บัควีททอดกับชีส - อร่อยและฉ่ำมาก
แม้ว่าบัควีทจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่ก็มักจะกลายเป็นปัญหาในการให้เด็กกิน แต่ถ้าคุณทำบัควีททอดกับชีสคนที่คุณรักจะขออาหารเสริมด้วย เนื้อชิ้นที่ละเอียดอ่อนนุ่มและมีรสชาติชีสเฉพาะตัวจะถูกใจทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือทานคู่กับสลัดผัก ยิ่งไปกว่านั้นมันฝรั่งทอดดังกล่าวยังสามารถแทนที่แพนเค้กมันฝรั่งและทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหาก หากคุณเทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วเสิร์ฟร้อนๆคุณจะได้รับอาหารเย็นแสนอร่อย จานเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับมัน
ส่วนผสม
ในการทำบัควีททอดเราต้องการ
- ชีสบางส่วน (แข็งประมาณ 100 กรัม)
- บัควีท 200 กรัม (ต้มก่อน);
- ไข่สองฟอง
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
- เนยหนึ่งชิ้น - สำหรับทอดผัก
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- กระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชา
- ครึ่งช้อน ผักชี (พื้น);
- หนึ่งในสามของพริกไทยดำหนึ่งช้อนชา (พื้นดิน)
- ผักใบเขียวบางชนิด (สามารถแห้งหรือสด);
- เกลือ;
- น้ำมันสำหรับทอดทอด (ผัก)
ชีสแท้ที่ดี (แข็งหรือกึ่งแข็ง) ดีกว่าผลิตภัณฑ์ชีสราคาถูก อย่างหลังจะทำให้จานเสียเท่านั้นและไม่เพียง แต่มีรสชาติเท่านั้น สำหรับบัควีท - ชีสที่แท้จริงเมื่อคุณทำลายมันชีสที่ละลายแล้วควรยืดออกอย่างสวยงามด้วยเชือก
บัควีททอดกับชีส: การเตรียมทีละขั้นตอน
ส่วนผสมหลักคือโจ๊กโซบะธรรมดา ยิ่งไปกว่านั้นไม่จำเป็นต้องปรุงมัน - ของเหลือจากมื้อเย็นจะทำ หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กสดให้เทซีเรียลกับน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และเพื่อให้ไม่มีน้ำเหลือหลังจากปิดเตาแล้วให้ต้มโจ๊กประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้บัควีทจะดูดซับของเหลวทั้งหมด
ในขณะที่โจ๊กถูกแช่และระบายความร้อนเราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากนั้นดำเนินการทอดด้วยตัวเอง:
- สับหัวหอมให้ละเอียด
- ละลายเนย (เนย) ในกระทะร้อนแล้วผัดหอมใหญ่
- ขูดชีส
- รวมบัควีทเย็นชีสหัวหอม
- ตีไข่ให้เป็นมวลที่ได้
- เพิ่มเครื่องเทศเกลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งในตอนท้าย
- ตักเนื้อสับม้วนแป้งแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทอดในน้ำมันพืช
จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟบัควีททอดกับชีสร้อนๆ แต่ก็เย็นดีเช่นกัน