเลือก

ลองพิจารณาหนึ่งในนั้นรวมถึงส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย;
• กลุ่มของลูกเกดสีขาว
• น้ำ (2 แก้ว)

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์คือน้ำตาลประมาณ 1.5 กก. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กก. พ่อครัวบางคนชอบตัวเลือก 1: 2 ทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ

วางลูกเกดขาวในภาชนะที่กว้างขวาง เทน้ำล้างให้สะอาด จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกลบออกจากการตัด ในการทำให้แห้งให้วางบนกระดาษเช็ดมือหรือโต๊ะแห้ง

นอกจากนี้ตามสูตรเทลูกเกดขาวลงในชามกว้าง หลับไปพร้อมกับน้ำตาลทรายในอัตราผลเบอร์รี่ 1 แก้วน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ

สะดวกมากในการเติมลูกเกดด้วยน้ำตาลในตอนเย็น เช้าวันรุ่งขึ้น "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" จะพร้อม

เทน้ำ 2 แก้วลงในภาชนะขนาดเล็ก นำไปต้ม. เติมน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมสักสองสามนาทีจนละลายหมด จากนั้นเทลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไฟปานกลาง เมื่อลูกเกดโปร่งใส แยม พร้อม. มวลจะถูกโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง ปิดผนึกด้วยฝาดีบุก เก็บในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่เกิน 10 ° C

ของหวานวิตามินโดยไม่ผ่านการอบร้อน

พ่อครัวนำเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวจากลูกเกดขาวแก่แม่บ้านซึ่งสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะมีองค์ประกอบที่มีค่าสูงสุด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันและรักษาโรคทางเดินหายใจ

ในการสร้างคุณจะต้อง:

• ลูกเกดขาว (1 กก.);
• น้ำตาล (2 กก.);
• ส้ม (บาง).

ขั้นแรกให้เตรียมผลเบอร์รี่ด้วยวิธีดั้งเดิม: ล้างนำออกจากกิ่ง เทลงในโถปั่นและน้ำซุปข้น Smorod สามารถสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ มวลสำเร็จรูปปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มชิ้นส้มกวน. ทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

ขณะนี้อยู่ระหว่างการเตรียมความพร้อมของธนาคาร พวกเขาจะล้างด้วยก๊อกน้ำและฆ่าเชื้อในอ่างน้ำโดยใช้ขาตั้งพิเศษ

มวลที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากันอีกครั้ง วางในภาชนะที่เตรียมไว้ คลุมด้วยฝาไนลอนหรือดีบุก

ชั้นบนสุดของแยมลูกเกดขาวปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย ด้วยเหตุนี้มันจะไม่ขึ้นรา

เยลลี่อำพันสำหรับชา

ขนมสุดชิคแบบนี้อาจกลายเป็นเมนูโปรดสำหรับทั้งครอบครัวเมื่ออากาศหนาวเย็นเข้ามา

สำหรับเยลลี่คุณจะต้อง:

• ลูกเกดสีขาวสุก
• น้ำตาลทราย;
• น้ำบริสุทธิ์
• กำมือ ลูกเกดแดง.

ตามสูตรนี้เยลลี่ลูกเกดสีขาวสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างเรียบง่าย ขั้นแรกผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกฉีกออกจากพวงสีเขียว วางในหม้อเคลือบ เทน้ำสะอาดแล้วตั้งไฟอ่อน กวนตลอดเวลาพวกเขาดูสภาพของผลเบอร์รี่ ทันทีที่ผิวบอบบางแตกกระทะจะถูกนำออกจากเตาทันทีและเนื้อหาจะถูกทำให้เย็นลง

จากนั้นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่จะถูกวางลงบนผ้ากอซที่สะอาด บีบลงในภาชนะแยกต่างหาก น้ำตาลทรายจะถูกเติมลงในน้ำผลไม้ ผัดและใช้ไฟอ่อน มวลถูกต้มจนกลายเป็นความหนืดสม่ำเสมอ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในภาชนะนึ่งและเปิดทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เก็บเยลลี่ไว้ในตู้เย็น

ด้วยลูกเกดสีแดงจำนวนหนึ่งทำให้ขนมมีสีและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม

ขนมหวานจากธรรมชาติ

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูในบ้านพ่อครัวที่มีวิจารณญาณใช้สูตรดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว ตัวอย่างเช่นผลไม้หวานวิตามินเตรียมจากลูกเกดขาวสำหรับเด็ก ใช้ส่วนผสมง่ายๆเพียงสามอย่าง:

• ผลเบอร์รี่ (1 กก.);
• น้ำตาล;
• น้ำ.

ลูกเกดสีขาวแยกออกจากกิ่งก้าน ล้างอย่างทั่วถึงใต้ก๊อก เทน้ำประมาณ 350-400 มล. ลงในภาชนะแยกต่างหาก นำไปต้ม. เทน้ำตาลทราย 1.2 กก. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ลูกเกดขาวลงในน้ำเชื่อม เมื่อส่วนผสมเดือดให้ตั้งไฟต่อไปอีก 5-7 นาที นำออกจากเตาทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง (ข้ามคืนได้)

ถัดไปชิ้นงานจะถูกใส่ไฟอีกครั้ง ปรุงจนสุก มวลร้อนเทลงในกระชอนทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำเชื่อมจะไหลลงในภาชนะและผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่

น้ำเชื่อมที่ได้สามารถเก็บรักษาไว้ในขวดได้ ในฤดูหนาวใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้

บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ให้กระจายลูกเกดสีขาวที่เย็นแล้วลงในสไลด์ขนาดเล็ก (10 เบอร์รี่ต่อชิ้น) เตาอบร้อนถึง 40 ° C ผลิตภัณฑ์จะแห้งประมาณ 3 ชั่วโมง ผลไม้หวานที่พร้อมแล้วจะถูกปิดไว้ในขวด ในฤดูหนาวพวกเขาจะกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่มีฟันหวาน

ลูกเกดขาวสูตรสำหรับมาร์มาเลดแฟนตาซีสำหรับฤดูหนาว

หลายคนจำรสชาติของผลไม้หลากสีที่โรยด้วยน้ำตาล อาหารอันโอชะที่คล้ายกันนี้เตรียมจากผลเบอร์รี่ลูกเกดสีขาว

สำหรับมาร์มาเลดคุณต้องการ:

• ผลไม้สุก (ประมาณ 1 กก.)
• น้ำตาลทราย (500 กรัม);
• น้ำ (2 แก้ว)

เทน้ำลงก้นกระทะ ผลเบอร์รี่ถูกทำให้ร้อนและเทลงด้านบน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนเปลือกของผลไม้นิ่มลง จากนั้นกระทะจะถูกนำออกจากความร้อน ผลเบอร์รี่ที่เย็นแล้วจะถูกถูเบา ๆ ผ่านผ้าหรือตะแกรง น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในมวล ผัดและใส่ไฟปานกลาง เมื่อของเหลวหยุดกระจายทั่วจานก็ถึงเวลาปิดเตา

ขนมเบอร์รี่เทลงในรูปแบบเล็ก ๆ ช่องว่างที่เย็นลงจะถูกรีดด้วยน้ำตาลทราย แยมลูกเกดขาวเก็บไว้ในขวดแก้วที่อุณหภูมิไม่เกิน 5 ° C เสิร์ฟในแจกันคริสตัล

สูตรวิดีโอสำหรับการทำแยมลูกเกดขาว

ลูกเกดสีขาวในเครื่องเป่าไฟฟ้า - วิดีโอ