คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท - ราชินีแห่งธัญพืช
คุณรู้หรือไม่ว่าบัควีทไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีททำให้เป็นพืชที่ไม่เหมือนใครพร้อมการใช้งานที่หลากหลาย นี่คือธัญพืชที่มีคุณค่าสำหรับโจ๊กบัควีทแสนอร่อยและปุ๋ยพืชสดที่เติบโตอย่างรวดเร็วสำหรับการเพิ่มคุณค่าของดิน ความสามารถในการละลายของพืชสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ - การรักษาและกลิ่นหอมนั้นได้มาจากน้ำหวาน น้ำผึ้งบัควีท... ความลับของบัควีทคืออะไร?
บัควีทเป็นชื่อของผลไม้ของพืชและตัวมันเองเรียกว่าบัควีท เป็นพืชที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่สามารถเติบโตได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลง
มีประโยชน์มากที่สุดคือบัควีทสีเขียว ไม่ยืมตัวไปบำบัดความร้อนซึ่งช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ได้สูงสุด
บัควีทอุดมไปด้วยอะไร: องค์ประกอบ
ซีเรียลสีน้ำตาลมีแคลอรี่ต่ำที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายของเรา ได้แก่ :
- วิตามินของกลุ่ม A, E, B, PP;
- เหล็ก;
- โพแทสเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม;
- กรด (โฟลิกซิตริกออกซาลิกมาลิก);
- แป้ง;
- ฟลาโวนอยด์และสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ
บัควีท 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีนสูงถึง 15% คาร์โบไฮเดรต 57% และไขมันมากกว่า 3% เพียงเล็กน้อย แต่เส้นใยอาหารเท่ากับ 11.3% ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืช (เมล็ด) มีมากถึง 308 กิโลแคลอรี แต่สารทั้งหมดจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และรวดเร็ว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท
โปรตีนที่มีอยู่ในบัควีทจะดูดซึมได้เร็วกว่าโปรตีนจากสัตว์ นั่นคือเหตุผลที่ธัญพืชรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่ดูแลรูปร่างและสุขภาพของตนเอง โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาของธาตุเหล็กที่ร่ำรวยที่สุดในการปรุงอาหารดังนั้นจึงมีการระบุให้ใช้เป็นประจำในกรณีของโรคโลหิตจาง
ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่บัควีทถูกเรียกว่าราชินีแห่งธัญพืชเพราะมันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยามากมาย:
- ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ในผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (เพิ่มน้ำตาลได้อย่างราบรื่นและไม่ต้องกระโดด)
- ปรับปรุงสภาพอารมณ์
- ขจัดคอเลสเตอรอล
- เร่งการเผาผลาญและกำจัดของเหลวออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว
- ทำหน้าที่ป้องกันโรคหวัด
- เสริมสร้างและทำความสะอาดหลอดเลือด
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและตับและส่งเสริมการทำความสะอาด
- เพิ่มการแข็งตัวของเลือด
อย่างไรก็ตามอย่ากินโจ๊กโซบะและกินอย่างต่อเนื่องเมื่อมีโรคกระเพาะและระบบเผาผลาญบกพร่อง แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท แต่อาหารเชิงเดี่ยวที่ใช้มันไม่ควรเกิน 5 วัน